康師傅方便面凈利潤因坑內酸菜風波暴跌39%。品牌應該如何翻身？

因為坑爹的酸菜風波，康師傅方便面凈利潤暴跌39%。品牌想要翻身，只能考慮不斷創新，開發新口味的方便面。只有開發出更吸引人、口味更獨特的方便面，才會有人考慮買方便面。現在市面上看到的康師傅方便面大多是麻辣牛肉面和紅燒牛肉面，主要是兩種口味。這兩種口味的方便面也是最經典的。以前很多人特別喜歡吃老壇酸菜牛肉面，但是因為酸菜牛肉面的質量問題，買的人減少了。

事實上，方便面凈利潤的大幅下降不僅與老壇酸菜牛肉面俱樂部有關，還因為壹些人因為疫情減少了外出的機會，大多數人外出時壹般不考慮坐火車。而是會選擇坐高鐵或者開私家車，但如果是考慮開私家車，壹般會直接去服務區吃飯，不會帶著買泡面。因為我要在車上裝泡面，沒有開水泡泡面。

品牌要對年輕人喜歡吃什麽樣的方便面進行新壹輪的研究，早就開發出藤椒味的方便面了。這種口味的方便面也很受很多人的歡迎，但是因為藤椒方便面的口味比較辣，所以對於壹些南方人來說，很難接受這樣的辣度。不同地區的人喜歡吃口味完全不同的方便面。南方人不能接受辣，可以選擇海鮮面為主。對於能吃辣的北方人，可以選擇辣度較高的方便面。

過去做的火雞面也很受很多人歡迎，但是隨著火雞面的辣度越來越誇張，會讓很多人很難接受火雞面。也可以考慮把方便面做成重慶面，或者其他口味的面，相信不同地域的人都是面。