銅陵職業技術學院的專業設置涵蓋了電子商務、大數據與會計、電子信息工程技術、康復技術、智能健康醫療服務與管理、助產學、智能控制技術、工程造價、軟件技術、醫學檢驗技術、數控技術、大數據技術、汽車檢測與維修技術、學前教育、機電壹體化技術等多個領域。這些專業涵蓋不同的職業方向和技術領域，為學生提供了多種學習和就業選擇。