家境殷實的白小荷，因為父親開發房地產欠下外債，失學了。白曉鶴沒辦法，只好去餐廳當洗碗工。他用自己的聰明和努力成功反擊。最後成了壹家連鎖店的老板。
1
壹場家庭變故，讓白曉鶴失去了學業。他離開了家，壹個人在霓虹燈閃爍的街上閑逛。
臨街的門面房燈火輝煌，餐廳裏坐滿了人。壹桌又壹桌，打拳猜棋子的聲音，還有他們蠕動的嘴巴，讓白鶴看起來很貪婪，條件反射立刻讓他的腸子發出咕嚕聲。
白鶴忍不住吞咽了壹口口水。他已經兩天沒吃東西了。
他很想吃壹碗熱湯面，哪怕是水煮的，撒壹點鹽就好。他很餓。此刻，他感到有點頭暈，雙腿無力地顫抖。他想到了賣火柴的小女孩，他想，他會像賣火柴的小女孩壹樣餓死在大街上嗎？
他就像壹只流浪狗，徘徊在酒店門口，帶著懇求的眼神，等著可憐他的人給點可憐的施舍。
最後他無力地蜷縮在旅館門邊的角落裏。
想起之前自己優越的家庭條件，他感到有些難過。他覺得人生如夢。
打烊時，郭翠正要推著自行車回家，這時她出去了。她看到了壹個少年，那個少年是壹只白鶴。
郭翠很善良。她把白鶴領進屋子，問他從哪裏來。
小黑說他老家是永城的。
郭翠問永誠在哪裏？
小河說，永城樓樓的。
郭翠說，我也是婁婁人。
郭翠給白鶴端來壹碗面條，又加了壹個荷包蛋。
白鶴狼吞虎咽地吃了起來，郭翠看著這個可憐的孩子，問他多少天沒吃東西了。
小鶴不說話，只是繼續吃。
郭翠勸他慢下來，慢下來。吃了壹大碗面，小鶴出了壹身汗。
他用自由的眼睛又看了看郭翠。郭翠明白孩子沒有吃飽。
郭翠去後廚找了些饅頭和小菜。也許那碗面條給了白鶴壹些力量。他看著郭翠，感激地喊道:“姐姐，謝謝妳。”
郭翠笑著說，“妳為什麽不學習？這麽年輕就出來混。”
小黑說:“姐姐，我不小了。我十八歲了。”
誰會相信？乍壹看，妳是個孩子。郭翠說，“吃好，趕緊找個地方住。這麽晚了，妳爸媽找不到妳應該著急了。”
白鶴展示了壹個秘密。他說這兩天在高架橋下過夜。
他已經兩天沒吃東西了。他說，他的父親因為這個項目欠下了巨額債務，使壹個家庭成為廢墟。
他這次出來就是為了打工賺錢養活自己。郭翠看著面前的男孩，懷疑他是否在說實話。
郭翠在酒店的二樓為白曉鶴包了壹個房間，讓他住宿壹晚。
小黑感激地看著郭翠說:“姐姐，妳真是個好人。”
“先睡吧，明天再說。”郭翠看著稚氣未脫的白鶴，不禁想起了他外出打工的時光。
雖然她現在是餐館的老板娘，但她正在壹步步走過來。
郭翠安頓好白鶴，放下卷閘門，走了幾步，心裏忐忑不安。她回到二樓，對白鶴說:“有事就叫她。”她又把自己的手機號給了白曉鶴。酒店的固定電話在前臺的玻璃櫃上。
白鶴上了二樓，躺在臨時板凳做成的床上。
他看著天花板，心裏想了很多。他想，明天壹定要告訴這位好心的姐姐，他要留在這裏為她幹活，哪怕不給錢，只要讓他吃飯。小鶴想著想著就睡著了。
2
白鶴醒來的時候，已經是天亮了。他急忙起身，在二樓的樓梯上走著。正當我下樓時，卷閘門開了。
壹個四十多歲的男人走過來。此人濃眉大眼，但皮膚略黑。壹雙強壯的手正拎著壹大包上海青和土豆往店裏走。
見他不知如何稱呼，白孝和正慌了神，忽聽得那人說:“小師弟，過來幫忙卸菜。”語氣急迫又客氣。
白曉鶴這時才想起來，自己已經出來打工找工作了。
