降低死亡風險是堅果研究的最新成果。在過去，大量的研究表明，堅果確實可以給健康帶來壹些好處，例如降低心臟病和二型糖尿病的風險，降低膽固醇和控制體重。
為什麽堅果不能吃太多？
堅果適合日常食用，但每天28克的量更合適。如果我吃得太多會有折扣嗎？
首先，堅果是營養濃度很高的食物，含有飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑。堅果吃多了容易導致油脂攝入過多，引起血糖波動，不利於心腦血管健康。
其次，很多堅果在加工過程中會用到香料，其中壹部分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管患者不利。
而且堅果多采用烘焙、爆炒等方法制作，會加入大量的鹽等香料，容易造成口腔、咽喉幹燥。出現咽炎、口腔潰瘍等癥狀時，應盡量少吃或不吃烤、炸、炒堅果。考慮吃生堅果或熟堅果。
因此，專家建議堅果的攝入量為每周70g~100g，平均每天約15g。相當於每天20-25g帶殼葵花籽(約壹把半)，相當於15-20g花生，2-3個核桃，4-5個栗子，相當於16-24個杏仁，16-18個腰果或30-35個花生。
種類那麽多，我該怎麽選？
堅果壹般分為兩類:杏仁、腰果、開心果等樹型堅果，花生、葵花籽、南瓜子等種子類堅果。
其中，以下四種最為常見:
1.核桃——大腦的果實，保護大腦的典範。
研究發現，核桃含有較多的褪黑激素，有助於改善睡眠質量，特別適合褪黑激素分泌不足的老年人食用。
2.杏仁——抗癌之果，全能冠軍。
杏仁的營養價值是同重量牛肉的6倍，還能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。每天睡前嚼十粒以上，可以改善睡眠，增強抵抗力。
3.花生——長壽的果實，平等的天使
花生性平味甘，能健脾和胃，養血止血，潤肺止咳，利尿通乳。花生中含有大量的精氨酸和白藜蘆醇，前者具有潛在的抗結核作用，後者可抑制癌細胞的浸潤和擴散，是結核病患者和腫瘤患者的良好膳食。
不過註意，需要補血的人可以選擇紅色衣服多的小花生，有血栓風險的人最好去掉紅色衣服。
4.腰果-烹飪之星
腰果含鐵豐富，是牛肉的兩倍，特別適合孕婦食用。經常食用腰果可以促進性欲等等。
堅果為什麽講究搭配？
堅果的最佳伴侶是幹果。
堅果和幹果交替食用，可以使堅果的脂肪包裹住幹果中的糖分，減少人體的吸收，而幹果中的膳食纖維和堅果的脂肪相結合，可以最大程度地起到延緩饑餓感的作用。這樣就可以控制自己的食量，不至於壹頓吃太多。從長遠來看，對想減肥的朋友非常有利。
例如，堅果非常適合搭配葡萄幹和蔓越莓幹等低糖食物。
葡萄幹可以緩解女性貧血，提高抗病能力；能促進消化，幫助身體排毒；葡萄幹中的抗氧化劑還能消除體內的自由基，從而有護膚的功效。老年人吃葡萄幹可以減少患心臟病的機會。
蔓越莓幹對女性婦科保健的作用不用多說。蔓越莓幹富含維生素C、黃酮類等天然抗氧化劑，不僅能預防女性尿路感染的壹些疾病，還能降低胃潰瘍的發病率。同時，蔓越莓幹還含有豐富的果膠，可以幫助我們排出體內的毒素。對於老年人來說，經常吃蔓越莓幹也可以預防和避免阿爾茨海默病。
為什麽不用堅果推薦自己？
堅果容易吃多，壹次吃壹兩個核桃或者壹把杏仁都不夠。
尚珍優品日用堅果是以堅果仁和風味幹果為主要原料的天然健康混合休閑食品。
壹包25g，科學配比“蔓越莓幹、杏仁、紫葡萄幹、腰果、核桃、花生”，方便日常營養補充，又壹種緩解饑餓感的方式。
原果來自世界各地的優質莊園，在制作過程中已經去除了果實的外殼。通過低溫烘焙和輕加工，不添加任何調味劑和防腐劑，保留了原果的營養、色澤和口感，天然健康、均衡無負擔。
天天堅果果仁酥香，幹果酸甜，口感極佳。可以搭配早餐、下午茶、蛋糕、酸奶等食用。是工作、休閑、學習、運動的營養美味伴侶。