極早熟葡萄
極早熟葡萄的定義是指10年7月前采收的葡萄品種。目前主要有農1，2，3，6-12，628，大粒六月紫等。保護地栽培推薦6-12。該品種籽粒大，產量高，口感好，但遇雨易裂，不利於露地栽培。農科1、2、3、628宜選擇露天種植。
農科1:平度大澤山農業園藝場栽培。歐亞物種。2001於7月5日通過青島市科委組織的專家鑒定。該品種可於6月22日上色，6月底采收。是目前最早的葡萄品種之壹。
農科二號:平度大澤山農業園藝場栽培。歐亞物種。2001於7月5日通過鑒定。6月底即可成熟上市，玫瑰香味純正，口感極佳。
農科三號:平度大澤山農業園藝場種植。歐亞物種。2001於7月5日通過鑒定。7月5日成熟，籽粒大，產量高，口感好。
6—12:哪咤芽變，又稱早中早、早紅旗、早鳳凰等。歐亞種，外觀特征與哪咤相同，比哪咤早15 ~ 20天，品質好。
628:山東達孜芽變，歐亞種。果實大，成熟早，產量高，但前期降酸慢。
早熟葡萄
早熟葡萄是指7月10至7月25日成熟的葡萄品種。現階段品種較多，歐亞種有:四重玫瑰、維多利亞、八月、景秀、紅雙味、早黑寶、亞夫羅莎、巨星、貴妃玫瑰、黑香蕉、哪咤、費翔、紅寶石霓、鳳凰51、京玉等。歐美品種有:黑蜜、靜雅、紫珍香等。以上品種各有特色，優勢互補。比如四倍玫瑰香、貴妃玫瑰、早黑寶、香妃、豐寶都是純正的玫瑰香型，品質卓越，胃口大開；維多利亞、雅芙羅莎、巨星、晶玉等水果都是橢圓形，外形奇特，市場前景好。景秀和亞夫羅薩都是
是早熟的紅色葡萄幹，外形美觀，耐運輸耐儲存；維多利亞、八月、玫瑰貴妃、香妃、翡翠都是金黃色的，很吸引人。這裏主要推薦四重玫瑰香、維多利亞、貴妃玫瑰、黑蜜等特色突出的優良品種。
四倍體玫瑰香是我國著名葡萄專家經過多年研究，采用國際領先的四倍體運動法培育的四倍體歐亞葡萄新品種。具有早熟、大粒、優質、抗病、高產、不裂果、純玫瑰香味等諸多優點，未來發展空間可觀。
維多利亞:從羅馬尼亞引進的葡萄新品種。果實大，橢圓形，金黃色，外形美觀，高檔。
貴妃玫瑰:由山東省葡萄研究所培育，果實大而圓，黃綠色，產量高，口感極佳，市場價格高。
黑蜜:日本引進，巨峰系。果實大小和抗性與巨峰相似，成熟期比巨峰早半個月，含糖量極高，口感極佳。具有歐美種的抗性，歐亞種的品質是巨峰品種中最高的。適應性強，可在全國各地大批量開發。
京亞:由北京植物園培育，是巨峰品種中最早熟的品種。非常適合無核栽培。雖然前期吃起來酸酸的，但還是有壹定的市場空間，適度的培養會得到意想不到的效果。
雅芙羅莎:從日本引進，又名興化壹號、粉紅雅都米、早紅提等。外觀鮮紅，抗病，穗大粒大，易於管理。
馮寶:由山東省葡萄研究所培育，比巨峰早熟10天~ 15天，產量高，品質好，耐貯運。
費翔:由北京林果研究所培育，黃綠色，口感好，產量高，發展前景廣闊。
中熟葡萄
我們所指的中熟葡萄，是指7月25日至8月31，在壹個月以上成熟的葡萄品種。如果嚴格劃分，還包括壹些中早、中晚品種。在此期間，成熟的葡萄仍然是巨峰的天下。其他品種包括巨玫瑰，藤稔，前鋒，景堯，玫瑰芳香，黑玫瑰，Richamat，最好是皮奧奈。從未來發展來看，主要推薦巨玫瑰這個品種。
巨玫瑰:大連農業科學研究所用沈陽玫瑰和巨峰的雜交品種。2002年通過鑒定。它繼承了巨峰的抗性和玫瑰香味的品質，豐產性強，適應性廣，可在全國各地種植。是最有希望取代巨峰的品種。
晚熟葡萄
晚熟葡萄是指9月1以後成熟的葡萄。主要品種有紅提、黑提、美人指、金手指、黑玫瑰、高妻、紅高、紅意、澤香、達米娜、侯豐、米鋼黑、新濃微笑等。晚熟品種因為生育期長，養分積累多，品質更好。其中紅提、美人芝、黃金芝等高檔品種抗病性差，對園藝技術要求高，通過精心管理可以產生高效益。高旗、侯豐、範崗黑、新農小是歐美雜交種，管理省力，品質好。我們也應該註意。
達米娜，這個品種不僅個頭大，質量好，還有純正的玫瑰香味。
紅葡萄:即紅地球葡萄。目前在國內有數十萬畝種植面積，是繼巨峰、富士美濃之後的又壹大葡萄品種。
美人指:從日本引進，果實細長鮮紅，像女人的手指，也叫染指。外形美觀，口感好，非常高檔的水果。
金手指:又名Klingbamark，牛奶組的壹個品種。果實細長，金黃色，香甜爽口，市場價格高。
