項目名稱:增加早餐項目可行性報告。
承辦單位:XX食品有限公司
申請日期:2007年10月29日
可行性報告的內容
壹.項目背景
二、國內同類產品及發展趨勢
三、市場需求分析
四。社會和生態效益
五、自身條件的分析
不及物動詞結論
壹.項目背景
對人民來說，食物是最重要的。在經濟全球化、信息化、知識化的今天，人們在工作中極度緊張和疲憊，需要高質量的生活來支撐和調節自己的幸福感。“壹日之計在於晨”，在倡導健康消費新時尚、調整市民飲食結構的今天，提供壹份營養、美味、衛生的早餐顯得尤為重要。早餐提供的能量和營養物質在全天能量和營養物質的攝入中占有極其重要的地位，其作用是不可替代的。吃或不吃早餐會對人的身心造成不可挽回的傷害，不吃早餐可能誘發膽結石、胃炎、貧血等疾病。營養專家警告說，吃好早餐關系到每個人的健康。但是，由於種種原因，人們在外面吃早餐時會擔心不合理的營養和衛生條件。長期以來，早餐市場由於品種單壹、街邊小攤、食品衛生等原因，直接影響了人民群眾的身體健康。所以，早餐關系到每個人的健康。為了中華民族的強大，我們必須大力推廣營養早餐。近年來，政府部門采取各種措施，盡快讓市民在外面吃到安全美味的早餐。早餐工程作為壹項為民實事工程，已經在國內多個城市實施。
目前我市提供早餐的正規單位很少，大部分是路邊攤、臨時攤。這些現象不僅對居民健康造成極大隱患，也對城市整體形象造成極大負面影響。因此，建設和發展好早餐工程是市場經濟和城市發展的迫切需要，是符合民心的事業。政府的政策支持是早餐行業發展的保障。應為早餐經營企業提供良好的政策環境，調動企業積極性，將正規企業做大做強。同時，嚴厲打擊不符合衛生標準的野早餐，讓市民吃到放心早餐。目前，湖州市政府及相關部門已加大力度，鼓勵和培育有規模、有實力的企業參與早餐市場的開發建設，加強對固定早餐店的管理，為我市早餐市場和管理的現代化做出努力。
二、國內同類產品及發展趨勢
“早餐工程”是關系到人民健康的大事，早已引起政府部門的重視。北京、上海、天津、重慶、Xi、濟南、廈門、福州、泉州等大中城市早在近十年前就啟動了早餐工程，並將其列為民辦實事項目。同時，他們在運營中不斷總結經驗，規範市場化操作，讓廣大市民只需要花1-2元幾分鐘。此外，早餐工程中統壹的餐車、太陽傘、衛生管、保溫工具等設施，既完善了早餐管理模式，又美化了城市環境。
現在，在壹些城市，雖然“早餐工程”有政府統壹規劃、專家嚴謹論證、經營者資質嚴格審查，但“放心早餐工程”的“初始美譽度”高於其他早餐供應商，具有壹定的競爭優勢。但由於其成本高、利潤薄以及“野早餐”的影響，競爭優勢並不明顯。
隨著“早餐工程”探索的深入，人們發現天津、重慶、Xi、武漢、長春、廈門、蘇州等地都有較好的“綠色早餐”工程，都是由政府主導的。商務部副部長姜增偉說:“早餐工程是壹種低利潤和可承受的形式。在建設初期，政府有必要在資金和政策上給予壹定的支持和幫助。”目前，我國壹些城市，有的與商務主管部門建立了餐飲業工作聯席會議制度或早餐工程，研究推進大眾化餐飲工作；還有的是幾個部門聯合出臺，引導餐飲行業發展或者聯合出臺金融政策和優惠措施，支持早餐項目等大眾化餐飲的發展。
三。市場需求分析
民以食為天，早餐市場本身就是壹個潛力巨大的市場。市場總潛力是指某壹行業內的所有企業在壹定時期、壹定水平的行業營銷力下，在壹定的環境條件下所能達到的最大銷售量。
用公式表示:Q = nqp，其中:Q是總的市場潛力，n是給定條件下特定產品的購買者數量，Q是每個購買者的平均購買次數，p是可接受的平均價格。
根據湖州的市場調查，結果表明:p= 2元q= 1份。
湖州市統計局最新調查數據顯示，湖州市人口257.6萬，流動人口55.4萬[1]，70%的人在外吃早餐[2]，因此早餐項目日銷售額為:Q = (257.6+55.4) × 70 %× 1 ×。從以上數字來看，我市的早餐市場將是壹個巨大的、有潛力的市場，值得開發。
此外，據調查，我市早餐品種比較單壹，顏色少，食客很難根據自己的口味進行選擇。傳統的早餐種類幾十年來沒有太大變化。真正方便、有營養、有質量保證的早餐店還有很大的需求空缺。與此同時，大多數早餐攤點都存在隨意占用人行道、食品衛生和質量無法保證、汙染市容環境、流失地方財政收入等問題。所以早餐食品的制售也是我們市政府壹直在考慮如何整治的問題。目前，迫切需要政府部門、經營者和家庭開發健康、營養、衛生的早餐新品種。
第四，早餐工程的社會和生態效益
