(壹)布局要求為1，有50名以上經營者的場地或市場建築面積為1000平方米；2、封閉式室內市場，市場進出門不少於兩個，營業用房與營業用房分開設置；3、商品分區按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、水產品、活禽等商品分類劃市，布局合理，區域標誌明顯；4.場內每個經營者櫃臺面積不小於1平方米，營業用房面積不小於5平方米。(二)設施要求1，商業用房、營業用房、櫃臺、貨架統壹設置；2、配套給排水設施、垃圾收集設施和公共廁所；3、場內經營者統壹配置加蓋的保潔桶(箱)；4.有宣傳公告欄、投訴服務臺、公平秤、物業管理用房；5.熟食店配備防蠅、防塵、防腐的“三防”設施；6.停車場占市場建築面積10%以上；7、200個以上攤點設立檢測室，配備食用農產品快速定性檢測設施，配備檢測人員；8.市場內無明火，有消防設備、安全出口和安全防盜設施。(3)管理要求1。市場舉辦者具有企業法人資格，經營者證照齊全；2.所列商品符合國家規定並明碼標價，場內不使用桿秤；3.商業用房和營業用房內外整潔，市場通風良好，無異味；4、貨物擺放有序，無亂扔亂放、占道經營現象；5、檢測工作正常並有臺帳；6、副食品經營戶要建立進貨臺帳；7、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等工作制度完善並落實。
二星級農貿市場標準
在布局、設施、管理等方面，市場除壹星級標準外，還應符合以下要求: (壹)布局要求為1，市場內有100以上經營者或市場建築面積2000平方米以上；2、渠道占市場面積的30%以上；3.食品和非食品經營區域分開；4、活畜禽與其他經營區域分開，屠宰相對獨立、封閉；5、生食與熟食、待加工食品與直接進口食品分開；
6、餐飲服務相對集中的特殊區域，20米內不得經營生鮮畜禽；(2)設施要求1，有布局導購圖(指示牌)，有專門的座位供顧客休息和廣播；2、櫃臺瓷磚鋪裝，地面防滑材料地面，營業用房裝飾整潔統壹；3、同壹交易區域配置統壹的櫃臺集裝箱；4.有冷藏保鮮設備出售冷凍熟食。5.停車場占市場建築面積的20%以上；6、設立檢測室，配備食用農產品安全快速定性檢測設施，配備檢測人員。(3)管理要求1。機動車與非機動車分開停放，出入有序；2.市場周邊環境整潔，無違法廣告及其他張貼物；3.場館內墻壁、門窗、設施幹凈無汙垢；4、場地衛生每天清掃不少於2次，並保持動態清潔；5.操作人員要持證上崗，熟食區操作人員要穿統壹的工作服和口罩；6、食用農產品安全快速定性檢測每周不少於5天，每天不少於12批次；7、豆制品、肉類、糧油制品、副食品等重要商品要建立索證(票)制度；8.投訴處理率100%；9、物業管理、商品質量、衛生、治安、消防等制度落實情況記錄。
三星級農貿市場標準
市場在布局、設施、管理等方面，除二星級標準外，還應符合以下要求: (壹)布局要求為1，市場內每個經營者櫃臺面積大於2平方米；2、渠道占市場面積的35%以上；3.統壹設置牌匾、廣告牌；4、在顯著位置設有檢測公示牌(欄)；5.市場是綠色的。(2)設施要求1，櫃臺瓷磚或花崗巖路面；2.蔬菜水果櫃臺放在臺階或斜坡上，外面有擋水板；3、活禽交易區具有通風、洗滌等設施；4、副食品營業室配置統壹的貨架或櫃臺；5、全部使用電子秤，並統壹放置；6.市場上使用可降解塑料袋；
7.停車場占市場建築面積的30%以上。(3)管理要求1。停車場有專人管理，車輛停放整齊；2、商品陳列整齊美觀，不留框、不留邊；3、實行凈菜或半凈菜上市；4、地面幹燥幹凈，無積水，無垃圾；5.測試數據被輸入計算機；6、市場使用的《商品交易市場經營租賃合同》(示範文本)；7.與場館經營者簽訂《商品質量安全責任書》；8.市場經營者信用等級A級率達到90%以上；9.年內市場上沒有發生食品安全事件。
四星級農貿市場標準
市場在布局、設施、管理等方面，除三星級標準外，還應符合以下要求:(1)布局要求1，市場布局整潔，內外環境整潔；2.市場內設有政府部門的市場監管辦公室；3.市場設有儲存室，用於儲存經營戶銷售的商品；(2)設施要求1，市場內排水排汙系統采用暗管地漏系統，無明管明溝；2.市場內通風設施齊全，電線全部隱蔽；3、活禽交易區銷售、屠宰采用全封閉透明營業房，配備通風、洗滌設施；4.活魚交易櫃臺設計新穎，采用磚混結構，玻璃櫃式分儲水池或酒店式玻璃展示櫃。5、熟食、鹵制品營業室采用透明玻璃罩，外觀美觀，色彩明亮，室內有空調和制冷設施。6.櫃臺配有統壹的盛放雜物的容器，貨物擺放整齊，不亂扔；7、市場設置封閉式垃圾房，配有洗滌和下水設施，不汙染周圍環境；(3)管理要求1。市場管理人員和經營者各自穿著統壹的工作服；2、配備專業保潔公司，跟蹤市場衛生保潔服務；3.建立先行賠付基金，實行先行賠付制度；4.已有5家以上的品牌企業進入市場。5.市場經營者信用等級A級率達到95%以上。