出席論壇的還有中國社會科學院副院長宋建平、山西省社科聯副主席王誌超、汾酒廠有限責任公司總經理常建偉、汾酒集團董事會秘書長張曙光、汾酒集團文化總監、汾酒文化研究中心主任安，以及來自全國六省市八所高校和社科院的6543.8萬余名教授、專家學者和記者。
李秋喜委員長在歡迎詞中對與會的學者專家表示衷心的感謝和熱烈的歡迎。他說，“清明”詩因酗酒而流行，而名詩離不開名酒。白居易曾寫過壹首詩“故道輝煌“，許多偉大的作家如李白、杜甫、白居易、李商隱和杜牧都曾前往汾州創作詩歌。汾就是汾州，也就是現在的汾陽。他們來到汾陽的重要原因是這裏的杏花村有好酒。汾酒因《清明》壹詩而聞名，這首詩使汾酒家喻戶曉，創造了汾酒的重要輝煌。為銘記杜牧《清明》壹詩對汾酒的巨大貢獻，汾酒集團正式將杜牧列為“汾酒十賢”之壹，並為其立碑永久紀念。
近年來，關於杜牧詩中的杏花村究竟在哪裏，壹直存在爭議。我們紀念杜牧不是為了參與這些不必要的紛爭，而是為了讓杜牧的名詩因那些惡意炒作而蒙羞。與杏花村同名的村莊確實有很多，但其現在和歷史上是否有名酒不是幾句話就能改變的。杜牧因美酒而來到杏花村，因美酒而寫下了《清明》這首詩。因此，我們有責任讓更多的消費者品嘗到杜牧喝過的美酒。只有誠信做事，用心釀酒，將杏花村汾酒所承載的中國酒魂和清明之魂發揚光大，才能算是對杜牧最好的紀念。
來自全國各地的唐史專家、詩歌專家和文化學者利用大量翔實的史料，從氣候、地理、歷史、詩歌和酒文化等角度探討了杜牧與汾陽的密切關系，以及杜牧《清明》詩在山西杏花村帶來的深遠影響。
陜西師範大學教授、博士生導師、中國唐史學會副會長杜文宇在致辭中表示，據相關文獻記載，杜牧早年至少兩次遊歷汾州，並在此寫下《清明》壹詩。從詩的意境來看，杜牧的情緒並不高。很可能他想起了他在這裏當官的曾祖父，他“試圖打破他的靈魂”。從汾陽名酒生產的歷史中發現，杏花村遺址的考古發現早在6000年前的仰韶時期，先民就進行了原始釀酒，其標誌性的酒器是杏花村遺址發掘的小口尖底甕。
考古發掘進壹步證實，早在商代這裏就有比較發達的文化。北朝時，生產了供上層皇室飲用的汾酒，並成為宮廷貢酒。近代以來，它獲得了許多榮譽，特別是巴拿馬萬國博覽會最高獎壹等獎1915，使汾酒聞名世界。汾陽杏花村汾酒不僅生產歷史悠久，而且是國際名酒，因此自然受到盛唐大詩人杜牧的青睞和稱贊。
復旦大學歷史地理研究中心教授、博士生導師安傑生在致辭中表示，山西在唐代政治地理中具有關鍵地位和影響力。實際上，並州地區與北京的長安和東部的洛陽壹起構成了唐朝政治地理的樞紐。唐代晉中地區的發展與當時的水環境、改善和水利建設密切相關。太原三市依水為城，依水而生。汾州在當地官民的努力下，溝渠相通，水生態良好。就區域環境的細節而言，唐詩中提到的“汾陽花”和“杏葉馬鞍”以及汾州詩人薛能的“杏花詩”，特別是唐代大詩人杜牧的《請明》壹詩，可以為汾酒和杏花村的早期歷史提供確鑿而寶貴的歷史依據。
陜西師範大學歷史文化學院教授薛平栓在致辭中表示，唐代文人大量的飲酒詩不僅生動地反映了他們對各種酒的消費，而且極大地豐富了唐代的酒文化。文人詠酒對唐代酒的生產和消費也起到了積極的推動作用。杜牧早年遊歷山西時，寫於汾州的《清明》壹詩就是傑出的代表。
學者魯世紅在他的演講中說，唐敬宗鮑莉元年，杜牧二十三歲，他喜歡在唐敬宗玩。在東部地區，河北的三個城鎮被分開，上黨劉武也有二心。面對內憂外患，杜牧憂心忡忡。他壹方面寫《阿房宮賦》勸諫唐敬宗，另壹方面寫《商澤劉路司徒書》勸說劉武統壹河北三鎮。公元825年，杜牧前往山西，二月，他從長安出發前往洛陽，並前往瀘州，在那裏他未能說服劉司徒。他北至太原府，南與汾古道匯合，寫下了《並州道中》《邊上三首》等詩，並通過汾州寫了壹首《清明》。經過30多年的研究和討論，無論是從自然氣候、歷史位置，還是詩人杜牧創作清明詩的歷史證據來看，杜牧的詩清明指的是山西汾陽杏花村，而且有大量詳實的證據可查。
