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如何用互聯網規則做好客棧民宿的運營

互聯網時代,所有行業都想用互聯網思維和規律重新審視運營和推廣。在客棧民宿這種非標住宿行業,只有那些擁抱互聯網的客棧民宿,才有更多的機會在未來獲得競爭優勢。

接下來我就從幾個方面來說明如何利用互聯網規則做好客棧的運營。

壹個是高效高效,天下武功唯快不破。高效快捷是互聯網生存的法寶,同樣適用於客棧民宿的經營管理。

我們經常能遇到這樣的情況,前臺為客人辦理壹個入住手續,壹拖再拖,客人等得不耐煩了,手續還沒辦完。節省客人的時間是對客人的壹種尊重。很多酒店工作人員都沒有意識到這壹點。他們習慣於用自己的方式做工作。去哪兒客棧頁面,客人問壹個問題,經常看到客棧三天後回復。客人去微博私信客棧詢問價格和具體信息時,客棧沒有及時回復。等到回復的時候,客人已經訂了別的家了。以上情況,壹方面客人覺得自己不被尊重,另壹方面客人的耐心是有時間限制的。超過這個時限,就會產生急躁等負面情緒,對客棧的好感度下降。這裏我總結了壹個三分鐘法則,在三分鐘內解決客人的需求。

三分鐘規則入住和退房手續要在三分鐘內辦完,客房要在三分鐘內提供熱水,客人需要的物品要在三分鐘內送到房間,客人的咨詢要在三分鐘內答復,客人的訂單要在三分鐘內確認。讓客人等待的時間越短,越容易讓客人產生好感。

怎樣才能做到高效快捷?以入住和退房手續為例,想高效快捷。有四個問題需要解決。

1簡化了程序,去掉了不必要的程序。

提前做好準備,比如提前算好房費,準備好零錢。提前填寫部分入住單和押金單。整理和設置房卡。確保認證設備或POS機工作正常。

提前和客人溝通,知道客人什麽時候到店結賬。

4.增強員工高效快捷的意識。快速反應,快速反應。

二、參與感(Engagement)構建參與感體系,開客棧民宿的體系和流程由“我自己做,我們壹起做”轉變為“我自己做,我們壹起做”。

相信大家經常聽到參與感這個詞,這是小米這個互聯網手機品牌最重要的營銷理念之壹。小米的聯合創始人黎萬強寫了壹本名為《參與感》的書。

消費觀念從功能消費——品牌消費——體驗式消費——參與式消費。客人從簡單的住宿(壹張床就夠了)到選擇品牌店住宿(去住名店),到體驗客棧民宿的生活,再到參與客棧民宿的建設、規劃、制定、運營。

參與inns和B&Bs的品牌形象傳播僅限於自身傳播。要帶動客人,開放溝通系統,讓客人參與進來,共同完成與客棧、B&Bs的溝通。客人非常願意幫助客棧民宿完成溝通。前提是客人在入住期間有良好的入住體驗感。在此基礎上,通過壹定形式的活動刺激客人參與,比如在微博、微信客棧發九張圖,客人就有機會參與壹次抽獎或者贈送壹份禮物。

我想大多數人都會皺眉頭,說這怎麽可能,價格怎麽可能是客人定的。別急,繼續往下看。客棧民宿目前的定價大部分還是粗放式定價。比如在調整旺季價格的時候,大部分都是參考周邊或者根據以往的經驗進行調整。還沒有進入基於數據的智慧數據定價,比如區域客流大數據,酒店客流大數據。當然,今天主要不是講智能數據定價,智能數據定價後面會寫。在粗放定價時代,可以將部分房間價格體系公開,讓客人參與決定價格。那我們怎麽讓這東西著陸呢?

參與感本身也是壹種事件傳播,這件事是作為營銷活動策劃的。把房間作為壹個獨立的產品,讓客人通過網絡投票等形式來決定價格。

名字制定中涉及的名字包括客棧的名字,客房的名字,甚至新菜名。在微信或微博等平臺發出邀請信息,讓嘉賓點名,給他們壹個展示才華的機會。客人參與後,不僅有參與感,更有成就感和自豪感,將客人與酒店緊密聯系在壹起。

當然,建立參與感不只是以上三個例子。有很多東西可以讓客人覺得參與到客棧的經營中來。

3.個性化標準化的東西是沒有溫度的,而個性化的東西傳遞的是壹種溫暖,也是客棧民宿的精神代表。

個性化與大眾化、標準化是對立的。隨著消費場景和消費理念的轉型升級,用戶越來越追求個性化。“我拒絕大眾化標準化的東西,個性化才是我想要的。”

個性化服務個性化服務不僅要滿足客人的性需求,還要根據客人的特點和特殊需求,主動為客人提供有針對性的服務。客棧民宿的個性化服務是酒店標準化、程序化的服務。基於基本服務的差異化靈活服務。把每壹位客人當作獨立的個體,為每壹個個體提供服務。

