1，孩子要少吃食物
1.受汙染的食物
食品汙染造成的危害，尤其是亞硝酸鹽、黃曲黴素、農藥以及鉛、汞、鎘等重金屬，難辭其咎。發現食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化為致癌物亞硝酸鹽；黃曲黴毒素是誘發腫瘤(尤其是肝癌)的壹大“元兇”。有人用發黴的飼料(富含黃曲黴素)餵小動物，短短三個月就患上肝癌。食物中殘留的農藥潛入人體並蓄積，可損害肝、腦、腎等器官，甚至引起急性中毒死亡。妳看，食品汙染的危害太可怕了。
對策:首先要巧妙選擇兒童食品，選擇那些無農藥汙染、無黴變、硝酸鹽含量低的食品，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、紅薯等。懷疑被農藥汙染的蔬菜可以用臭氧解毒劑處理，或者用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡，然後用大量的水沖洗。根莖類蔬菜和水果在烹飪或直接食用前應去皮，以維護孩子的健康。
2.滋補的
小女孩剛滿5歲，看起來活潑可愛，但身材偏瘦。2008年，父母們想盡辦法找出體重增加的秘密。後來在報紙上看到壹則廣告，說花粉制劑不僅滋養身體，還能健腦益智。我喜出望外，馬上買來按照藥品標簽上的說明給孩子服用。沒想到20天後，孩子的乳房兩邊都長出來了，嚇得父母急忙帶女兒去醫院。專家的診斷是性早熟，罪魁禍首是花粉補品。
對策:平常心對待補品，拒絕誤導性廣告。專家建議，5歲以下兒童不接受補品，5歲以上由醫生根據具體情況決定。
3.糖果店
糖食口感好，包裝精美、做工精致的糖食、零食比比皆是，成為孩子們的又壹個“不可抗拒的誘惑”。但是，長期對糖類食物的渴求會給孩子帶來心理健康問題，使孩子情緒異常，表現為興奮哭鬧、撕書毀物、愛發脾氣、打架鬥毆等，醫學上稱之為“嗜糖性精神易怒”。
研究表明，由於糖攝入過多，通過幫助糖代謝而消耗大量維生素B，導致神經系統維生素B1缺乏，產生上述癥狀。
對策:限制甜食，減少零食。三餐蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應維持在1: 3: 6。
4.精美食品
現在很多家庭追求“食不厭精”，把吃精米白面當成時尚。醫學專家不這麽認為。他們認為長期食用過於精細的食物，不僅會減少B族維生素的攝入，影響神經系統的發育，還會因為流失過多的鉻而影響視力。已經證實，鉻的缺乏是近視的壹個主要原因。
原來鉻是人體內重要激素胰島素的輔因子。其量不足可降低胰島素的活性和調節血糖的能力，使食物中的糖分不能正常代謝而滯留在血液中，導致眼睛的屈光度發生變化，最終形成近視。
對策:給孩子安排壹定量的粗糧糙米，補充足夠的鉻。
巧克力
雖然巧克力是壹種歷史悠久的食品，但由於其具有多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮心情等)，越來越受到保健專家的重視和提倡。)，所以逐漸成為壹種時尚的食物。但需要註意的是，要適當限制孩子，否則容易結緣遺尿。
壹位美國醫學博士解釋說，巧克力會使兒童產生過敏反應，使膀胱壁腫脹，體積減小，平滑肌變得粗糙，產生痙攣。同時，這種過敏反應使孩子睡得太深，在尿滿的情況下無法及時醒來，從而造成尿床。隨著孩子進入青春期，巧克力不再產生過敏反應，遺尿也就可以消失了。
對策:兒童期，睡前應少吃或不吃巧克力。
6.幹魚片
幹魚片是用海魚做的。它們含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，味道鮮美，父母樂於購買，孩子樂於食用。但需要註意的是，魚幹中有壹種元素叫氟，含量往往過高。據測定，魚幹中的氟是牛、羊、豬肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍。而人體每天對氟的生理需要量僅為1 mg-1。5毫克，所以每天從食物中攝入氟的安全限量不應超過4毫克-6毫克。如果超過這個限度，氟化物就會在體內積累，久而久之就會引起慢性氟中毒，使牙齒變得粗糙、無光澤。
