光電信息科學與工程主要學習光學、力學、電子學、計算機科學等領域的基礎知識和技能，學習光電信息領域光電儀器的設計和制造方法，進行光電器件的研發應用，探索光學加工技術。例如:顯微鏡、望遠鏡等光學儀器的設計與制造，紅外探測器、地鐵x光安檢機等設備的研發與應用，激光雕刻等光加工技術的研究。
光電信息科學與工程主要包括信息光電子學、電路模擬電子技術、工程電磁場理論、固體電子學、光電檢測與信號處理、光纖光學、光學編程、現代光學、信號與系統、光電檢測技術、現代光學測量技術和傳感器原理。部分高校培養的專業方向有:光電儀器、光學工程、光通信技術、光電信息技術、光電檢測與光通信、光電工程。
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