紅高:近年從日本引進的意大利紅葡萄的芽變。極晚熟，鮮紅色，易上色，芳香。
達米娜:從羅馬尼亞引進。紫黑色，果實大，產量高，純玫瑰香味，市場潛力大。
峰後:由北京林果研究所培育。極抗病，果實特大，鮮紅，果肉硬，品質好，全國各地均可種植。
米鋼黑:從日本引進，極抗病，果粒特別大，紫黑色，果肉硬，含糖量高，品質好，產量極高，全國各地均可種植。
新笑聲:又稱新樂。從日本引進，紅色，肉質細膩，風味好，果粒大，產量高。
無核葡萄
無核葡萄因其品質好、方便、時尚，越來越受到人們的青睞。近幾年從各地引進了很多品種，如皇家秋、奇妙、皇緹、青緹、克裏斯騰、弗萊、莫裏莎、安怡、利川、黎明、美國1號、8611、8612、金星、紅寶石、夏黑、奧迪亞特、翡翠等。無核葡萄生長旺盛，品質好，但果實粒小，所以大部分品種需要用膨大劑處理才能形成理想的商品果。根據多年觀察，推薦奧迪亞特、安怡、8611、金星無核等為早熟品種。青緹、皇緹、摩麗莎等。推薦中熟品種；主要推薦晚熟品種，如皇家秋、克裏斯騰。
奧迪亞特無核:羅馬尼亞引種，歐亞種。紫黑色，早熟，果肉硬，風味好，在早熟無核品種中含糖量最高，產量極高。是幹旱半幹旱地區非常難得的優良品種。
安怡無核:從日本引進，歐美雜交種。極抗病，紫黑色，果肉硬，口感好。在高溫多雨的南方地區有廣闊的發展空間。綜合性狀明顯優於目前南方種植面積較大的西姆勞特和金星，應引起註意。
無核8611:河北果樹研究所，又名“無早紅”和超級無核。抗病高產，膨大劑處理過的果實特別大，全國各地都可以種植。
金星無籽:又名藍海，歐美品種。極抗病，極高產量，但果肉較軟。用膨大劑治療，後果很大，全國都可以種。
青緹:由美國引進，又名森谷無核和無核白雞心。歐亞種，抗病，產量高，品質好。
黃緹:是從美國引進的，以無籽和優質無籽著稱。歐亞種，果實大，品質好，色澤金黃。
莫裏莎無籽:由美國引進，又名米麗莎無籽。黃綠色，果實大，品質優，產量極高。
皇家秋:由美國引進，又稱八月皇家和秋季皇家無核。目前世界上最大的無核葡萄，不用膨大劑處理，就能達到理想的商品果。紫黑色，品質優良，市場前景好。
克裏斯騰是無核的:由美國引進。也被稱為克裏斯騰森無核。歐亞種，極晚熟，紅色鮮艷，抗逆性強，品質優良，市場前景好。
釀酒葡萄
釀酒葡萄的品種很多，有赤霞珠、品麗珠、赤霞珠、美樂、法國蘭花、寶石赤霞珠、西拉、霞多麗、伊斯特林、雷司令、賽美蓉、設拉子、黑皮諾、貢釀1號等。主要推薦赤霞珠和梅洛釀造高品質的幹紅葡萄酒。霞多麗、伊斯特林等。主要用於釀造高質量的幹白葡萄酒。但最好將釀酒葡萄的開發與酒莊掛鉤，降低風險。
赤霞珠:別名赤霞珠。它起源於法國，是世界上最著名的紅酒品種。
美樂:別名美樂、梅爾諾、美樂果汁、紅美人。原產法國，可釀造高級幹紅葡萄酒。
霞多麗:別名霞多麗和霞多麗。法國釀造的幹白葡萄酒香氣完整，回味優雅，酒質極佳。
伊斯特林:別名貴人香。起源於意大利，不僅可以釀造高品質的白葡萄酒，也是釀造起泡酒和白蘭地的優質原料。
果汁葡萄
葡萄汁是世界上流行的果汁飲料，在中國才剛剛起步。隨著社會的發展，人們會逐漸重視果汁葡萄。制汁葡萄有美洲種和歐美種，歐亞種不適合制汁葡萄，因為美洲種高溫後香氣更濃，歐亞種高溫後香氣逐漸散去。主要品種有:康科、康拜爾、卡塔巴、丁香、黑胡翔、紫美康、玫瑰露、紐約玫瑰、黑後、正果25、康正1、康泰、黑貝蒂等。這些品種的特點是特別抗病、抗寒、易管理。
康可:又名康可、黑美人汁。美洲種，原產北美，選自世界著名的制汁優良品種——野生美洲葡萄的幼苗，在我國栽培表現良好，適應性強。
康拜爾:又名康拜爾早生，歐美混血。原產於美國。它是用於制汁，鮮食和罐裝的壹個變種。產量高，易於管理，漿果出汁率達80%，呈紫色。具有典型的康科汁風味，酸甜可口，回味悠長。質量好，穩定性好，易儲存。適應性強，耐瘠薄，抗黑痘、霜黴病、白腐病。易於在棚子或樹籬中栽培。
紫美康:歐美雜交品種，由玫瑰香與中國康拜爾雜交而成。制汁特性優於世界名優品種，具有獨特的荔枝風味，是我國南方制汁的優良品種。
Caryophyll:又名Aven，歐美雜交品種。可用於釀造濃香型葡萄汁，也可作為調味葡萄汁，為其他葡萄汁增添香氣。是歐美雜交種中最令人愉悅、最濃縮的草莓品種。