在辛強，由於其特殊的地理位置和邊境地區，流行病的預防和控制比預期的更加嚴格。雖然我們在離開前在當地做了核酸檢測，但在辛強我們沒有識別或檢查它。都是落地核酸，火車站、景區甚至酒店都有核酸的醫療器械。當地居民沒有理由集體做七天核酸。在辛強境內的十七天裏，我們做了六次核酸測試。雖然有點麻煩，但我覺得這是對自己和他人最安全的保護。在防疫方面，辛強應該是第壹個。
喀什古城面積很大。在東門，每天都有市場開業典禮，但它有許多出入口。只需要掃碼量體溫，不需要花門票。裏面沒有機動車輛。有電動觀光車，可以帶妳遊覽，聽導遊講解老城區的歷史文化。
時差讓辛強人的幸福感幾乎翻倍。在上午十壹點之前，我們沒有任何食物。拉面餐廳都有集體營業時間。十壹點半，七月的喀什，太陽又亮又熱。妳基本上呆在酒店裏。晚上八點多，妳又出門了，美食的狂歡開始了。妳餓了壹整天，然後迎來了高光時刻。先說喝酒和刨冰。那技術簡直就是花式調酒，誰都可以稱得上高手。清涼出名的石榴汁是帶皮鮮榨加冰，微酸。杯子很大，十塊錢壹杯，顏色是濃紫色。這是壹種當地的飲料，必須在這裏品嘗。榕樹就是那種黃皮的，十塊錢六個，可以帶皮吃。我給妳示範壹下，給妳壹片葉子。甜而不黏，烤雞蛋，烤鴨蛋，人家攤位說有三星彈，估計還有更大的蛋。我丈夫被空氣中烤肉的味道迷住了。這裏的燒烤攤裝修很有民族特色，但整塊木頭都不是木炭。所以，煙花裏新濃的喀什，滿大街都是烤肉的味道。抱歉我很無知，從小到大沒見過這麽大的。直接給妳安排半斤羊排，坑裏烤紅柳枝。二十五的時候，只要加壹點點鹽，不加任何調料，就在眼前噝噝作響，外嫩裏嫩，吃在嘴裏又滿足又辣。那個大肉串十塊錢壹串，三串就滿了。對於我們大陸人來說，這就跟要錢沒關系壹樣。
再來壹碗瓦罐肉，壹大塊羊肉是火候蒸的，裏面夾壹塊黃蘿蔔，吃肉喝湯，有的撕個饢。這估計就是辛強人的日常生活了。有肉有湯，熱騰騰，健康美味。辛強羊肉壹般都是原生態的，喝天山雪水，吃天然牧場，放養自由，味道剛剛好新鮮。還有著名的烤包子，地理位置得天獨厚，晝夜溫差大，面粉極筋。它與未發酵的面條壹起卷成煎餅，加入羊肉、洋蔥和胡椒形成壹個四邊形。入坑烤制，出鍋時最為香脆。2.51元，現在很好吃。
還有辛強的主食饢。妳會看到人們背著幾十個饢回家，通常是直徑50左右的那種。辛強氣候幹燥，隨處可見饢店。新強人註重家族的傳承，他會看到店名，比如爺爺爸爸的餐廳，就是壹個坑，幾代人捧著，在這個爐子旁邊汗流浹背。壹切都是老套的，老式的，外面的現代節奏近在咫尺，古老文明觸手可及。
老城區的美食到此為止。它靜靜地站在這裏，像壹個豁達的老人，眼裏有故事，臉上沒有滄桑。妳來之前無限想象著妳的向往，妳走了之後無限懷念。
我們旅館樓下有幾家銅匠店。每天早上八點到晚上十點，是他們的日常工作。他們堅持手工老工藝，手拿小鈴鐺敲打，用原始刀法雕刻出復雜精美的圖案。銅是簡單而光滑的。對他們來說，上上下下，不知道哪家電視臺會年復壹年為他們拍壹部紀錄片。
老城區的建築都是土木結構，現在保護的很好。大多數住在老城區的人是維吾爾人。老城區既有歷史積澱，也有巧妙的設計規劃。每家店都有自己的匠心。輪子，木筐，木梯，甚至廢棄的木推車都會讓妳覺得是不經意的裝飾，而不是刻意的，這裏沒有暴露的線條。每個人巷都有名字，但壹眼望去，迷宮般的建築大同小異，曲徑通幽，各種盆栽花木，家家門前壹排，特別幹凈整潔。維吾爾人非常喜歡茶和草，他們的衣服是傳統的蠟染和華麗。現在壹般都是老年人戴，重大場合和節日也戴小花帽。街上的年輕女孩身材苗條，基本上可以說是五步壹個辣條，滿身都是衣服。街道被水沖刷得沒有壹絲灰塵。進了大門就相當於他們的客廳，平時是開著的。門口掛著壹個窗簾。我們完全沒有目的，因為走久了妳永遠不會累，總會有意想不到的美好。這就像壹座童話城堡，老城對疲憊的旅人來說就像壹位慈祥的老人。讓我們感受到對自然的敬畏，身體的妥協，心靈的慰藉。
