贛州市教育局是贛州市政府直屬部門。主要負責贛州地區的教育工作。主要職責是貫徹黨的教育方針和國家教育法規。研究全市教育改革和發展的重大問題。綜合指導和協調全市各縣(市、區)及相關部門的教育管理工作。
研究提出我市教育改革和發展戰略。編制全市教育發展規劃，擬定教育發展重點、結構、規模、速度和步驟，指導、協調和檢查實施。負責全市教育信息的統計和分析。
教育經費的統籌管理。會同有關部門制定籌集教育經費、教育撥款和教育基礎設施投資的政策和計劃。監督檢查全市教育經費的籌集和使用管理，參與協調教師工資的發放。歸口管理海外、地區對我市的教育援助和教育貸款以及中央和省對我市的各種教育資金轉移支付。
對各級各類學校普及九年義務教育、掃除青壯年文盲、發展高中教育、幼兒教育和實施素質教育的情況進行監督、檢查、指導和評估。管理全市普通高中和職業高中招生，指導縣(市、區)教育行政部門管理初中和小學招生。負責普通高中和職業高中的證書發放。