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呂瑩的科研項目

1.參加博士點基金“大豆肽與鈣結合作用及其理化特性和吸收性能的研究”;國家自然基金“大豆肽促進鈣吸收的生物學功效及其機制研究”;十壹五國家科技支撐課題“功能因子和食品組分及添加劑的相互作用及活性保持技術研究”;國家自然基金“大豆糖肽結構、性質與抑制致病菌粘附和增強腸粘膜屏障功能的機制研究”;十二五國家科技支撐課題“高值化大豆食品現代加工關鍵技術集成與產業化”等項目,並作為項目的主要實施者。

2.主持北京農學院三項基金重點項目“核桃肽的抗氧化機制研究”。