1、珠江水產研究所於1953年成立，是國家珠江流域漁業綜合科研機構。 研究所主要從事熱帶亞熱帶漁業及相關學科的應用基礎和應用技術研究。建所以來在魚類人工繁殖、池塘養殖理論和技術、良種選育與引種、魚病防治、漁業資源和環境等領域形成優勢學科，在水產生物技術、水生實驗動物、城市漁業等領域形成新的生長點。
2、目前承擔國家攻關項目、國家高技術研究（863）項目、國家自然科學基金項目、國家基礎性和公益性項目、以及農業部和各級政府的研究項目近百項。 全所現有職工210多人，其中科技人員110余人，在科技人員中，研究員8人，副研究員和高級工程師30余人，享有政府特殊津貼專家12人，院首席科學家1人，博士和碩士研究生導師10人。建所以來，有89項科研成果獲得國家、省（部）、市級的獎勵。其中，獲省、部級以上獎勵45項。
3、所內設有院熱帶亞熱帶魚類選育與養殖重點開放實驗室、農業部水生經濟動物病害防治研究中心、水生實驗動物重點實驗室、國家珠江口海域漁業生態環境野外觀測試驗站、院海南水生野生動物救護中心等。 設在所內的農業部水產種質監督檢驗測試中心（廣州）、農業部珠江流域漁業生態環境監測中心、農業部新漁藥臨床試驗基地和廣東漁業生產力促進中心等機構組成多功能的技術監督與推廣服務體系。
4、水產良種試驗基地、廣東淡水魚類種質資源保存基地、水生實驗動物培育基地、疫苗和漁藥中試基地、水產飼料實驗廠等構成研究所的成果中試和轉化體系。