旅遊管理系xxx-xxx酒店實習報告(畢業論文格式)
從xx，XXXX到xx，xxxx，我在xxxx酒店前臺擔任xxxx的崗位，了解酒店管理架構，熟悉酒店環境和設施，同時進行專業實踐，鞏固專業知識，在實踐中找到理論知識和實際操作的銜接點。在禮賓部工作，與相關部門同事緊密合作，處理部門各項業務，如信息查詢，客戶咨詢和接機服務，VIP服務等等。經過這次實習，我不僅鞏固了自己的專業知識，將專業課程知識運用到了工作中，也從工作中體會到了很多實踐與理論的差異。在實習期間，我發現了自己經驗的嚴重不足和酒店經營管理的壹些漏洞。希望在以後的學習和工作中能迎頭趕上。三個半月的實習讓我受益匪淺，也贏得了不錯的人緣。我得到了上司和同事的幫助和表揚，也結交了很多良師益友。
關鍵詞:
Xxxx酒店，酒店代表，實習，工作
目錄
摘要1。
關鍵詞................................................................................................................................................................................
目錄2
導言
壹、前言
(1)實習單位介紹
1.實習地點:xxxx酒店
2.實習部門:前廳禮賓部
(二)實習崗位介紹
二。實習內容……實習內容……實習內容
(1)酒店代表的日常工作
(2)酒店代表的貴賓/貴賓招待會
(3)展會期間酒店代表的工作
三。實習的主要收獲和體會
(壹)實習收獲........................................................................................................................................................................
1，服務意識的提高................................................................................................................................................................
2.提高服務水平
3.英語水平的提高
(2)實習經歷
1.實習不是體驗生活...............................................................................................................................................................
2.實習是壹個接觸社會的過程...................................................................................................................................................................
3.實習與xxxx酒店的關系
4.6 .實習和就業
四。實習想法和建議
(壹)實習想法
(2)個人建議
參考文獻8
謝謝妳……謝謝妳……謝謝妳……謝謝妳
Xxxxxx酒店實習報告
經過三個半月的實際應用，我們對酒店的運營有了壹定的了解，在實踐中受益匪淺。我在實踐中學到了很多技巧，包括溝通技巧、交流技巧、銷售技巧；體驗了酒店管理的藝術性和合理利用人力資源的重要性，獲得了很多寶貴的經驗財富；了解自己的不足，總結經驗教訓。在以後的學習和生活中，我會明確自己努力的方向，不斷進行自我欣賞，為以後規劃職業生涯打下基礎。
壹.導言
(1)實習單位介紹
1.實習:xxxxxx酒店
Xxxxxx酒店——位於xx省xx市xx路，是壹家按照X星級標準建造的xxxxxx酒店。酒店背靠郁郁蔥蔥的xxxx，面向xxxxxx。整體面積20萬平方米，建築面積7.8萬平方米。濃郁典雅的歐式建築風格，讓客人感受到西方古典文化特有的神秘與優雅。此外，酒店還特別引入了國外主題酒店的獨特理念，打造非凡品味。
Xxx酒店由xxx集團斥約xx億元巨資打造，充分發揮“商務、度假、會議”的功能優勢，在完善xxxx地產配套設施的同時，從容開展商務、度假活動，推動“給妳壹個五星級的家”品牌品質的不斷提升。
2.實習部門:前廳禮賓部。
前廳部包括五個子部門:接待處、禮賓部、總機、商務中心和預訂部。酒店由部門經理負責，由他們統籌安排。各分公司的主管或經理管理本部門的事務，並與其他部門密切合作完成工作。禮賓部作為最重要的部門之壹，分為兩部分:行李員和酒店代表，由禮賓經理全面負責。有行李領班(3人)和行李員(11人)、酒店代表主管(1人)、酒店高級代表(1人)、酒店代表(4人)。
(2)實習崗位介紹