姐姐還沒來。這可能是老板。小黑想著大步走向電動車，有瓜，有青椒，有蔥，有姜，有蒜。
當小河正在幫忙洗菜時，郭翠騎著自行車沖了過來。
當郭翠看到白鶴幫助食物時，他忍不住笑了。“小兄弟，餐飲生意很難做。妳受得了嗎？”妳嬌嫩的皮膚恐怕撐不住了。"
白小荷連忙說:“姐姐，我就是想跟妳說工作的事。我想為妳工作。我不要工資，只要有飯吃。”白曉鶴說得很認真。
郭翠笑著說:“妳這孩子，看在老鄉的份上，我得讓妳吃點，不過妳年紀太小，撐不了多久。”
小黑說:“姐姐妳放心，我會幹很久的。”
然後黑衣人開口了:“讓他先試試。”後來他說:“帥哥，以後妳就叫我老蔡好了。”別見外，我們都是老鄉。待會兒讓郭翠幫妳找壹件工作服，妳可以先在這裏工作。時間長了，做自己認為合適的事，不合適的話再另想辦法？工資和廚房的員工壹樣。壹個月，底薪2000，加班費另算。每月休息兩天，獲得全勤獎。妳是新來的，對什麽都不熟悉。讓我們從洗碗開始。"
當舒還在的時候，郭翠已經從樓上的儲藏室裏找到了工作服。工作服半新不舊，正面有壹小塊油漬。小黑穿上工作服，掏出口袋。孩子們在玩剩下的玻璃球。玻璃球中央有壹片紅色的玉石般的玻璃花，讓小黑心裏壹顫。他原本是個貪玩的孩子，家庭變故讓他成了洗碗工。當他想到這壹點時，他的眼睛幾乎要流淚了。他很感激老板娘壹家，也很想念父母。他不知道他的父母在南方的那輛車裏。
三
白鶴穿好衣服，系上圍裙，走進廚房。員工壹個接壹個地來了。郭翠安排小河去盥洗室。這是個又窄又小的地方，連轉彎都有點困難。
洗碗間有幾個水池，分別是菜池、肉池、洗碗池。水槽下面有壹大桶清潔劑。
墻上的掛鉤上掛著幾把菜刀，分別標著切肉、切菜、切熟食、切生食。水果切刀。刀旁邊是壹個快籠，上面放著壹大把燙過的筷子。
白小荷還不著急洗碗，因為還沒到吃飯時間，客人還沒到，也沒有碗要洗。在這個尷尬的時刻，他不能無所事事，他得給自己找點工作。
他是壹個聰明的男孩，他眼裏有工作。他不需要郭翠告訴他，所以他趕緊去拿蔬菜，要麽洗要麽削土豆要麽削洋蔥切絲。據說他是洗碗工，但實際上他是個勤雜工。他什麽都做。想到父親欠下的外債，他的心顫抖了。
他不知道什麽時候能還清外債。他還有壹個上壹年級的姐姐。他已經輟學了，他不能再讓她輟學了。
他記得出校門的那壹刻，學校所有的老師都挽留他，他的班主任甚至把上學的費用都給了他挽留。所有的同學都流著淚挽留他，他知道那是真情流露。他同學的父母聽說他家的事情後，甚至想捐錢供他讀書，但最後被白曉鶴拒絕了。
他謝絕了很多人的好意，從市重點高中騎行70多公裏，回到了家鄉。他用身上所剩不多的獎學金為肺不好的爺爺買了幾磅梨。爺爺把梨遞給他時，突然哭了起來。
他覺得兒子毀了孫子，毀了自己的未來。
白孝和告別了爺爺和父母，獨自壹人來到了省城。
這是他第壹次沒有出過遠門。外面的世界曾經讓他很期待，但沒想到會這麽殘酷。
他身上沒多少錢，只能餓著肚子看壹家又壹家店鋪的招聘廣告。
他去別人家門口問，要麽說吃飽了，要麽說不表白。
他不明白，既然不招，為什麽要貼個紅紙杵招人，還在那裏撒謊。有時候為了不讓他失望，他想把招聘的紙撕了。
大街上遊蕩的白鶴，現在感覺就像電視裏的“犀利哥”。
