1，汽車運用與維修專業
培養交通運輸、汽車使用和維修行業從事汽車操作、檢測、保養、維修及零配件銷售等技術工作的初級人才。
主要課程:汽車發動機、汽車底盤、汽車診斷與檢測、汽車修理技術、機械制圖與CAD、現代汽車技術。具備電工基本技能、汽車維修技能和電腦操作技能。
修業年限及選修專業技能證書:修業年限三年，中專文憑。駕照，中級汽車維修工或中級機械電腦繪圖員。
2、機電技術應用專業
培養機電行業從事機電設備零部件制造、安裝、調試、運行、維護、檢測的初級人才。
主要課程:機械制造技術基礎、電機與電氣傳動、機械制圖與CAD、電氣工程基礎、機械零件與機械傳動、液壓與氣動傳動。具備鉗工、車工、電工和電腦操作的基本技能。
修業年限及選修專業技能證書:學制三年，中專文憑。“中級維修電工”、“中級機修鉗工”或“機械中級電腦繪圖員”
3、機電技術應用專業(輔助制圖方向)
培養熟悉機械計算機輔助繪圖，能在機電行業從事零件制造、機械圖紙計算機繪圖、機電設備維修和檢測的初級人才。
主要課程:機械制造技術基礎、電機與電氣傳動、機械制圖與CAD、CAXA、Pro-E、機械零件與機械傳動、液壓與氣動傳動。具備鉗工、車工、電工和電腦操作的基本技能。
修業年限及選修專業技能證書:學制三年，中專文憑。“中級維修電工”、“中級機修鉗工”或“機械中級電腦繪圖員”
4.電子技術應用專業
培養電子行業從事電子零部件制造、常規電子設備安裝、調試、操作、維護、測試的初級人才。
主要課程:家用電器原理與維修、單片機應用技術、音響設備原理與維修、電視機原理與維修、儀器與測量技術、計算機電子電路圖。具備電工、電子、正確使用儀器和計算機操作的基本技能。
修業年限及選修專業技能證書:學制三年，中專文憑。職業資格證書:家用電子產品維修工或電子中級電腦繪圖員。
5、計算機及應用專業
培養熟悉計算機應用技術基本知識和技能，掌握程序設計基本方法，從事微型計算機系統及安裝、調試、維護和管理的初級技術人員。
主要課程:微機組成與硬件維護、多媒體技術、圖形設計、C語言程序設計、Visual Basic、網絡技術。具備計算機操作技能、計算機維護技能、多媒體技術和網絡技術操作技能。
修業年限及選修專業技能證書:修業年限三年，中專文憑。職業資格證書:微機安裝、調試與維護模塊操作員、圖形圖像操作員(photoshop)或多媒體軟件應用模塊操作員。
6、計算機軟件(軟件藍領)專業
培養精通計算機軟件基礎知識和技能，從事小型實用計算機軟件開發、調試和維護的初級技術人員。
主要課程:數據庫原理及應用、軟件界面設計、軟件開發工具、軟件工程技術、SQL/server、微機組成、硬件維護。具備計算機操作技能、數據庫軟件開發技能、通用計算機應用軟件維護和管理技能。
修業年限及選修專業技能證書:修業年限三年，中專文憑。職業資格證書:微機安裝、調試與維護模塊操作員、圖形圖像操作員(photoshop)。
7、會計電算化專業
培養適應社會需求、具有綜合職業技能的中級人才。具備基本的科學文化素質，掌握必要的文化基礎知識、專業知識和相對熟練的會計專業操作技能。有繼續學習和適應職業變化的能力；具有創新精神、實踐能力和創業技能。
提供的主要課程:
會計電算化開設的課程主要有:計算機基礎應用、基礎會計、財務會計、會計電算化、成本會計、財務管理、稅務會計、綜合會計模擬實習、統計基礎、市場營銷、企業管理等課程。
修業年限及相應專業技能證書:修業三年，中專畢業證書，會計技能證書，計算機壹級證書，英語壹級證書。
就業方向:能勝任商業、行業、企事業單位的會計和財務管理工作，熟練使用電算化會計軟件，能勝任計算機應用。
8.國際商務專業
培養適應社會需求、具有綜合職業技能的中級人才。具備基本的科學文化素質，掌握必要的文化基礎知識、專業知識和相對熟練的國際商務專業操作技能。有繼續學習和適應職業變化的能力；具有創新精神、實踐能力和創業技能。
開設的主要課程有:國際貿易概論、國際貿易實務、國際經濟法、外貿談判、電子商務概論、外貿英語、市場研究與預測、廣告與策劃、企業管理、網頁制作等課程。
學習年限及相應專業技能證書:學制三年，中專畢業證書，英語壹級證書，計算機壹級證書。
就業方向:能勝任外貿企業進出口業務談判及跟單業務結算，內貿企業商品采購，促銷及商務談判，也能在企事業單位做電腦操作員。
9、潮州菜烹飪與管理(潮州菜方向)
培養適應社會需求、具有綜合職業技能的中級人才。具備基本的科學文化素質，掌握潮州菜必備的基本文化知識、專業知識和相對熟練的專業操作技能。有繼續學習和適應職業變化的能力；具有創新精神、實踐能力和創業技能。
開設的主要課程有:潮州菜烹飪技術與方法、食雕與涼菜制作、風味菜肴制作、宴會設計、潮汕點心制作、中華烹飪概論、食品營養與衛生學、烹飪原料加工工藝、餐飲成本核算、酒店會計、酒店經營與管理。計算機應用和其他課程。
學習年限及相應專業技能證書:學制三年，中專畢業證書，初級中廚證書。
就業方向:餐廳、賓館廚師；勝任餐飲業的經營、服務和管理工作。
10，營銷和廣告策劃
培養適應社會需求、具有綜合職業技能的中級人才。具備基本的科學文化素質，掌握必要的文化基礎知識、專業知識和相對熟練的營銷、廣告專業操作技能。有繼續學習和適應職業變化的能力；具有創新精神、實踐能力和創業技能。
開設的主要課程有:市場營銷學、市場研究與預測、商品學、廣告與策劃、網頁制作、國際貿易實務、現代企業管理知識、商務心理學、貿易經濟基礎、電子商務概論等課程。
學習年限及相應專業技能證書:學制三年，中專畢業證書，英語壹級證書，計算機壹級證書。
就業方向:主要面向工商企業，從事營銷策劃、采購、銷售、市場調研預測、廣告策劃等業務工作，也可以在其他系統從事營銷策劃工作。