浸泡豆子種子:用65，438+0 kg水和65，438+0 kg豆子浸泡精選的全綠豆種子。水溫可控制在20-23℃，浸泡時間壹般為6-7小時，使豆子充分飽滿不起皺。
培養用容器:培養芽的容器可放在空氣穩定的地方，不宜放在通風的過道或空曠的地方。同時，豆子填滿後，用紗布(或用草袋、麻袋、呢子)多層覆蓋豆子；蓋米容器可以用底部有孔的木桶做成，底板可以移動，方便取豆芽和清洗。容器應該是幹凈的，在使用前必須用沸水清洗蓋子。
澆水:豆芽的生長必須有充足的水分，可以通過定期澆水來供給。淋水有兩種方式。壹個辦法是每次多淋些水，讓整個容器的豆芽壹般都要淋透，讓淋透的水和出來的水溫度壹樣。另壹種方法可以將整個容器裝滿水，然後讓水流走，這樣可以重復兩三次。澆水時，應揭開栽培容器上方的蓋子，澆水能輕而均勻後，應及時再蓋上蓋子。澆水時間壹般為4-5小時，白天和晚上必須連續進行。
采收:真葉壹出現就要采收，太老了，要等根部長出更多須根。