從經濟學、營銷學、生態學、營養學等角度對鵝產業進行綜合分析，認為鵝產業是21世紀的朝陽產業，市場形勢良好，前景光明。鵝屬於草食性水禽，抗應激和疾病能力強，對粗放飼養相對耐受，養鵝設施投資少，飼養成本較低，飼養周期較短，經濟周轉較快，經濟效益較好；鵝可以與林、果、漁業共生，和諧發展，取得良好的生態效益；鵝可以水養或旱養、平養或網養，規模可大可小，非常適合農民飼養；鵝體的綜合利用率很高，其羽絨、血液、肝、腸、頸、頭、掌、舌都很值錢，遠高於胴體價值。深加工精制品價值比活鵝高3 ~ 6倍。鵝肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含不飽和脂肪酸，疾病少，藥物殘留少。是21世紀的理想綠色食品。養鵝業是勞動密集型產業。因此，發展鵝產業符合我國人多地少、農村剩余勞動力資源豐富、農副產品豐富而未充分合理利用、飼料中蛋白質短缺的國情，符合21世紀發展生態農業經濟的方向和發展集營養、保健、安全於壹體的綠色食品的要求。中國是世界養鵝大國和鵝產品消費大國。在市場上具有獨特的競爭優勢。國外沒有競爭對手，國內沒有進口壓力。養鵝是壹個真正自由無憂的行業。我們應該省時省力，下大力氣發展它。
有人擔心賣太多鵝不容易。其實這是不必要的擔心。因為目前全國只有8億只左右的鵝，人均只有0.6只左右。世界鵝總數只有654.38+0.4億只左右，人均只有0.23只左右。根本不存在供過於求的問題。由於鵝具有產蛋少、繁殖率低的生理特點，1母鵝壹年只能繁殖20 ~ 40只左右的小鵝，且有明顯的季節限制。另壹方面，養鵝是勞動密集型產業，發達國家由於勞動力短缺，工資高，壹般不養鵝。世界上廣大的溫暖地區不適合養鵝。因此，專家預測，15 ~ 20年內，鵝產品不會出現供過於求的情況。因此，因地制宜發展鵝產業是安全的。
那麽2005年養鵝的情況如何呢？通過對市場綜合因素的調查分析，認為壹般情況下，2005年的情況比2004年要好。主要原因如下:第壹，從2004年4月份開始，鵝產品的市場壹直比較紅火，鵝產品的消費量不斷增加，雛鵝和肉鵝得到了高價分銷，養殖戶飼養1只肉鵝可以獲利4 ~ 8元左右，這是多年沒有達到的。人們對鵝肉有好感，消費市場迅速擴大，呈現供不應求的趨勢，這種趨勢在2005年肯定會繼續。其次，養殖戶通過養鵝獲利，進壹步激發養鵝熱情。小鵝、肉鵝賣得好，價格高也不會降低。良好的養鵝效益將繼續保持。第三，入世三年多，農產品市場將全面開放，對國內畜禽產品市場將產生不同程度的沖擊。但是國外沒有進口鵝產品，不會帶來壓力。國產鵝產品仍將高價暢銷，養鵝效益繼續看好。據此可以預計，如果不發生特殊事件，2005年的鵝產業肯定是壹個大豐收的年份。
回顧歷史，中國是壹個養鵝傳統大國。近年來，在國家改革開放政策的指引下，養鵝業發展迅速，取得了巨大成就，但仍停留在傳統養鵝的水平，存在重視數量發展，忽視質量提高，科技含量低，良種水平低等情況，產業發展信心不足。這種情況應引起業內同仁的高度重視，建議采取以下主要對策:
首先要認清形勢，轉變觀念，以市場為導向，認真踏實地實施科學養鵝。要因地制宜，大力發展適度規模養鵝，同時要切實提高質量，滿足市場需求，提高自身經濟效益。雖然鵝產品市場空間巨大，發展鵝養殖潛力巨大，但21世紀食品市場門檻很高，質量低、不規範、不達標的產品無法進入。必須強調的是，質量就是金錢，質量就是效益，低質量的產品等於廢品，等於無效投入。
其次，千方百計實施鵝產業產業化工程，即由能人組織鵝產業龍頭主體(獨立的專業協會、合作社)，在政府政策支持下，實行良種鵝苗統壹合同供應，全價飼料種草供應，技術服務統壹，產品銷售或加工，實行產、供、銷、牧、工、貿壹體化的產業化生產經營模式。
再次，適度的規模，切實貫徹“預防為主”的方針，綜合防治措施，確保養鵝生產安全，始終是必須堅持的原則，絕不能掉以輕心，掉以輕心，否則苦果難忍。▲