1.旅遊基礎知識:包括旅遊業的基本概念、發展歷程、現狀和趨勢，旅遊業在國民經濟中的地位和作用。
2.旅遊營銷:學習如何開發、定價、促銷和分銷旅遊產品，以及如何制定有效的營銷策略。
3.旅遊資源與景區管理:了解各種旅遊資源的特點和價值，學習景區規劃、開發、管理和保護的方法和技巧。
4.旅行社管理:掌握旅行社的組織架構、業務流程和管理模式，學習如何提高旅行社的服務質量和經營效率。
5.酒店餐飲管理:熟悉酒店餐飲行業的基礎知識，學習酒店餐飲業務的運營管理和服務技能。
6.旅遊人力資源管理:了解旅遊人力資源的特點和需求，學習如何招聘、培訓、激勵和評估旅遊人才。
7.旅遊法律法規:學習旅遊相關法律法規，了解旅遊合同、消費者權益保護方面的法律法規。
8.旅遊文化與禮儀:了解不同國家和地區的歷史文化、風俗習慣和禮儀規範，培養跨文化交流和溝通能力。
9.旅遊信息技術:掌握旅遊常用的信息技術工具，如電子商務、在線預訂、大數據分析等。，提高旅遊業的信息化水平。
10.旅遊英語:學習旅遊英語的基礎知識和應用技能，提高在國際旅遊市場的競爭力。
通過以上知識的學習，學生將具備從事旅遊管理和服務的能力，為旅遊業的發展做出貢獻。