當江蘇醫保統籌基金的3000元用完後，您需要采取以下措施：
1. 繼續繳納醫保費用：確保您的醫保賬戶有足夠的余額，以便繼續享受醫保待遇。您可以向當地社保部門咨詢如何繳納醫保費用。
2. 尋求醫療救助：如果您的病情需要進壹步治療，但醫保統籌基金已經用完，您可以向當地醫療救助機構申請醫療救助。醫療救助機構會根據您的病情和家庭經濟狀況，為您提供壹定的醫療費用補助。
3. 了解特殊病種待遇：如果您患有特殊病種，如惡性腫瘤、尿毒癥等，可以向當地社保部門申請特殊病種待遇。特殊病種待遇可以為您提供更高的醫保報銷比例和更多的醫療費用補助。
4. 咨詢專業人士：如果您對醫保政策和相關規定有疑問，可以咨詢專業的醫療專家、律師或社保部門工作人員，以獲取更詳細的解答和建議。
三、綜上所述
當江蘇醫保統籌基金的3000元用完後，您需要繼續繳納醫保費用，尋求醫療救助，了解特殊病種待遇，並咨詢專業人士以獲取更多幫助。同時，也要註意合理使用醫保資源，避免不必要的浪費。
四、法律依據
《中華人民***和國社會保險法》第二十七條規定：職工參加基本醫療保險，由用人單位和職工按照國家規定***同繳納基本醫療保險費。無雇工的個體工商戶、未在用人單位參加職工基本醫療保險的非全日制從業人員以及其他靈活就業人員可以參加職工基本醫療保險，由個人按照國家規定繳納基本醫療保險費。