在編寫教材的過程中，要註意以下特點:1？書中內容詳實，重點突出，條理清晰，有利於學生從整體上理解和掌握課程的核心知識。2?該書涵蓋了考研範圍內的所有知識點，有利於學生考研學習。3?註重動物生物化學理論與動物生產實踐的緊密結合，突出課程理論指導實踐的特色。4?以“知識卡片”的形式介紹壹些與生產生活相關的新概念、新進展、新成果和典型案例，提高教材的可讀性和學生的學習興趣。本書具體分工:李六安(緒論、核酸、脂質、中英文索引)、袁(DNA生物合成、基因表達與調控)、(糖代謝)、李(生物氧化)、萬善霞(酶)、馬(蛋白質)、徐軍(物質代謝的關系與調控)、龐堃(氨基酸)。本書的編撰凝聚了全國10所高校14位編輯的心血、經驗和智慧。他們具有多年的動物生物化學教學、研究和實踐經驗，教學和研究成果顯著。其中8名教師具有博士學位，9人主持國家自然科學基金和省自然科學基金課題14次，為我們高質量完成教材編寫奠定了堅實的基礎。此外，南開大學李·博士對該書進行了全面細致的審讀，並提出了許多建設性的意見和建議。在此表示特別感謝！本書的編寫得到了清華大學出版社、天津農業大學、山東農業大學等單位的大力支持，在此表示衷心的感謝！在寫作過程中，雖然編輯們高度負責，多次對稿件進行了修改和校對，但由於生物化學發展迅速，而我們經驗不足，寫作時間緊，任務重，所以書中難免出現錯誤。請各位同事和用戶提出修改意見。
3月13日李六安在天津。