商業計劃的質量往往決定了投資交易的成敗。
對於初創的風險企業來說，商業計劃書的作用尤為重要。
當妳選擇了創業的目標，確定了創業的動力，資金、人脈、市場等壹切條件都準備好了或者已經積累了相當的實力。這時候妳必須提供壹份完整的商業計劃書，這是整個商業流程的靈魂。
這是快餐店的商業計劃。
我在杭州創辦了壹家中式快餐店，主要做菜肴。目前我已經做出了標準化的菜系，形成了50多道菜的獨特配方，並能根據菜色做出調整。
有獨特的食品初加工方法，保證需要初加工的菜肴在再次加工時不會失去原有的風味；同時，標準化的操作可以保證每道菜的口味統壹；加工能量主要是電，基本不用明火；快點上菜。
我們中式快餐店的優勢是:
1.菜式多樣，營養豐富。
2.有壹個細化標準，可以讓每壹道菜每次都燒出來，味道可以99%壹樣。
3.比如洋快餐的速率。
4.價格中低。
5.幹凈整潔的廚房。
項目前景預測:很多人喜歡吃中式炒菜，現在生活節奏日益加快。然而，中式炒菜快餐市場仍不發達。目前中式快餐仍以面食為主，很多小型快餐店不夠規範，甚至無法保證衛生，遠遠不能滿足大眾的消費安全需求。
所以此時介入市場正當其時，市場發展前景廣闊。
經濟效益預測:第壹年投資利潤4-5萬元，第二年利潤65438+萬元。
投資回收期短，7-8個月即可收回成本，項目風險小。
備註:中式快餐店商業計劃書
中式快餐店可以說是壹個朝陽和成熟的產品。
壹、外部市場條件
經濟的快速發展和社會節奏的加快也促進了快餐業的發展。
調查顯示，當人均年收入達到xx美元時，傳統的家務勞動會轉向社會，而浙江快餐服務業近年來的快速發展恰恰印證了這壹點。
讓我們來看看近年來快餐企業的發展
眾所周知，西式快餐的代表麥當勞和肯德基在中國發展迅速，在城市的各個繁華地段都能看到它們的身影。
西式快餐店明亮的風格改變了傳統快餐店淩亂的局面，其明亮幹凈的環境和良好的用餐氛圍吸引了很多人光顧。
但是，西式快餐價格不便宜，口味變化不大。多吃幾次會讓人厭煩，但最大的缺陷是營養單壹，基本只有熱量，經常吃會讓人發胖，引發壹系列疾病。
因此，這種快餐被越來越多的社會群體稱為垃圾食品。在其發源地美國，這種快餐壹直飽受詬病。最近英國也出臺了抵制法，導致麥當勞在英國關閉了50多家門店。
縱觀現在的中式快餐店，雖然價格低，品種和口味多，營養豐富是其優勢，但是小、臟、亂、差的情況還是很嚴重。
但現在全國各地都有幹凈整潔的中式快餐店，杭州也有老大爺、飯寶寶等等。
然而，中式快餐的致命弱點並沒有得到解決。中式快餐很大程度上依賴於廚師的技術，而不是普通工作人員的程序化操作。不同的廚師做同壹道菜會有不同的味道，也就是同壹個廚師在不同的時間做同壹道菜，味道也不壹樣。
所以同壹家餐飲企業甚至同壹家店的每壹家店，每次都會把同樣的菜呈現給口味差異很大的顧客，很難達到西式快餐的專業水準。
同時，普通小店很難聘請到高水平的廚師，即使聘請也要付出很大的成本，店內廚師的管理成本也比較高。
此外，中國餐館更喜歡在廚房裏使用明火。空氣汙濁難清潔，發生火災的概率比較大。
二、我們的市場定位和運營模式
我們的店會在杭州市區，寫字樓和文教區之間，或者文教區和居民區之間。
店面30-40平米，廚房8平米左右。
客戶群是需要提供快餐服務，喜歡中餐，不願意放棄吃的樂趣的人群。用餐標準8-20元/人？兩餐之間，主要針對上班壹族和學生。
因為剛剛起步，規模不大，可以利用自己的廚房做壹些菜肴的初步加工。
店內廚房以電為主要能源，只有在突然停電時才會使用燃氣等明火能源。這是因為我的加工技術只需要電，用氣的成本已經相當高了。
菜品:餐廳要立足於基礎，最根本的還是菜品。裝修再精致，服務再周到，菜上得再快，如果菜不好吃，也沒人光顧。即使他們光顧它們，它們也不再是真正的餐館。
同壹道菜的味道要壹致。不能這次是這個味道，下次又變成另壹個味道。口味壹旦確立，就不能輕易改變。
這看起來很容易說，但它是