長期不吃米飯對健康有什麽危害？

不吃米飯對人體的危害包括營養缺乏、血糖不穩定、面色發黃。大米蛋白中，賴氨酸含量高的堿溶性面筋占80%，賴氨酸含量高於其他谷物，氨基酸組成比例合理，接近世界衛生組織公認的蛋白質中最佳氨基酸比例模式。大米營養豐富，是我國人民的主要食物之壹。

1，營養缺乏

大米對我們人體仍然很重要。雖然標準裏的澱粉和熱量有點高，但是這種東西對我們人體還是有需求的。如果妳壹個月不吃米飯，那麽妳的身體就無法獲得這種營養。壹個月後，妳的身體會缺乏營養，產生壹系列癥狀。

2、血糖不穩定

雖然含糖量比較高，但是高血壓、糖尿病人或者血糖不穩定的人還是要經常吃米飯。對於長期不吃米飯的人，體內糖尿病的血糖可能會變高，不利於正常病情的恢復，也達不到對正常人的預防效果。如果米飯含糖量和澱粉含量過高，我們可以每天吃壹點，不讓自己吃太多，也可以和粗糧混著吃，減少米飯的攝入量，但壹定不能吃。

3.黃色的膚色

堅持壹個月不吃米飯的人，臉色蠟黃，人每天都離不開妳，尤其是亞洲人，而對於中國人來說，長時間吃米飯已經成了身體裏的習慣性行為，突然就會長期受不了。