中華慈善總會的主要公益項目：
1.夕陽工程
“夕陽工程”是中華慈善總會發起並組織實施的壹項重大的社會公益事業。它秉承“老吾老，以及人之老”的核心價值理念，以中華民族扶貧濟困的傳統美德和人道主義精神為紐帶，通過在海內外展開各種方式的大規模資金籌募活動，為政府分憂，替百姓解難，為中國幾個億的老年人養老、安居、健康提供最全面的服務，從而動員全社會的力量***同迎接中國老齡化社會的嚴峻挑戰。
“夕陽工程”將積極調動社會各方面力量為老年群體在生活中的健康監護、日常照顧、精神慰藉、心理支持、康復、護理、臨終關懷、緊急救助等方面提供最全方位的服務，訪貧問苦，幫助孤寡老人和貧困家庭解決生活困難，真正使中國老年人老有所養、老有所醫、老有所學、老有所教、老有所為、老有所樂，促進社會穩定、和諧。
“夕陽工程”將通過電視、廣播、報刊、網絡等社會媒體對慈善事業進行廣泛深入的宣傳報道，從而激發社會各階層人士積極參與慈善事業，關心老齡事業，吸引更多的人參與慈善事業、奉獻慈善事業，將極大的推動中國慈善事業和老齡服務事業的發展，在全社會形成尊老敬老社會風尚營造良好輿論氛圍，保障老年人的合法權益，都具有重大的社會意義和影響。
2.五子牛特殊教育
五子牛特殊教育項目原名“牛群特殊教育項目”，是中華慈善總會眾多慈善項目中較為獨特的壹個，它是以“五子牛”為品牌開展的集殘疾兒童就學、康復、就業為壹體的新型特教項目。這個項目的發起人是中華慈善總會理事、著名演員牛群同誌。他為了特教和慈善事業，不僅將屬於個人的五子牛特教學校（已更名為中華慈善總會五子牛特殊教育學校）、五子牛教育企業的財產、與牛群有關的所有在國家商標局註冊的商標所有權、使用權、獲益權及今後牛群個人所有的廣告費、勞務費全部無償捐獻給中華慈善總會，定向用於發展特殊教育事業，他還廣泛動員社會力量捐助、支持這壹項目。他的善舉，體現了“三個代表”的重要思想，產生了極大的感召力，贏得了社會各界的良好贊譽。在牛群同誌的帶動下，許多企業和個人紛紛捐款、捐物、奉獻愛心。為表彰牛群同誌無私奉獻的精神，中華慈善總會授予牛群同誌“慈善大使”榮譽稱號；同時，任命牛群同誌為中華慈善總會五子牛特殊教育學校校長。
3.2008年6月5日，寶馬中國和華晨寶馬捐資1000萬元人民幣作為啟動資金，攜手中華慈善總會，設立中華慈善總會寶馬愛心基金。不同於壹次性捐款，寶馬愛心基金為包括廠家、員工、經銷商、車主和廣大社會愛心人士在內的寶馬愛心大家庭成員提供了壹個匯聚愛心的平臺，將從物質捐助到精神關愛的多方幫助源源不斷地傳遞到更廣泛的地區。寶馬愛心基金主要涵蓋教師獎助、學生資助、實物資助和“點亮希望”心靈陪伴4個項目。成立兩年來，寶馬愛心基金已使近千名貧困學生得到資助，260位誌願者與災區學生結為“大小夥伴”，1300多位優秀教師先後獲得***計300萬元的獎助金並接受愛心教育培訓。
中華慈善總會不斷加強對外聯絡工作，與港澳臺和海外的許多公益慈善機構建立了良好的合作關系，並***同實施了多項合作項目，得到了國際慈善組織的普遍認同。1998年，慈善總會加入了國際聯合勸募協會，成為該組織中唯壹的中國會員。可以說，中華慈善總會作為中國最大、最有影響力的慈善組織之壹，已經開始成為聯系海內外華人和國際友人，***同促進中國慈善事業穩步發展的壹條重要樞紐。