先在待識別的鋼材上鑿或鋸壹個缺口，然後敲掉，通過肉眼觀察斷口來識別材質。通過觀察斷口的形狀來判斷金屬的內部結構和材質，是最簡單實用的方法之壹。
金屬的斷裂及其截面是復雜的。這裏簡單介紹壹下常見材料的斷裂特征。
1灰鑄鐵:敲擊易斷，斷口呈深灰色，晶粒粗大。
白口鑄鐵:灰口鑄鐵敲擊時較易破碎，斷口呈亮白色，晶粒較細。
低碳鋼:因為塑料比較好，所以壹定要先開槽，敲壹下不容易斷。斷裂後，斷口附近有塑性變形，斷口呈銀白色，甚至可以清楚地看到晶粒。
中碳鋼:斷裂時塑性變形現象不如低碳鋼明顯，斷裂的晶粒也比低碳鋼細。
5.高碳鋼:斷裂時塑性變形不明顯，甚至沒有變形，斷口中的晶粒非常細小。
叩診識別法
這種方法主要用於區分灰鑄鐵和鋼。灰鑄鐵發出的聲音沙啞，沒有余音。同樣形狀的鋼材敲擊時，聲音清脆，往往悅耳。這主要是因為灰鑄鐵中的石墨往往呈條狀，像鋼壹樣有很多裂紋，敲擊時聲音嘶啞。同時還具有優異的吸振性。
磁性識別方法
磁性識別法主要用於識別奧氏體不銹鋼。根據微觀結構，不銹鋼大致可以分為四種，即奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼和雙相不銹鋼。這四種不銹鋼中，只有奧氏體不銹鋼是非磁性的，其他三種不銹鋼都是磁性的。反之，只要確定壹種材料是鐵基金屬(非有色金屬)，表面銀白色光亮，無磁性，就壹定是奧氏體不銹鋼。
金相鑒定方法
在金相顯微鏡下，鐵素體、珠光體和滲碳體的比例反映了碳鋼的碳含量；灰鑄鐵中含有石墨，石墨常呈灰條狀，而球墨鑄鐵中的石墨呈球狀。其他合金也有自己獨特的光學特性。見相關金相書籍。
現場測試識別方法
現場測試識別法是壹種簡單、定性、快速的測試方法，但它能識別的元素種類有限。以下是鑒別合金中是否含有鉻和鎳的常用方法。
A.將稀鹽酸和濃磷酸按1: 1的比例混合，然後將配制好的試劑點在現場金屬表面。1h後，如果有鉻，試劑點的地方會變綠。
B.將1克丁二酮肟混合在600毫升80%的醋酸溶液中，然後加入30毫升濃氫氧化銨和10克檸檬酸銨制成試劑，然後點在現場金屬表面上5分鐘。如果有鎳，試劑點的斑點會變紅。
前幾種識別鋼鐵材料的方法雖然簡單可行，但大多是定性的估計，遠遠不能滿足鋼鐵行業對廢鋼成分快速、準確、定量分離的要求。在鋼鐵企業中，光譜分選機、無損分選機等設備得到了廣泛的應用。光譜分選機的原理是根據各元素的特征譜線(包括發射光譜和吸收光譜)來鑒別物質並確定其化學成分。它具有靈敏度高、檢測速度快、準確度高的優點。無損分選儀的原理是不同磁導率和硬度值的材料，不同的缺陷(如裂紋、氣孔、夾雜物)對磁場的影響是不同的。當被測物體放入磁場分布均勻的探頭中時，會產生壹個變化的磁場，通過探頭傳遞到儀器中，經過儀器處理後可以直接顯示出物質的種類，從而。