老城區有這麽多孩子。最讓我們印象深刻的是他們燦爛的笑容，快樂的奔跑，三五成群，嬉笑打鬧，可愛的臉，長長的睫毛，像洋娃娃壹樣。他們能聽懂中文。壹個小女孩可以主動和我們合影。但是為了給她買好吃的，我們只是在她的指導下帶著她的哥哥和表妹。去了食堂。在路上，她告訴我她媽媽生了五個孩子。我說她是北京人。她說她見過毛主席和天安門廣場嗎？那種羨慕的小眼神，好可愛，直到夜幕降臨，快十二點了。還能聽到還沒回家的孩子在跑，在追。這才是童年應該有的樣子。真的是純粹的幸福。古城和孩子，似乎在詮釋著過去曾經擁有的輝煌和未來向往的希望。
在古城庫姆代爾的瓦紮路路口，有壹座標誌性的兩層木結構建築，就是著名的百年老茶館。很多去喀什的遊客壹般都是打卡的，因為現在太有名了。在互聯網時代，我們去的時候沒有當地人在那裏喝茶。
已經傳了六代了，面積不是很大。裏屋是壹圈類似北方的大炕，鋪著具有民族特色的地毯和絲綢坐墊，脫鞋盤腿而坐。裏面還有幾個小包間。外走廊有幾張桌子，可以邊喝茶邊看風景。我們去得有點早，去欣賞維吾爾族老藝術家的表演，對面是他們的卡龍琴。鈴鼓，杜塔爾，冬不拉和長笛。辛強有獨特的藥茶，茶文化在辛強人心中有著至高無上的地位和作用。很多藥茶店會根據季節的變化和身體的不同癥狀專門配制，有預防和治療的作用，藥茶店都很細致。對於睡眠、消化、咳嗽和心臟保健有很多種特殊療法。這是紫丁香和陳皮。胡椒。豆蔻、玫瑰、茉莉、薄荷，加上紅茶、茯苓茶，沖泡出來是壹種風味的香料。這也是壹方水土養壹方人，我們不習慣喝。他們的壹天從壹壺涼茶和壹塊蛋糕開始。
老茶館的客人壹般會選擇傳統的藥茶。壹壺八十八還有壹碟黃色冰糖。如果不習慣，可以用糖中和味道。茶壺富有民族紋飾，茶湯濃黃。乍壹看像是中藥加香料的味道。慢慢品嘗。經過壹夜的休息，味蕾打開了。入鄉隨俗，藝術家們坐下來，悠揚的音樂伴隨著和諧的鼓點。藝術家們的相互回應和眼神交流不是表演，而是他們的愛。維吾爾人的基因是幸福。兩位古稀老人走到中央，奔放的表情和歡快的步伐翩翩起舞，瞬間感染了所有人。有的和老人們壹起跳舞鼓掌，樓道裏的茶客圍了過來。它被稱為壹個愉快而熱情的喝茶的地方，人們正在發生變化。不變的是喀什的美好記憶。
喀什的人民非常好客，他們也非常有禮貌。即使平時很普通，也會握手擁抱。現在新強國的穩定和繁榮離不開祖國的發展和支持，他們也忘不了這個新強國的美食。濃厚的文化積澱，千年保存的古城風光，還有壹個魯豫的小姑娘，我問她古城的衛生間。指路後我出來她還在原地，怕我來了找不到路。當我感謝她的時候，她說，歡迎來到辛強，能幫助妳是我的榮幸。熱心腸的美少女，希望下次能再見到妳。
古城的店鋪裏，有很多高層住宅的掛毯，但是現在房子已經被圍了起來，不允許隨意進出。只能看墻外的千年老屋，建在懸崖上。地勢很高，可以明顯看出是黃土和樹木的結合體，整體比較復雜。據說裏面才是真正的迷宮。現在看來，為了更好的保護，我們已經搬出去了。感覺有些建築好像搖搖欲墜，但還不知道。這座安靜的城市，曾經是幾代人居住的地方，有無數人的家園和眷戀。住宅是壹個家族的歷史，壹個家族在這裏茁壯成長。我真的很想進去看看這個生動的民俗博物館，它代表了千年道路上的維吾爾人。我站在壹棟老房子的門口，想象著過去這壹代人共同生活的熱鬧場景，尋找著精致的土陶作坊的舊址。歷經千年滄桑，留給妳的是揮之不去的思念和遺憾。
喀什老城區基本上還保存著比較完整的格局，記錄著人類在壹個城市居住和生活的過程。意義不僅在於當前的旅遊發展，更在於未來。我們應該記住歷史，保持想家。壹個沒有故事的城市就像失去了靈魂，而老城卻無言以對。來了就不想走，走了就想來。我們美麗而嶄新，我們不負盛名。