酒店代表代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎接客人，及時向客人宣傳酒店形象，影響客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是提供快速和適當的服務，將客人帶回酒店辦理入住手續或送他們上飛機，由汽車運送。作為第壹個和最後壹個接觸客人的酒店員工，他們抓住壹切機會宣傳酒店，贏得更多的客戶，保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內外的設施和環境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務。
二、實習內容
(1)酒店代表的日常工作
1.使用xxx酒店的“千裏馬酒店管理系統”查看每天的“接機及接機服務報告”，詳細登記當天的服務需求，用中文、英文、日文打印在A3紙上，記下接機日期、航班號、出發地、預計到達時間、人數、是否收費。
2、查詢航班信息，確定時間和到達，向主管匯報車輛和人員安排。
3.帶上所有必備物品下車，最後在機場(站)確認航班到達時間和出口，提前到達出口準備迎接客人。
4.接待客人後，確認其身份，核實後乘車回酒店，安排登記入住。
5.在禮賓櫃臺提供咨詢、寄存等禮賓服務。
(2)酒店代表的貴賓接待
1.與銷售部相關人員核對預計當天到達的VIP的人數和姓名。
2.準備相關物品，檢查是否有遺漏。
3、向相關部門了解客人信息，做好接待準備。
4、根據客人的要求和酒店的安排，配合預訂部、銷售部、接待部等* * *部門安排客人的抵店活動和酒店活動。
(3)展會期間酒店代表的工作
1.打印“接機報告”和“到貨報告”，檢查接機報告和標識牌。
2.帶上所有必須的物品，聯系機場(站)工作人員，商談接機事宜。
3.為客人安排休息區，為客人提供酒店信息咨詢等服務。
4.與酒店保持密切聯系，負責機場和酒店之間班車的調度。
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三。實習的主要收獲和體會
(壹)實習收獲
1，服務意識的提高
對於酒店等服務行業來說，服務質量無疑是企業的核心競爭力之壹，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅可以給客戶留下深刻的印象，為他們的再次光臨奠定基礎，還可以讓客戶感到榮幸，為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時各部門的強化實踐，鍛煉了自己的服務意識，養成了對客人微笑的好習慣。學會了用標準的禮儀對待客人；理解學好壹門外語的重要性。
2.服務水平的提高
經過三個多月的酒店實習，對酒店的基本業務和運作有了壹定的了解。禮貌是壹個人綜合素質的集中體現，尤其是在酒店。要敢於和人打招呼，在和人打招呼的過程中要做到三點:嘴對嘴，眼對眼，靈對心。我們應該盡力滿足客人的要求，即使有些事情不在我們的職責範圍內，也要盡力傳達。雖然有些不合理的要求做不到，但是要用委婉的語氣拒絕，幫他找到其他的解決方法。
印象最深的是在酒店為日本客人服務(大多來自酒店大客戶本田)。他們平時英語說得不太好，我們要從他們的動作和短語中猜出他想做什麽，並幫助他快速完成。比如客人用蹩腳的英語說機場，就要猜他要去機場，讓我們安排免費送機服務。接下來，我們會向他們提供壹份巴士預訂表並接受他的信息，然後交給主管安排巴士...
3.英語水平的提高
在五星級涉外酒店，英語的實際應用能力，包括聽、說、寫，顯得尤為重要。在與來自世界各地的客人接觸的過程中，英語作為壹種國際語言，發揮了它的重要作用。沒有它，我無法與客人交流，更不用說為他們服務了。在交易會期間，客人來自世界各地，並要求我們用英語介紹他們，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人宣傳xx和酒店的形象。
實踐經驗
1.實習不是體驗生活。
實習占用了我們大學最後壹個暑假，但這和我們以前玩的暑期工不壹樣。在工作的過程中，我們不是簡單的出賣自己的勞動力來換取報酬，而是把自己當成酒店的壹員，與各個部門的同事緊密合作，維護酒店的形象，創造最大的效益。
實習期間，我們不會因為還是本科生而受到特殊禮遇。和其他員工壹樣，我們會從酒店的基礎知識和自己的工作開始了解，偶爾會做錯，沒有人會以偏概全。
2.實習是壹個接觸社會的過程。
通過這次實習，我對酒店的組織結構和業務有了全面的了解，認識了各種各樣的客人，也結交了很多好的同事和朋友。他們讓我更加深入地了解了社會，開闊了我的視野，教會了我如何適應和融入社會。
3.實習和xxx酒店的關系
作為酒店的壹員，穿上制服就要處處維護xxx酒店的權益，把自己和酒店緊密聯系起來，熟悉酒店的信息，壹言壹行都代表酒店的利益，時刻宣傳酒店，提高酒店和自己的形象。
4.實習和就業
在實習期間，我提前接觸了社會，認識到了當前的就業形勢，為自己近期的就業計劃提前做了規劃。通過這次實習，我找到了自己和酒店的契合點，為自己的就業方向做了壹個指引。此外，xxx酒店的人才培養體系為我們提供了大量的學習機會和就業機會。實習其實是壹種工作鍛煉。
四實習想法和建議
(壹)實習想法
