少吃高油高糖零食，避免染上“油糖癮”

研究發現，高脂高糖食物容易讓人上癮，和煙癮、酒癮壹樣難以戒除。當他們停止進食時，還會引起焦慮、抑郁等癥狀，甚至導致暴飲暴食的惡性循環。董氏基金會提醒，九天年假期間少吃高油、高糖、高鹽的零食，否則除了上身體重，還可能得“油糖癮”，新年過後很難恢復正常飲食。這項研究由加拿大蒙特利爾大學醫學院的Sharma等人於2012年4月和2012年2月發表在《國際肥胖雜誌》上。結果發現，當大鼠被允許食用高脂肪飼料六周後停止進食時，其大腦中的各種神經遞質會發生變化，產生煩躁、抑郁等負面情緒，對壓力變得更加敏感，對高脂肪糖類食物相當渴望，容易通過食用緩解壓力的食物導致暴飲暴食，吃糖後會越來越難感受到快感。此外，研究還發現，與低脂飲食餵養的小鼠相比，高脂飲食餵養12周的小鼠體重明顯增加，四肢靈活性變差。而且壓力過後，他們大腦中與抑郁相關的神經化學物質增多，導致負面情緒和抑郁癥狀，更容易出現焦慮、自閉行為和行為絕望。董氏基金會食物營養組主任許說，高油、高糖、高鹽的食物只能暫時滿足。如果妳在年假期間連續吃九天，妳可能會上癮，妳將無法停止對高油、高糖、高鹽食物的渴望，這將使妳在肥胖後很難戒掉飲食。反而會讓妳更加抑郁，讓人在假期心情不好，還可能形成暴飲暴食的惡性循環。許主任提醒，過年是和家人團聚的好時機，也是戒煙、甩肉的好時機。最好少吃蛋糕、糖果、瓜子等高油、高糖、高鹽的零食，多吃新鮮的水果、蔬菜，多喝白開水、無糖茶、新鮮果汁等飲料，過壹個健康、沒有負擔的好年。訂閱健康阿羅哈視聽頻道，更輕松閱讀健康知識，每天關註自己的健康！line @ ID:@:/beauty/article/8103/少吃高油高糖的零食，避免得油糖癮關鍵詞:高脂肪、高糖、煙癮、酒癮、焦慮、抑郁。