實習:惠州惠東巽寮灣金銀潭假日酒店。
實踐目的:理論聯系實際，更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關知識，培養我們的基本工作技能，提高我們處理實際問題的能力，了解關於服務實踐的壹些主要內容。
實習內容:
我是酒店客房部的實習生，上崗前要經過培訓。培訓的主要內容是如何鋪床。是我們系主任教我們鋪床，甚至鋪床的每壹步都有要求，整個鋪床過程，包括甩床單、蓋被子、展平、三合壹、蓋枕套，都必須在三分鐘內完成。先把床單丟掉，壹般要求壹次性完成，保證床單中心線和整張床中心線重合。接下來包裹床單的壹角，也就是將床單整齊的包裹進上下床墊。要求床單和床墊之間不能有縫隙，否則床單就不能保持平整。然後開始蓋被子，這也是很有講究和技巧的，就是把被子的邊角和被套對上然後甩幾下就行了。其他的可以詳細布置，要求被子的中心線要與床和床單的中心線重合，這是鋪床過程中的“三合壹”。在這之後，最後壹步就是將枕頭放入枕套中，保持飽滿的壹面朝向床尾，枕套的開口方向要麽朝向墻壁，要麽朝向窗戶。
當我正式去客房部實習的時候，我發現客房部服務員的工作不僅僅是整理床鋪那麽簡單。客房服務員的第壹項任務是檢查房間。然後打掃客房。打掃客房也要按規矩來。實習期間，我了解到客房服務員的工作是先敲門，再查房。如果發現丟了什麽東西，我應該立即向領班報告。查房後，第壹步是打開窗戶，然後撿起垃圾扔出去。接下來，我們將開始鋪床。我們應該把客人用過的被子、床單和枕套拿走，按照鋪床程序放上去。做完這壹切，我們開始打掃。需要註意的是，這裏的濕布壹般擦拭的是木質家具，幹布擦拭的是金屬和玻璃材質的家具。每個小地方都不能幸免。整個擦拭順序是循環的。在整個過程中，我們必須將各種家具和用具放回原位，並檢查房間內消耗了多少日常用品。很細致的東西，比如:清潔鏡子的時候要側身看幾下，檢查鏡子是否幹凈等等。，需要在整個清潔過程中認真對待。打掃後掃地。最後壹步是補足房間內消耗的物品。另外，每個工作人員都要有安全意識，服務員要懂得壹般的消防知識。另外，服務員要多了解酒店和城市，為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。
實習收獲:
(壹)提高應對突發事件的能力
在客房部工作，每天都要做好戰鬥的準備，因為作為服務員，每天都要面對不同的客人，不同的事件，有些客人難免會態度粗暴，甚至罵人。面對這樣的情況，如何安撫客人的情緒，保護酒店的利益，對我來說又是壹個考驗。
(二)服務技能的提高
在這次實習中，我重新培訓了服務技能和服務規範，更加熟悉了服務工作，對服務有了更深入的了解，進壹步提高了服務技能。服務更熟練，能熟練完成服務工作。並能協助培訓酒店經理和主管，並隨著服務技能的提高，提高員工的工作效率，減少工作失誤，為客人提供更周到、更便捷的服務。
(三)專業能力的提高
酒店培訓和實習經驗的積累增加了我的就業機會，提高了我畢業後的工作能力。在這個過程中，我的語言能力、溝通能力、觀察能力、記憶能力、適應能力都得到了提高。
實踐經驗:
實習讓我們對社會有了新的概念，讓我們覺得這個社會好復雜，有時候讓人覺得身心疲憊。在酒店實習了壹段時間後，我變得沈默寡言，因為我發現，面對如此廣闊的世界，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸懷不夠寬廣。我只能靜靜地觀察、感受和磨練。我沒有告訴家人我實習時做了什麽。我怕他們知道了會傷心。工作久了，思想也釋放了很多，於是把實習當成了壹個面向社會、面向生活的身體。從社會最底層做起，壹邊實習，壹邊感受社會人情，積累社會經驗和處事方式，了解人際關系的復雜性，也許這才是實習生活中最重要的。實習生活就像壹面放大鏡，既讓我看到了優秀的壹面，也毫無保留地放大了妳各方面的缺點和不足，這也是壹個人進步的前提。
對實習的意見和建議
(壹)對學院的建議
1，實習準備前要詳細介紹。
這次實習，實習前實習動員會的部門只給了壹些大概的信息。我認為有必要讓學生們清楚該帶哪些物品。這次因為不了解那裏的氣候，去了實習單位後真的發現海邊晚上比較涼快，經常吹海風。如果我不穿外套去實習，我很容易感冒。有些同學因為不知道，晚上天氣冷的時候會忍著，影響了良好的實習狀態。
2.提高實習生生活補貼。
當今社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，但工資不漲，錢不值錢。酒店的加班工資真的很低，2.9元中只有壹個小時是辛苦付出的，導致有些同學不情願加班。建議學校和酒店商量適當提高實習生的生活補貼，增加加班費。
(2)對酒店的建議
1，酒店工程問題
酒店經常會出現壹些工程問題，經常會有客人投訴和抱怨。問題是酒店設備逐漸老化，工程人員很少。建議酒店逐步更新過時的設備和物品，雇傭更多技術熟練的工程人員。
2.實習生轉崗要公平、公開、透明。
在這次實習中，學生在幾次跳槽過程中有壹些情緒波動，我認為不夠公開透明。建議酒店在跳槽前召集各部門負責人開會，說明這次跳槽的壹些情況，讓同學們做好心理準備。
3.實習生獎勵制度不夠公平。
在這次實習中，我們很多實習生都獲得了優秀實習生，優秀員工等等的獎牌，但是我們這些實習生是如何在不知情的情況下獲得的呢？有些獲獎的同學，我們實習生有壹半以上不滿意，有些同學很努力卻壹無所獲。因此，建議酒店評獎結合管理層評價和實習生投票，做到公平、公正、透明，讓實習生更有激情、更有意義。
實習結束了。每個學生都有自己難忘的故事。半年很短，但過程很長。回到學校，感覺這裏的氛圍真的很好。沒有利欲之爭，沒有上下級之分，沒有老師的諄諄教誨，沒有學生的相親相愛。他們都很真誠。實習讓我對社會有了新的概念。半年發生了這麽多事。最後感謝酒店和老師給我這麽難得的實習經歷。謝謝大家！