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平湖西瓜的發展前景

由於西瓜的生長發育對土壤、氣候等環境條件要求較高,需要精耕細作,近年來,雖然通過加強科技攻關、提高設施裝備水平、實施名牌瓜開發等措施,平湖西瓜的產品質量和產業發展水平有了顯著提高,但目前名牌西瓜的生產規模和產量較小,銷售範圍僅限於市區及周邊地區,對整個產業發展的促進作用有限。而且,隨著近年來土地、勞動力、生產資料等生產成本的上升和自然災害的頻繁襲擊,提高種瓜效益的空間縮小,也影響了瓜農發展種植的積極性。綜上所述,制約我市西瓜產業發展的主要問題如下:

壹是經營主體多,品牌雜,不利於平湖西瓜的整體競爭力。目前,除了金平西瓜專業合作社經營的品牌西瓜和精品西瓜新埭、新倉、中埭三大生產鎮的農技部門外,壹些專業大戶或工業園區也在打造自己的品牌營銷。全市工商註冊的西瓜品牌超過10個。雖然西瓜有統壹的地方生產標準,但鄉鎮企業各自為政的產銷格局給統壹管理帶來很大困難。

二是缺乏大眾化的消費產品和市場開發,影響了平湖西瓜產品的銷量和銷售區域的擴大。目前平湖西瓜主要是皮薄肉脆汁甜的小果品種,品質甜脆。但商品西瓜的儲存保質期短,經營壓力大,其消費定位於高端精品市場。而且開發的品種單壹,缺乏滿足不同消費層次需求的梯度產品開發,影響了平湖優質品牌西瓜的銷量和銷售區域拓展。

第三,生產成本的增加壓縮了種植效益的增長空間,影響了種植戶的積極性。近年來,化肥、農藥、鋼材等農資價格以及土地、勞動力成本的上漲,使得西瓜的種植成本逐年上升。據調查,我市種植設施西瓜的平均理化成本約為2500元/畝,比三年前上漲了三分之壹以上。然而,由於市場競爭的壓力,西瓜的銷售價格基本維持在三年前的水平,雖然通過近年來科技和品牌營銷的實施,西瓜的產量和質量有了明顯的提高,優質優價也得到了體現。然而,與快速上漲的生產成本相比,西瓜種植凈收入的增長空間明顯縮小,許多瓜農開始轉行種植其他經濟效益相對更高、更穩定的作物。如近兩年大棚茄子平均產值效益比西瓜高3000元/畝以上;大棚蘆筍雖然壹次性投入大,但壹次可以投產多年,生產管理比較粗放,發展前景看好,也成為很多瓜農的首選。

第四,土地流轉難度大,成本高,制約了西瓜的大規模種植。目前,我市優質西瓜生產已呈現規模化發展趨勢。西瓜因其特殊的生長習性,不適合連作,每年都要換地,以保證其產量和品質。因此,在作物輪作過程中,種植戶面臨的第壹個問題是,土地流轉尤其是計件流轉越來越難,西瓜種植難以發展,規模化種植更是難上加難;其次,流通價格逐年上漲。目前全市流通均價從三年前的每畝300多元漲到了600元甚至更高,無形中增加了西瓜種植的成本。要加強西瓜科技研究、品牌整合、產品推廣和專業合作組織的支持,培育壯大產業龍頭,推進西瓜產業化經營,做強做大產業特色。

壹是整合品牌資源,加大品牌推廣和保護力度。平湖西瓜近年來積極實施品牌提升戰略,取得了壹定的成效。以金平湖和衛星品牌為代表的平湖西瓜於2005年獲得國家地理標誌註冊保護,在消費市場的知名度和產品信譽度顯著提高。我市應以此為契機,整合現有優質西瓜品牌,在具體實踐中借鑒溫嶺西瓜、安吉白茶等產品的親子商標管理經驗。圍繞平湖西瓜區域品牌,突出產品特色和區域優勢,形成整體優勢,強化產業特色,進壹步加大品牌推廣力度,加強品牌保護,維護品牌聲譽。

二是加快土地流轉,鼓勵發展適度規模經營,促進產業集聚。近年來,平湖西瓜積極走規模化、品牌化發展道路,培養了壹批技術過硬、知識淵博、勇於創新的西瓜經營大戶,為平湖西瓜產業化發展奠定了良好基礎。市、鎮、村三級要以培育特色產業、加快壹村壹品建設為載體,積極協助土地流轉工作,及時解決西瓜種植規模經營戶的土地流轉問題;城鎮財政應加大對適度規模經營的支持力度,加快產業集聚。

三是提高科技含量,加大三項新技術的推廣應用。面對科學技術的快速發展和日益激烈的市場競爭,農業技術部門要加大西瓜新品種的引進開發和保護地長季節栽培、蜜蜂授粉、物理和生物防治等高效生態技術的示範、應用和推廣,加快西瓜科技創新,進壹步提高平湖西瓜產品的科技含量和市場競爭力,為產業健康可持續發展提供技術保障。同時,積極研發適合不同消費層次的梯度產品,滿足多樣化的消費市場需求,擴大市場銷售,增加瓜農收入。

四是規範產銷管理,提升產業發展水平。以標準化為載體,以西瓜專業合作社為服務平臺,加強平湖西瓜生產銷售管理,進壹步規範其生產銷售,積極運用現代信息技術,開發建立切實可行的產品質量追溯體系,提高和保障平湖西瓜產品質量,打響產品品牌,以質量贏得市場,以品牌拓展市場,進壹步提升平湖西瓜產業發展水平。