輕工業主要行業：食品加工業、紡織業、皮革制品業、家具制造業、化妝品制造業、醫藥制造業、日用化學品制造業、包裝印刷業。
1、食品加工業：包括食品制造、飲料制造、糖果制造、糕點制造等。這些行業生產各種食品，如面包、餅幹、巧克力、冰淇淋、果汁等。
2、紡織業：包括棉紡、毛紡、絲紡、麻紡等行業。這些行業生產各種紡織品，如衣服、床上用品、毛巾、襪子等。
3、皮革制品業：包括皮革制造、鞋類制造、箱包制造等行業。這些行業生產各種皮革制品，如皮包、鞋子、手套等。
4、家具制造業：包括木制家具、金屬家具、塑料家具等。這些行業生產各種家具，如桌子、椅子、床等。
5、化妝品制造業：包括化妝品制造、香水制造等行業。這些行業生產各種化妝品和香水，如口紅、眼影、粉底液等。
6、醫藥制造業：包括制藥、醫療器械制造等行業。這些行業生產各種藥品和醫療器械，如感冒藥、血壓計等。
7、日用化學品制造業：包括洗滌劑制造、清潔劑制造等行業。這些行業生產各種日常用品，如洗發水、洗衣粉等。
8、包裝印刷業：包括紙張制造、塑料制品制造等行業。這些行業生產各種包裝材料和印刷品，如紙箱、塑料袋等。
科技創新
輕工行業至1982年已有科研院所413個，設計院35個，科研、設計人員約2萬人。截至2017年，已創建國家重點實驗室14個，國家工程實驗室7個，國家工程（技術）研究中心23個，國家級企業技術中心170個，國家技術創新示範企業58個。
輕工重點實驗室初具規模，自2016年開始，中國輕工業聯合會認定了87家中國輕工業重點實驗室，涵蓋了輕工大部分重點領域。部分重點實驗室參與承擔了國家重點研發計劃、國家自然科學基金、地方專項等各類項目，取得了壹批科研成果，其中2017年中輕聯科技獎壹等獎項目中。
有13個第壹完成單位為重點實驗室依托單位，為推動行業技術進步和創新發揮了重要支撐作用。高性能二次電池新型電極電解質材料及相關技術等18項科研成果獲得國家技術發明獎，變頻空調關鍵技術研究及應用等29項科研成果獲得國家科學技術進步獎。828項成果獲中國輕工業聯合會科學技術獎。
以上內容參考：百度百科-輕工業