開放式基金份額的申購和贖回都在

開放式基金份額的申購和贖回在交易日進行。根據相關公開信息，交易日內，投資者可以通過證券公司、基金銷售機構等渠道申購和贖回開放式基金。交易日是指證券交易所或基金公司指定的進行基金交易的工作日，為周壹至周五，法定節假日除外。