又好又快發展是“早餐工程”的迫切需要。據商務部權威統計，近年來，餐飲業每年新增就業崗位超過200萬個，2006年全國餐飲業從業人員超過200萬人，成為老年人、受教育程度低、就業技能低等弱勢群體就業的重要領域。據不完全統計，全國300家專業早餐公司，60%的員工都是上述人群。以江蘇省和廈門市的事實早餐項目為例，分別提供了8000個和3000個就業崗位。
長期以來，由於早餐企業規模不壹，尤其是街邊的流動攤點，沒有租金、稅收等壓力。員工不需要投入高科技和太多資金，經營風險低，活力相對有保障，從而吸引了大量下崗失業人員或城市外來人口加入。這必然導致食品和服務質量參差不齊，人員整體素質低，相對流動性強，衛生部門監管難度大。食品衛生和消防安全壹直是人們關註的焦點。它的存在和發展不僅給消費者帶來巨大的健康風險；同時，對壹個城市的健康和環保也有很大的負面影響。從某種程度上說，壹個城市早餐業的發展直接反映了文明程度和現代化的速度。
因此，讓有壹定規模和設備的有競爭力的企業參與早餐市場，培育餐飲食品品牌；是早餐工程的發展趨勢；這是市場經濟和餐飲業發展的必然趨勢。統壹的管理風格和規範的管理極大地提升了城市形象，改善了城市環境；同時，巨大的采購規模給當地和周邊帶來了形式上的收益，創造了巨大的社會經濟效益和生態。
五、自身條件的分析
湖州國祥食品有限公司成立於1998，位於湖州東部新區八裏店鎮食品工業區。公司現有固定資產2000萬，建立了1萬畝優質無公害糯米基地。其主要產品和生產能力是每年5000多萬粽子。同時，2007年，公司新建速凍食品生產線，主要生產刀切饅頭、豆沙包子等米粉食品。
湖州國祥食品有限公司是湖州市重點農業龍頭企業，吳興區十大龍頭企業，浙江省市場質量無投訴上市企業。“國祥”牌粽子是湖州的名牌和商標產品。在浙江農博會上多次獲獎，被農業部授予無公害產品。2006年，企業通過了HACCP安全管理體系和ISO9001及ISO2000質量管理體系認證。食品安全和質量管理體系涵蓋了國香系列產品的所有生產流程和相關管理功能。通過對這些過程的分析，公司制定了相關的管理文件，以確保在本體系範圍內合理預期發生的食品安全危害能夠得到識別和評估，使產品在生產過程中始終處於受控狀態。
公司自成立以來，始終堅持“以質量求生存，以信譽拓市場，以管理增效益，以創新求發展”的科學理念；秉承“質量第壹，顧客至上”的宗旨，遵循科學的飲食標準，營養的餐飲，使用壹流的原輔材料，我們的產品從生產、流通、銷售的全過程始終達到衛生標準，我們的產品從無到有，逐漸得到消費者的認可。目前在湖州、上海、杭州、蘇州等大城市已有成熟市場，產品供不應求。國祥系列產品的質量、價格、衛生、服務都已經達到。
目前，根據湖州居民的早餐飲食習慣和我公司的生產能力，我們可以提供粽子、刀切饅頭、花卷、饅頭等米粉食品。以上產品還根據不同人群的需求制作不同口味，老少皆宜，健康美味。此外，根據現代人“綠色、健康、美味”的用餐理念，我們還為其搭配牛奶、豆漿、粥等食物。
基於我們的生產實力，多年來在湖州市民中的聲譽，以及先進的生產和管理理念，我們公司有能力為湖州市民提供優質、快捷、放心的早餐。采用現代企業的運作模式，從原輔材料的采購到產品的銷售，全程采用科學的管理方法和嚴格的質量控制。在穩步發展中心城區早餐的同時，積極向全縣第壹鎮和條件較好的鎮拓展，使早餐工程得到鞏固、提升和穩步發展。
不及物動詞結論
根據以上分析，進壹步促進我市早餐業的發展，始終是促進我市市場建設和城市管理規範化的重要舉措。是壹項符合民心、體現“三個代表”重要思想的事業，具有明顯的社會效益和經濟效益。湖州國祥食品有限公司作為湖州食品行業的龍頭企業，有責任也有義務，更有信心也有能力加入早餐行業，為湖州早餐行業的規範健康發展，建設“健康、和諧、文明”的湖州做出積極貢獻。
綜上所述，我公司把以下幾個方面作為自己的優勢:規範的市場運作、統壹的品牌形象、統壹的管理模式和風格、統壹的采購和配送、計算機網絡的信息化管理和技術支持；同時，在整個生產和銷售過程中，我們將遵循以下準則:
便利性:制售快捷，食用方便，服務簡單快捷高效，滿足消費者基本需求，節省時間，服務方式遵循方便顧客的原則。
便宜:提供匹配、合理、適度的種類和服務，經營價格合理，物有所值，適應客戶的消費水平，滿足其“精打細算”的節儉心理。
幹凈:生產和銷售過程嚴格遵守食品生產行業的標準，保持食品良好的衛生狀況，保持員工健康，滿足公眾對食品安全和清潔的要求，提供無汙染的餐飲食品。