外交部街歷史悠久，歷史文物豐富。也是目前北京保存較為完整的胡同之壹。分布在外交部街的壹些重要建築有:中華人民共和國外交部舊址、瑞親王府、藏經博物館、協和醫院別墅、同生堂等。
中華人民共和國外交部舊址位於外交部街33號。它原是明朝英宗時期權臣石亨的府邸。土木堡之變後，石亨發動奪門之變，明英宗復辟。由於他的恢復，石亨也被授予了對上帝的忠誠，並在今天的外交部街得到了壹個住所。石亨為他的服務感到自豪，並在1457建造了壹座宏偉的宅邸。石府幾乎占據了胡同北側的四分之壹，胡同的名字也因為石府的存在而變成了“石大人胡同”。這座豪宅建成後不到三年，石亨就因被控共謀而入獄，豪宅也被沒收。
嘉靖年間，鹹寧府賜給侯秋鸞，秋鸞在石亨府建了壹座漂亮的花園。蒙古安三部入侵中原期間，秋欒作為抗敵統帥屢戰屢敗，卻以謊報戰功的方式騙取功名。不久後，又曝出秋鸞被撤職查辦，豪宅再次被沒收。
明年工部將在石大人胡同設立寶源局，專門鑄造銅錢，相當於今天的造幣廠。工業部寶源局成立於原石亨公館。此後歷經明清，直到1905寶源局之火才熄滅。
清朝宣彤統治末期，為迎接來華訪問的德國王儲，清朝外事部門在寶源局舊址上修建了壹座迎賓館。迎賓館專門用來迎接國賓，相當於現在的國賓館，是當時北京最豪華的西式建築。辛亥革命爆發後，清廷開始變法，袁世凱被任命為清政府總理。袁世凱從河南老家赴京後，在石大人胡同招待所成立了內閣政府。不久後，袁世凱帶著家人來到北京，和他壹起住在招待所。
1912年3月10袁世凱在北京宣誓就任中華民國臨時大總統，石大人胡同迎賓館成為臨時總統府。1965438+2002年8月24日，孫中山抵達北京面見袁世凱。為了表示尊重，袁世凱搬到了鐵十字胡同的作戰部，並把石大人胡同招待所作為孫中山的臨時吊唁處。1912 9月18日，孫中山離京，袁世凱下令將位於東堂子胡同的北洋政府外交部遷至石大人胡同招待所，石大人胡同更名為外交部街。
1928年北伐軍攻占北京後，北洋政府外交部與國民政府外交部合並，遷至南京。位於洋務街的北洋外交部，改為舊外交部檔案保管處。1940年，侵華日軍控制的華北政務委員會在外交部街舊址成立，開始行使抗日戰爭時期華北政府的職能，直至1945年日本宣布投降。
1949後，中華人民共和國外交部在北洋政府外交部舊址上成立。第壹任外交部長周恩來和第二任外交部長陳毅曾在這裏工作。65438+60年代初，外交部大樓遷至朝陽門內大街北側，外交部大街原址改為倉庫。從1974開始，院內的假山和老建築逐漸被拆除，大院逐漸成為外交部和世界知識出版社的職工宿舍。院子裏的建築都被壹壹拆除了。至今只有壹座曾經是迎賓館正門的灰色西式門樓還是當年的建築。
瑞親王府是清初攝政王多爾袞後裔的居所。多爾袞曾是清初八大鐵帽子王之壹。順治八年，因謀反被剝奪爵位，無府。乾隆年間，多爾袞案得以平反。後人繼承了瑞親王的爵位，賜他在石大人胡同的府邸。瑞親王府規模宏大。這裏曾經有多達500間房子，現在除了壹段圍墻和兩只石獅子，所有的房子都被摧毀了。
協和醫院別墅由美國洛克菲勒基金會於1913年建造，作為協和醫學院外籍教師的住所。建築都是精致的西式別墅和小洋樓。這些西式建築至今保存完好，2003年協和醫院別墅成為北京市文物保護單位。