如何做好個性化服務?①客棧民宿要有個性化的服務意識和個性化的服務內容。能根據客人的特殊情況和個人情況提供有針對性的服務。如果客人因飛機延誤,淩晨才到店,老板親自為客人做宵夜。(2)打破常規,從不同的思維角度提供服務。③收集客人入住信息並關註客人入住習慣,根據客人喜好提供有針對性的服務。比如保潔員打掃客房,發現馬桶周圍纏了壹圈衛生紙。清潔工將此事報告給店長,店長派人去買了壹些馬桶座圈,安裝在馬桶上。在某些事情上,老板適當地授權給員工。以便工作人員可以更靈活地提供服務。

房間名字的個性化如果妳把壹個房間看成壹個獨立的個體,就要賦予它壹些個性化的東西。房間的名字是整個房間的靈魂,是整個房間高度濃縮的信息。要多體現這個房間的特色和賣點。目前大部分客棧民宿都是用數字而不是房間名,比如205、308房間。這種房名很好管理,但也有壹些缺陷。因為房間很小,所以可以單獨給房間命名。不像壹個酒店有200、300個房間,單獨命名是不現實的。

命名的壹些方法:房間的命名要與房間的設計風格高度壹致(如古典、歐式、主題等。)以及房間的功能性(海景、山景、湖景、星空等。).

比如《詩經》的意象是系統的:賈簡、關雎、何明、瓊劇等。系統節氣:驚蟄、白露、谷雨、秋分、夏至日等。

規範語言“您好,先生。”“您好,夫人。”這是在酒店經常聽到的壹句話。標準化是壹種禮貌的表達,但它缺乏壹種溫度。酒店營造了家的氛圍和感覺。酒店和客人的關系更像是朋友,而不是服務和被服務的對象。雙方的關系決定了術語的不同用法。

語言要規範,禮貌但有人情味;

1的地址要規範。見到男嘉賓不要叫先生,見到女嘉賓要叫女士。可以叫“王姐妳過來?”“李哥,妳昨晚睡得怎麽樣?”通過地址的變更拉近與客人的關系。

歡迎下次光臨。王姐,妳下次來的時候提前告訴我壹聲,我會把房間準備好的。張大爺,路上小心,下次再來玩。“用更溫暖的話語與客人交流。

少即是多。專心做兩三個(甚至壹個)渠道遠比做十幾個渠道好。

“少即是多”,即“少即是多”,是20世紀30年代壹位建築師說的壹句話。在設計時,提倡簡約,反對過度裝飾。這句話類似於老子的“大道至簡”。簡單是壹種理念。“少即是多”的理念在酒店業也很有指導意義。

前段時間和壹個客棧老板聊天,問現在都有什麽渠道在賣。老板想了想說:‘我們的客棧在所有銷售渠道都能找到。去哪兒、攜程、鱷龍、美團、糯米、同程、去哪兒、芒果、Agoda、Booking等,老板壹口氣說了十幾個頻道。我們現在怎麽樣了?老板吸了口氣,最近入住率不太好。雖然渠道很多,但是有的渠道壹年十單都不來。“我想妳也會遇到這樣的情況。網上渠道很多,幾乎所有的渠道都可以用。撒網多抓魚總是好的。但是這種想法真的對嗎?渠道建設方面,我不認同撒網就能多撈魚。在分析這個問題之前,我們先了解壹下客人是如何通過渠道訂房的。走OTA(攜程、去哪兒、藝龍等。)舉個例子,客棧和酒店在搜索目的地時的排名位置越高,預訂率就越高。當地壹家客棧的頁面可能有幾十頁,客人沒有耐心壹頁壹頁去。他們只是從前面的頁面中尋找滿足感。當酒店前幾頁的房間基本飽和時,客流只能留在後面的酒店,可以預訂。如果客棧排名在幾十頁,訂單不多也可以理解。對於酒店本身來說,如果同時開十幾個渠道,因為要保持全渠道信息的壹致性,壹個壹個修改房態,壹個壹個調整價格,精力會分散,也會有疏漏帶來的麻煩。比如旺季,某個渠道在旺季關閉,就出現了訂單現象。專心做兩三個(甚至壹個)渠道遠比做十幾個渠道好。

註意單間的價值。只有8個房間的客棧壹年的利潤超過了20個房間的客棧。我們經常聽到這樣的話。8個房間產生價值> 20個房間產生價值,充分說明了數量優化價值的重要性。隨著消費觀念的改變和升級,想以量取勝會越來越難,除非有獨特的渠道,比如旅行團。要想產生更多的利潤,關鍵是要關註每個房間壹年的總價值:價格*365*年入住率。而不是所有房間壹年產生的總價值,說這麽多是不是繞路?其實很簡單,就是要著眼於每壹個房間的每壹個客人能產生的價值,而不是總想著拿量。數量多了,自然利潤就多了。客棧民宿未來發展的壹個重要方向就是小而美。房間的數量可能在十個左右,但是每個房間都是唯壹的,不是復制粘貼的。

應暉客棧集團的專欄作家謝雪了解酒店的形式,並撰寫了許多關於酒店經營和住宿的文章。