山東省社會科學院歷史研究所研究員王賽在致辭中表示，汾酒是中國釀酒行業最古老的品牌。它早在北朝時期就在中國聞名，至今仍保持著國家名酒的地位。文人對汾酒的偏愛和對汾酒的贊美，使汾酒披上了其他名酒所沒有的光輝外衣。汾酒在唐代被稱為“幹河酒”。李昭《唐史補》列舉了17種唐代名酒，其中提到了“河東幹和”。河東，壹般指山西，在汾陽釀造。除了杜牧的《清明》這首詩贊美了詩人的前輩幹河酒之外，其他偉大的詩人也對其大加贊賞。比如白居易的《白氏長慶集》（卷三十七）和《偶寄郎誌》就唱過“鬥酒幹”之歌。張繼寫了壹首詩“愛釀酒和好”（見《全唐詩》第384卷）。在現存的敦煌文獻中，有唐代王符所著的《茶酒論》，其中也將“幹酒與酒”列為名篇。
首都師範大學歷史文化學院教授、博士生導師王永平在發言中表示，1否定杜牧是《清明》壹詩的作者是站不住腳的。陳寅恪在研究《清明》壹詩時，認為詩中描寫的氣候意象應該是中國北方的景色。2.在1980之前，杜牧的詩實際上毫無爭議地提到了汾陽杏花村。1982之後，由於經濟利益，對他的地理觀進行了進壹步的研究，並形成了激烈的爭論。至於詩中提到的“杏花村”是虛指還是實指，我認為是實指，指的是山西汾陽。3.汾陽杏花村釀酒歷史悠久。汾酒、南北朝時期的北齊禦酒、唐宋時期的幹河酒、著名的羊羔酒是杏花村釀酒的前身，吸引了包括杜牧在內的無數文人墨客。
北京外國語大學中文學院教授、博士生導師石雲濤表示，太原是李唐時期的龍興之地，長安到太原的驛道經過汾河流域，見證了唐代詩歌的繁榮發展。裴度、令狐楚、毛焰等許多高官和名人在這裏出入，張繼、劉禹錫和白居易都曾為這裏寫詩。晚唐詩人杜牧早年有過壹次北遊和逆流而上的經歷。做官前，他走“太原-長安驛道”返回長安，途經汾酒的產地汾陽，問牧童哪裏有飯館。他在這次旅行中寫下的詩歌《清明》反映了與《並州島中》、《遊邊》、《邊上三首詩》和《邊上晚秋》相同的心情，這些都是年輕人為自己的未來奔波的沮喪心情的寫照。
蘭州財經大學敦煌文化學院教授高其安在致辭中表示，世人皆知，唐代著名詩人杜牧盛贊的山西杏花村“汾酒”是歷史悠久的山西名酒。事實上，在古絲綢之路上廣為流傳的“羊羔酒”就是宋代的汾陽汾酒。它的流行和知名度與宋朝的開國皇帝趙匡胤有很大關系。由於宋太祖早年在山西旅行，喜歡喝山西酒，他繼位後下令山西的釀酒商作為宮廷酒，因此“羊肉酒”成為宋代的宮廷酒之壹。直到清朝時期，雍正帝仍秘密命令年羹堯向“羊羔酒”進貢。
綿山研究專家、文化學者杜國華在致辭中表示，清明節寒食起源於山西介休綿山，距今已有2670年歷史。杜牧的曾祖父杜望曾擔任西河郡太守，西河郡即後來的汾州，是綿山的父母官。唐朝初年，清明節這種寒食掃墓、踏青的習俗蔚然成風，引起了朝廷的重視。杜牧年輕時曾來汾古道強巡，寫下了千古名篇《清明》壹詩，並促成唐代寒食清明節假期增加到七天，官員可以從容祭奠墳墓。
上海大學中文學院教授、中國武則天學會副會長趙建民在致辭中表示，通過對杜牧詩文和資料的研究，他對並州（太原府）的地理、人文、軍事等方面有著獨到的見解和濃厚的感情，而汾陽是並州的重要縣城。我認為杜牧《清明》詩中的杏花村指的是汾陽的杏花村，並州汾陽的牧童確實指的是杏花村。
山西省社會科學院歷史研究所所長、研究員、山西省歷史學會副會長高春平作總結發言。他認為唐代是中國酒文化高度發展和繁榮的時期，也是汾酒第二次進入國際市場的高峰時期。李白、白居易、王波和杜牧的詩在日本、朝鮮和其他國家廣為流傳。晚唐大詩人杜牧《清明上河圖》:“請問酒樓在哪裏，牧童指杏花村”，讓杏花村汾酒再次名揚中外，成為贊美酒的名句。
明清時期的汾商以汾酒為主導產業，蒸餾酒技藝在中國杏花村的廣泛傳播始於明初。主要途徑有:壹是移民傳播，大量汾酒釀造技術人員跟隨移民隊伍，分布在全國18個省份，汾酒釀造技藝在全國廣泛傳播。第二是晉商的傳播。今天，全國各地歷史悠久的白酒產區往往是晉商聚集的地方，許多地方的白酒前身都是晉商開設或參與的酒廠。山西人把汾酒技術帶到貴州，生產了茅臺酒。晉商入陜，西鳳酒誕生。當晉商到達瀘州時，瀘州最古老的坑出現了。由此可見，明清時期晉商構築的汾酒傳播之路勾勒出了今天中國酒業的布局。
6000多年歷史的杏花村遺址、2000多年歷史的汾陽縣、1 000多年歷史的杜牧《清明》詩、1 000多年歷史的巴拿馬壹等獎，在中國葡萄酒史上都是前無古人、後無來者的。在我看來，可以證明杏花村汾酒是白酒的祖籍地，是中國白酒的靈魂，是唐代大詩人杜牧無需論證的地方。