牦牛乳中氨基酸、鈣和維生素A的含量分別比普通牛奶高65，438±05%，65，438±05%和6%。在微量元素中，牦牛乳含有9.8倍的鐵、3倍的鋅和1.13倍的鈣。牦牛奶中含有的免疫球蛋白是普通牛奶所缺乏的，長期飲用有助於提高人體免疫力。牦牛奶中含有大量的共軛亞油酸(其他牛奶中不含)，具有清除自由基、增強人體抗氧化和免疫能力、促進生長發育、調節血液膽固醇和甘油三酯水平、預防動脈粥樣硬化、促進脂肪氧化分解、促進人體蛋白質合成、全面調節人體的作用。
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