凡具有CH3CO基團或其他易被氧化成為這種基團的結構的化合物，均能與次碘酸鈉作用，生成碘仿，此反應可用於定性鑒別。
羰基的鑒別方法二：2，4－二硝基苯肼法
醛、酮能與2，4－二硝基苯肼反應，生成2，4－二硝基苯腙的沈澱，此反應可用來鑒別羰基化合物。
羰基的鑒別方法三：喜夫試劑法
醛可以與無色品紅試劑[又名喜夫（schiff試劑）]作用，使溶液由無色變為紫紅色，這個反應很靈敏，是醛特有的檢驗方法。
羰基的鑒別方法四：紅外光譜法。
羧基：
方法壹：紅外光譜。
紅外光譜是鑒別羰基化合物最有效的方法，
羧基有對稱和不對稱伸縮振動會出現兩個強峰相距約60cm-1 ,
方法二：NaHCO3
羧基有酸性，和碳酸氫鈉反應產生CO2.
方法三：
可以用新制氫氧化銅檢驗羧基的存在.現象：藍色絮狀沈澱消失，變成藍色溶液即可。
方法四：核磁***振法。