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在產能擴張、渠道擴張、資本競爭的多重夾擊下,中國啤酒行業競爭格局已定,到2021,已經產生了青島啤酒、燕京啤酒、華潤、百威四大頂級贏家。

與此同時,壹個不容忽視的情況悄然而至:在百年不遇的大變局下,消費將出現動搖,主力飲酒人群比例下降,國內啤酒消費進入量穩價漲的新階段,各啤酒企業迎來了前所未有的嚴峻考驗:如何在優化產能的同時成為資本市場青睞的常青樹,保證業績持續增長?

以坤為代言人的燕京啤酒,創造了中國啤酒行業化危機為轉機的成功樣本:創新燕京U8,優化產品結構,推進創意營銷,立足華北,輻射全國,加速品牌“全球化”擴張。

到2021第壹季度,燕京啤酒的業績已經完美釋放。當季實現營業收入27.76億元,同比增長38.49%;啤酒銷量達82.43萬千升,同比增長366654.38+0%。僅燕京U8單品壹季度銷量就接近去年總銷量的1/2,在行業內取得了驕人的成績。

要成為“國民啤酒”,僅僅通過渠道建設是遠遠不夠的。要留住新壹代市民的心,首先要記住他們不同的“味蕾”。

在2021的新戰局下,如何充分迎合國內消費者的飲食習慣和口味偏好?“只有民族的才是世界的”,在這方面,將啤酒與本土文化相結合,打造符合中國消費者飲食和口味偏好,滿足“國民”整體需求的產品,具有國企背景的燕京啤酒具有天然的“民族基因”和獨特優勢。

燕京啤酒通過對不同層次用戶大數據的收集和分析,準確把握新壹代市民飲酒偏好的變化,在啤酒的制造工藝上做出相應調整,開創了國內啤酒提神的先河,並將其應用於消暑、解渴、聊天等消費場景。同步布局高品質、差異化的啤酒品類。

為使產品適應“全球化”擴張,燕京啤酒加快了單品創新,燕京白啤、燕京U8、燕京八景文創、燕京每日鮮、禮泉1998等產品相繼亮相,布局中高端市場。為加快產品“全球化”進程,燕京啤酒與坤簽約,依托明星龐大的粉絲群體,完成燕京U8等單品在新生代年輕人中的深度覆蓋,使其成為年輕人聚餐、社交的潮流單品。

“燕京‘全球化’產品的定位,為快速打開全國市場,打造去區域化的‘國民啤酒’提供了有力支撐。”食品飲料行業研究員李國偉認為,燕京啤酒深耕啤酒領域40余年,國企背景所蘊含的民族基因使其產品在口味和情感上與全中國的目標消費者有效溝通,推動了2020年以來的跨區域高效擴張趨勢。

渠道建設是“全球化”擴張過程中不可或缺的環節。啤酒不同於白酒,保質期短,新鮮度要求高,需要馬上生產銷售。此前啤酒行業罐裝率低,“大綠棍”重、貨值低,導致運輸成本高、利潤低,制約了相關啤酒品牌的運輸半徑和擴張速度,部分區域品牌只能在各自產區流通。

“在打破品牌地域限制的過程中,燕京啤酒的國企背景發揮了重要作用。”資深快消行業分析師張明認為,燕京啤酒能夠在全國範圍內迅速普及。壹方面得益於產能優化和技術創新,國內儲運等基礎設施日趨完善。新的基礎設施為燕京啤酒品牌的“全國化”提供了平臺和渠道,在短時間內實現了快速擴張;另壹方面,這壹擴張過程也與2020年以來燕京啤酒大刀闊斧的內部體制改革密切相關,在企業組織架構上完成了“全球化”戰略布局。

據悉,燕京啤酒在北京、京北、冀南、西北、東北五大區域設立了銷售公司,開啟了銷售側改革。區域化管理有效地維護了市場價格的穩定,為“因地制宜”營銷策略的實施提供了保障,也保證了區域公司的高效管理和總部對各項策略的準確傳達和執行。

要完成全球地域覆蓋,需要前瞻性地調整優勢產能結構。燕京啤酒集團財報顯示,從生產端看,燕京公司實行產銷分離政策,生產任務向優質產能工廠集中,在提高產能利用率的同時充分發揮集中生產的規模效益,利潤水平進壹步提高。

從產品到銷售,多項打破全國各地區限制的改革並行進行,為燕京啤酒帶來新氣象。以燕京啤酒去年推廣的爆款為例,區域銷售公司控制基地等地,營銷節奏壹致,促銷活動相互呼應,推廣效率迅速提升,形成強大的推廣合力;當Top Stream的明星代言帶來品牌年輕化效應,線上線下配合銷售體系改革,最終引發燕京U8單品全國範圍內的爆款,燕京啤酒迅速形成全球進攻實力。

實現了產品創新和渠道鋪設,消費者真正能喝到手中的啤酒,但離不開企業的營銷策略。品牌如何利用有限的資源,讓消費者快速認識自己,產生消費沖動?

以燕京U8單品為支點,開展“全球化”閃電戰創新營銷,是燕京啤酒壹系列改革行動中的又壹大動作。燕京啤酒通過多種方式,將資源集中在壹線,旨在單點銷售的快速突破,實現品牌營銷的“全球”擴張。

在物理空間上,從城市裏的大屏幕、小區裏的電梯廣告,到家庭裏電視屏幕的開啟、個人手機應用的開啟,燕京啤酒全方位滲透消費者的生活和出行,使其燕京U8產品成為新壹代消費者生活的重要組成部分。

在打破地域壁壘後,燕京啤酒也借助線下布局和線上推廣的方式,在大消費領域構築了美好的未來。尤其是線上創意營銷,幫助品牌突破了年齡障礙。U8爆款單品在年輕人中的流行已經蔓延到整個品牌,加速了燕京啤酒在年輕人中的市場拓展,也反哺了燕京啤酒整體品牌的年輕化轉型。

燕京啤酒在年輕人中獨占鰲頭的同時,也在業內引發了壹波明星代言的熱潮。然而,在其他品牌紛紛效仿的時候,燕京啤酒又壹次站在了風口浪尖,推出了“愛妳”的品牌文化,為品牌註入了情感DNA,深度連接了新生代消費者。

2021壹季報顯示,燕京U8壹季度銷量同比增長560%。2021是疫情後體育賽事的第壹個大年。隨著天氣逐漸升溫,啤酒消費旺季即將到來,營銷潛力釋放,燕京U8將在2021創下新的銷售神話是毫無疑問的。