舒從軒說，“盡管餐飲行業從業人員離職率高，部分從業人員繳納社保的意願不強。但是，作為老鄉雞的老板，不能保證給老鄉雞的每個人都買個人社保，我感到非常慚愧和愧疚。我對我所有的員工和社會發展深感抱歉。”
5月19日，中國證監會已聽取老鄉雞招股說明書申請稿。老鄉雞擬在上交所主板上市，融資6543.8元+0.2億元，各看老鄉雞華東公司新建項目、新增餐飲門店建設和信息管理及數據更新項目建設。
特別是招股書顯示，2019至2021，老鄉雞未繳納社保總數分別為8035、6135、1874。據悉，三年的總額會累計，因此懷疑老鄉雞數萬員工沒有繳納社保。
5月31日下午，關於新聞媒體懷疑“老鄉雞多名員工未繳納社保”壹事，老鄉雞老板舒從軒先生現身網絡，並在社交平臺發布了壹段短視頻回復。
舒從軒顯示，截至2021年末，老鄉雞共有職工14503人(1033人因人為因素退休再就業)，其中12629人購買了社會保險，841人未繳納社會保險(239人已繳納城鎮居民養老保險；19人民協議省社保協會；257人為因素，新進員工，新進員工，都沒有交社保；326人選擇放棄社保繳納)，老鄉雞員工具體社保繳納率為93.75%，個人社保具體合規管理率為94.2%。“這個數據和新聞媒體的懷疑有很大出入。關鍵是新聞媒體會反復計算最近三年未繳納的社保繳費總額。”舒從軒表示。
“雖然社保繳納不全的問題是因為餐飲行業從業人員離職率高，資深員工繳納社保的意願不強造成的，但作為老鄉雞的老板，我不能保證給老鄉雞所有員工都買個人社保。我覺得很尷尬，很尷尬。”根據短視頻，舒叢軒向全體員工和社會發展表示深深的歉意。
老鄉雞成立於2003年。5438年6月+10月初，舒從軒和張瓊在合肥成立了壹家名為肥西柴雞的店鋪，以安徽肥西柴雞為原料，經營以雞湯為寓意的餐飲業務。
2012肥西柴雞品牌升級，更名為“家鄉雞”，以自營加盟連鎖的運營模式快速擴張。2020年，家鄉雞將開啟加盟模式。招股書顯示，截至2021年末，老鄉雞在國內擁有自營店991家，特許代理店82家。用老鄉雞官網的話說，公司是“全國各地第壹快餐連鎖”，“總服務項目超過6億人”。
在31的視頻中，舒叢軒表明，對於擁有1000家快餐店的老鄉雞來說，出售無疑是壹種考驗，也是更好的規範，可以逐步促進公司進壹步提高管理能力。
銷售業績方面，2019年至2021年，老鄉雞主營業務收入分別為28.59億元、34.54億元、43.93億元，凈利潤分別為159萬元、105萬元、135萬元。
因為絕大多數門店聚集在華東地區，尤其是安徽。報告期內，安徽銷售市場老鄉雞的收入份額自始至終處於優質狀態，分別為82.01%、79.97%和70.65%。
截至2021年底，1073家家鄉雞店中，有673家位於安徽。此外，公司在江蘇有158家門店，在湖北有130家門店。其他門店分散在浙江、河南、上海、深圳、北京等地。
招股書也提示了風險。未來，如果公司在其他省份的市場拓展措施不能高效實施，將再次遭遇營業收入來自安徽的集中銷售市場風險。
關於“老鄉村雞只在安徽盈利，其他銷售市場虧損”的情況，舒從軒在31上回復稱，餐飲行業是壹個長期的實踐，不應該壹蹴而就，老鄉村雞的進展壹直很順利。20年來，壹只雞養壹只雞，壹碗飯賣，壹家店開。餐飲業應該不是壹蹴而就的。
老鄉雞是非常典型的“家族式企業”。舒叢軒、張瓊、舒小龍、東學、文淑為老鄉雞的實際控制人。股份遍布全球，舒小龍、東學、文淑合計持有公司965，438+0.32%的股份；老板舒聰軒是舒小龍和文淑的父親，副總裁張瓊是舒小龍和文淑的母親。舒從軒和張瓊不擁有公司股份。