流浪的犀利哥最後被請去打廣告，卻連生存空間都找不到。他覺得自己充滿了知識。
這也是他堅持退學的原因。就算他考上了大學，又能怎麽樣呢？白曉鶴看著廣場上跳舞的人，覺得很失落。
幸運的是，他遇到了老鄉郭翠。
四
郭翠飯店開始接人，廚師已經打開了煤氣爐。與此同時，油煙機的聲音和煤氣爐的聲音在generate裏發出呼呼的聲音，火辣，壯觀，激情。
廚師是壹個三十出頭的小夥子，英俊高大，做飯姿勢優雅，動作自然。熱鍋裏涼油，切菜在鍋裏稱三次，小鐵鍋被他用鐵勺頂得叮當響，壹盤直等壹會兒的菜瞬間出鍋。
不用手關火關火，擡在左大腿上，燃氣竈的開關就可以自如使用，仿佛那條大腿就是開關的總指揮。
這個年輕人姓李，名叫。壹個皇帝被任命了。
這個年輕人長得很帥，看起來不像廚師，但他是烹飪大師。
嘆息也是廚師，郭翠的丈夫。多年的廚師生涯使他的腰部肌肉拉傷，所以他沒錢再雇壹名廚師李隆基。
白鶴看著正在做飯的李隆基，暗暗佩服他。我希望我能像他壹樣隨時學到壹門好手藝。白鶴認真地洗著碗，壹直想著李隆基。他想找個時間見見他。
五
天氣變冷了，油乎乎的碗放在冷水裏很滑。雖然用了洗潔精，但還是不太容易洗掉上面的油汙。郭翠為此想了很多辦法，後來安裝了熱水器。洗碗洗了半年，白鶴的手被洗潔精腐蝕得面目全非，壹雙白嫩嫩的學生手褪去了原有的光澤，變得粗糙粗糙。
小鶴的兩個拇指指甲好像也退化了。在他看來，指甲似乎永遠不會長出來。郭翠給小河買了幾副橡膠手套，但是小河不能壹直戴著，因為不方便。郭翠看著小黑的手說，小黑不容易。妳以後要小心手，洗碗的時候要戴手套。小黑感激地點點頭。郭翠修女看起來總是像壹個親戚。
唉，郭翠的丈夫總是背痛，有時疼得他無法工作。客人多的時候，李隆基壹個人忙不過來，白曉鶴總是幫忙。經過半年的時間，白曉鶴已經學會了用勺子炒菜，炒出來的菜味道獨特。客人喜歡吃白曉鶴炒的菜。
麻婆豆腐，青椒絲，千裏香，炒腰花，白鶴都很拿手。老蔡和郭翠也很看好白鶴，給它加薪。
白曉鶴用積攢的工資買了幾本烹飪方面的書。他實踐理論，很快在店裏獨樹壹幟。
舒的腰越來越差，需要住院治療。郭翠也需要去醫院照顧舒。郭翠想賣掉商店。白曉鶴說，這麽好的老店，賣完了虧了不少。郭翠，如果妳信任我，我會支持妳。
郭翠看著這個年輕人，非常感動。郭翠壹直認為白鶴是不尋常的。他是壹個能做大事的人。
白曉鶴去銀行借了些錢，放下了郭翠的餐館，因為舒需要錢做手術。
廚師李隆基沒有離開，但他仍然在這家店裏做廚師，工資比郭翠當老板時高出500元。
白鶴個子不大，但聰明豁達。他將酒店改名為“白鶴酒店”
開學那天，他給在南方工作的父母打了壹個電話。爸爸在電話裏壹直笑著罵:“傻小子，跟我壹樣。”
媽媽也是喜極而泣。
兩年後，白曉鶴的酒店已經在省城和市裏開了5家連鎖店，員工50人。他的父母已經從南方回來幫助白曉鶴了。
在明晃晃的夜色中，三層的酒店裏人來人往，端莊美麗的服務員帶領客人進入電梯，進入包間。三樓以上的包間，裝修古色古香。廚師衣著整潔，整個餐廳幹凈整潔。做出來的菜精致優雅，讓人流口水。
白鶴總是想著郭翠和他的妻子，他會經常去看望他們。夫妻倆轉行，在城裏開了壹家超市。白小河的第六家連鎖店開業時，他請郭翠剪彩。