第壹，奶牛不壹樣
娟姍奶是英吉利海峽傑西島的進口奶牛，是英國政府保護的珍貴奶牛。普通牛奶來自普通奶牛。
第二，特點不同
產自涓山的牛奶，奶質豐富，乳脂、乳蛋白含量明顯高於普通奶牛，優質乳蛋白含量在3.5%以上。普通牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，牛奶蛋白含有人體必需的氨基酸。
第三，用途不同
涓山牛奶適合做黃油，其鮮奶和乳制品很受歡迎。普通牛奶可以作為各種乳制品。
第四，脂肪含量不同
娟山牛奶的脂肪含量是普通牛奶的兩倍。
動詞 （verb的縮寫）礦物質含量
涓山奶的鈣、磷含量高於普通奶，但其總礦物質含量相近，說明涓山奶在其他礦物質方面低於牛奶。
六、牛奶生產
涓山牛的產奶量遠低於普通奶牛。壹只涓山牛的產奶量壹般在每年2000公斤左右，而即使是低產的黑白花奶牛，壹年也能產奶3000到4000公斤，高產的奶牛通常能達到6000公斤以上。