對策:為了讓孩子有壹口潔白整齊的“玉牙”，魚幹壹定要限量，千萬不能讓孩子長年大量食用。
冷飲
夏天，很多孩子離不開冷飲，比如冰棍、冰淇淋。眾所周知，兒童的腸道比成人更長更細，腸系膜松弛，固定能力差。壹旦受冷飲刺激，可導致腸道平滑肌痙攣、蠕動，進而導致腸套疊，引起腸梗阻，危及生命。所以，不要讓寶寶拒絕冷飲。
對策:孩子夏天吃冷飲要小心，切忌放縱，以防意外。壹旦出現腹痛、嘔吐等癥狀，應立即就醫。
8.方便面
方便面是目前流行的快餐之壹，其制作方法也是從國外引進的。為了區別於麥當勞、肯德基等洋快餐，我們不妨稱之為“本土快餐”。這種“本地快餐”是由炒面、鹽和味精組成的。它最大的缺點在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，而這些恰恰是兒童生長發育所必需的營養物質。
對策:不能讓方便面成為孩子的主食，否則會誘發營養不良，危害孩子的身體和智力發育。
9.豆奶
豆奶作為嬰兒餵養的最佳替代品，多年來壹直沒有受到質疑，但近年來不斷有研究報告指出嬰兒喝豆奶的弊端。首先，美國從事轉基因農產品與人類健康研究的人發現，吃豆漿長大的孩子成年後患甲狀腺和生殖系統疾病的風險系數增加，因為嬰兒對大豆中高含量植物雌激素的反應與成人不同。嬰兒攝入的植物激素中，只有5%能與雌激素受體結合，剩余的植物雌激素在體內積累，可能為以後的性發育埋下隱患。有資料顯示，喝豆漿長大的孩子，將來患乳腺癌的風險是常人的2-3倍。隨後有報道稱，豆漿和豆漿替代品中的錳含量比母乳高50倍，過量吸收錳會影響6個月以下嬰兒的大腦發育，從而增加日後患註意力缺陷、多動障礙和青春期暴力沖動的可能性。
對策:提倡母乳餵養，嬰兒尤其是6個月以下的嬰兒最好不要喝豆漿。
10.致癌食物
飲食不當可能會讓孩子從小就有患癌的風險，所以要讓孩子少吃致癌的食物。其中亞硝酸鹽和黃曲黴毒素是容易吃進去的致癌物，要特別小心。許多研究發現，兒童每周食用火腿、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食物超過壹次，患白血病的風險會增加70%。黃曲黴毒素可能誘發肝癌。在潮濕的氣候下，儲存不當的花生、玉米、谷物等。易於生產。
對策:火腿、臘肉、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食物，以及壹些經過發黴程序腌制的食物，如豆醬、豆腐、臭豆腐、鹹蛋、鹹魚等，也容易被黃曲黴毒素汙染，盡量少吃。
11.高脂肪食物
脂肪過多不僅容易引起肥胖和許多慢性疾病，還會吃環境激素，引起細胞病變，影響生殖能力。此外，反式脂肪酸也應該引起更多的關註。這種脂肪不僅會增加心血管疾病的風險，還與糖尿病和大腸癌有關。澳大利亞研究發現，反式脂肪也會影響兒童的智商，常見於人造黃油、蛋糕、餅幹和薯片中。
對策:減少油脂，讓孩子少吃油膩的食物，如奶油蛋糕、餅幹、炸雞等。
12.洋快餐
近年來，洋快餐在中國開始流行。因其良好的就餐環境、新穎的就餐風格、誘人的風味，深受孩子們的喜愛。有些家長為了迎合孩子的口味，不惜慷慨解囊，滿足孩子的要求。然而，問題來了。許多孩子因為超重而變得“胖胖的”。然而，“胖乎乎的孩子”很容易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等諸多“文明病”聯系在壹起，嚴重危害他們的身體和智力發育。
對策:少帶寶寶去國外快餐店，教育寶寶吃多了會變得胖乎乎的，不好看。
2、孩子需要知道營養均衡。
①合適的劑量
任何壹餐的攝入量都要保持在壹個合理的範圍內，不管這壹餐有多營養，孩子有多喜歡，或者孩子有多不喜歡另壹餐。過多就是過少，單壹膳食類別的攝入，無論過多還是過少，都不利於健康。
②適當的比例
孩子的身體需要壹定比例的各種營養素，比如生長發育高峰期的孩子需要補充更高比例的鈣、鋅、鐵等微量元素。這些營養素應盡可能通過飲食獲得，飲食應根據實際需要按比例搭配。
③適當的品種。
孩子的膳食品種要搭配得當，保證多樣化，控制在孩子腸胃能承受的範圍內。均衡的飲食應該包括六種營養:雞蛋、牛奶、水果、谷物、脂肪和蔬菜。