首先是餐廳經理
“餐廳經理第壹”是中國百勝確立的最重要的企業文化。Brands Group，體現了公司重視生產力的提升，專註於餐廳壹線服務的理念，也鼓勵餐廳積極進取，展開良性競爭。在百勝的年會上。品牌在中國，來自全國各地的數百名餐廳經理將因其傑出的成就而被授予優秀獎章。百勝中國區總裁！將對做出突出成績的資深員工授予“金龍獎”，這在國內很有特色，很有啟發性。公司將對每年在餐廳銷售和管理方面成功完成公司“冠軍測試”考核要求的餐廳經理給予特殊禮遇。他們將從世界各地飛到百勝的總部。並由豪華轎車護送與* * *總統共進晚餐。
壹起，* * *走向卓越。
在中國百勝旗下的所有企業中。品牌，不僅企業要成長，個人也要成長，連合作廠商、合資夥伴都可以成長，就是“齊心協力，精益求精”。對於肯德基員工來說，隨著中國市場的擴大，他們的成長機會已經出現。百勝認為，為這些年輕人制定個人職業發展規劃非常重要。既要滿足年輕人的創新拓展意願，同時又要滿足企業長遠發展的人員儲備需求。在肯德基，員工不會在壹個崗位上工作太久。目前肯德基所有的餐廳經理都有良好的學歷，都是從基層餐廳壹步步成長起來的。肯德基階梯式的職業發展通道，讓每壹個潛在員工看到了攀登的希望。對於供應商來說，肯德基不僅帶來了快速增長的機會，也使他們在市場上更具競爭力，以利於自身的發展。企業、員工、合作廠商、合作合資夥伴，在肯德基長期目標的指引下，通過溝通積極配合，形成壹個緊密的團隊，可以達到整體績效遠大於個體績效的結果。年會上，集團內的管理部門、合作夥伴、供應商共同探討相互合作和未來發展方向，交流經驗，加強了彼此的溝通，增強了企業凝聚力和追求卓越的信心。
註意細節。“請陳述變更的完整操作流程！”“請問上校，雞塊是用什麽雞做的？”這麽棘手的問題，臺上的選手都爭先恐後的給出答案。這就是百勝年會上正在熱烈進行的“商業冠軍挑戰賽”。某壹年在中國的品牌。來自包括臺灣省和香港在內的中國90個城市的近500名餐飲管理人員被分成幾個小組。在壹步步被淘汰後，他們終於在今年爭奪“冠軍”。服務行業無小事，無論是食物質量，服務態度，餐廳氛圍...餐廳給顧客提供的價值就是這些小細節的總和。“商業冠軍挑戰賽”體現了肯德基對完美服務品質的重視和追求。
來源:世界商業評論