初步接觸酒店行業和xxx酒店，發現人員流動大是整個行業的問題。酒店行業的從業人員素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至高等教育都有；同時，員工的年齡跨度很大，從18歲剛過，但有些部門的普通員工都在半歲以上。年齡和教育程度的差異決定了酒店效率的差異。比如客房服務員的英語水平普遍不高。當客人需要壹些客房服務時，往往不了解他們的要求，而向前臺或服務中心的同事求助，這樣耽誤了時間，也會引起客人的不滿。
酒店業是壹個非常需要團隊精神的行業，任何壹個客人都不可能靠壹個人完成他所需要的服務。從客人預訂的那壹刻起，我們就開始為他服務。從預訂到接待到入住，從餐飲娛樂到退房，都離不開各部門的溝通與配合。
Xxx酒店是壹家新建的涉外X星級酒店，有兩年多的歷史，或多或少存在壹些管理上的短板。酒店內部權限不清，管理混亂，容易造成部門糾紛。例如，客房部和禮賓部都可以為客人提供衣物的歸還服務。客人在預期時間內沒有收到衣服時打電話詢問或投訴，往往會因為責任追究而發生爭吵，破壞了部門之間的關系，影響效率。
溝通不暢，團隊凝聚力不足。酒店的壹些部門不是24小時工作的，比如預訂部和銷售部...各部門之間沒有默契和相應的應急機制，導致不能及時更新客人信息，耽誤了接車服務、行李運輸等。
酒店信息不統壹，沒有完善的培訓體系。由於人手不足，第壹天上班就開始正式工作，但當時對xxx酒店幾乎壹無所知，只能從部門提供的壹些資料開始了解。至於酒店的建築結構和其他部門的經營情況，是我在工作中向身邊的同事咨詢逐漸積累的。因為酒店信息都是各部門自己編的，難免有些內容有出入，比如從酒店到機場的機場快線運行時間，禮賓部和管家部顯示的時間不壹樣。在實踐中，我的同事告訴我，最近時間已經改變，有壹個新的時間表...我們入職壹個多月後才開始人力資源部的入職培訓。當時培訓酒店還是沒有給我們提供統壹的培訓教材，培訓也沒有針對性，在禮儀方面。另外，人力資源部組織的培訓時間恰逢各部門任務繁重。培訓四天，新同事天天曠工，無法參加培訓，培訓效果大打折扣。
xxx酒店管理系統密而疏，考勤系統不夠嚴謹。領導和同事經常遲到早退，或者幫人打卡上下班。
當然，這次酒店實習我也有不足之處。在工作過程中對部門業務不熟悉，不能靈活快速的為客人提供準確的信息。粗心仍不時發生在我身上。在酒店工作最重要的是細心和耐心，所以這是壹個致命的缺點。我的英語水平還有待提高，方便和客人交流。另壹方面，適當地了解其他外國語言和文化是必要的。
(2)個人建議
Xxx集團已經有了完善的後備幹部體系。只有延續這個制度，提高酒店的準入門檻，才能找到有能力、有資質的員工。這樣可以改善人力資源狀況，提高整體素質，調動員工積極性，提高工作效率，增加酒店收入。
酒店人力資源部可以統壹收集各部門的業務數據，制作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時發放並及時更新。酒店各部門要多溝通，盡量統壹酒店信息資料，及時傳遞，避免出現信息不暢或遲到的情況。這是提高酒店服務質量、提高工作效率、解決部門糾紛和塑造酒店形象的必要措施。
在培訓方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部能根據新員工的情況和酒店當月的經營情況來安排培訓時間，指派專人進行培訓，並在新員工工作後實時跟蹤新員工的工作和生活，加強新員工的職業素養。
酒店裏有很多英語、日語、禮儀方面的專家。希望酒店能定期安排員工參加應用英語、日常日語、國際禮儀等相關強化培訓，提高員工的服務質量，為客人提供更周到的服務。
參考
1趙西平旅遊企業人力資源管理南開大學出版社
2鄭等《酒店管理》清華大學出版社
3張思成等。現代酒店管理上海人民出版社
4 xxxxx酒店網站
謝謝妳
謝謝主任——xxx，壹直在培養教育我們的系主任。感謝您在百忙之中為我們聯系實習單位，指導我們實習。感謝您為我們的社會實踐和今後的工作指明了道路和方向。
感謝我們xxx酒店實習組的指導老師XXX先生，在我們實習期間對我們的循循善誘的教導和無微不至的關懷。
感謝我們旅遊管理系的所有老師，他們的教導為我們的專業學習打下了良好的基礎，介紹了我們的經驗，給了我們心理輔導，為我們提供了良好的學習環境和氛圍。
感謝xxx酒店給我這次實習機會，給我提供了學習後提高能力和實踐經驗的機會。感謝xxx酒店前廳部經理xxx先生對您的培養，感謝禮賓部經理xxx先生的教導，感謝禮賓部所有領導和同事對我的幫助，感謝xxx酒店所有關心和幫助我的人。謝謝妳讓我練習，獲得好人緣，讓我學會做人做事。
感謝和我壹起在xxx酒店實習的其他三位同學。這幾個月他們像兄弟姐妹壹樣照顧我，讓我覺得很溫暖。
還要感謝在背後默默支持關心我的親人。有了他們的支持，我有了更大的奮鬥動力。我以後壹定會更加努力，在自己的工作上做出成績，讓他們為我驕傲。
還有其他可敬的老師、同學、朋友，給了我無言的幫助。請接受我誠摯的謝意！同時祝願XXXX大學xxxx學院xxxx系培養出更多更好的人才！
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