酸奶中的活性乳酸菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡。如果家長怕從冰箱裏拿出來的酸奶刺激寶寶的腸胃，不妨將酸奶加熱後再喝。
據說酸奶不宜加熱，因為擔心會殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。如果酸奶只是加熱，酸奶中的乳酸菌不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其獨特的保健功能會更大。可以將酸奶袋或杯放入45℃左右的溫水中，慢慢加熱。隨著暖氣晃動，可以讓孩子喝了。
擴展數據:
註意:
不能空腹喝酸奶，因為胃液的pH值通常在PH1-3之間，空腹時PH值在2以下，而乳酸菌奶中的活性乳酸菌的PH值在PH5.4以上，如果空腹喝乳酸菌奶，乳酸菌壹進入胃就會被胃酸殺死，所以酸奶無法發揮應有的保健作用。
如果飯後喝酸奶，胃液已經稀釋，PH值上升到3-5。這種環境非常適合乳酸菌的生長，尤其是飯後2小時內喝乳酸菌奶，效果最好。
人民網-孩子多大可以喝酸奶？冬天可以加熱嗎？