1、徐州工程學院
學校由原彭城職業大學和原徐州經濟管理幹部學院合並組建而成。彭城職業大學創建於1983年5月，是經江蘇省人民政府批準，報國家計委、教育部備案的全日制普通高等專科學校。
徐州經濟管理幹部學院創建於1985年5月，是經江蘇省人民政府批準，報教育部備案獨立設置的成人高等專科學校。2002年6月，教育部、江蘇省人民政府批準，兩校合並籌建徐州工程學院。
2、徐州市立本進修學院
2001 年經江蘇省徐州市教育局批準成立。學院總部在徐州市中心區淮海東路 54 號，建築面積為 1500 ㎡，另有解放南路 193 號戲馬臺寫字樓校區建築面積 300 ㎡。目前，學院的固定資產約 128 萬元；擁有標準教室 10 間，***計 800 ㎡；電腦 60 臺，圖書 5000 冊，語音機 40 座，各種辦學資質證書齊全。
3、徐州醫藥中等專業學校
學校隸屬於江蘇省食品藥品監督管理局，是江蘇省唯壹的壹所省屬醫藥高等職業學校，是教育部、省教育廳命名的國家和省級生物制藥技術專業技能型緊缺人才培養基地。學校占地面積155畝，建築面積11萬多平方米，校園綠樹成蔭,樓房矗立，整潔美麗。
4、徐州工業職業技術學院
徐州工業職業技術學院是經國家教育部批準成立的（公辦）全日制國家普通高等專科院校，隸屬於江蘇省教育廳，1964年建校，是省文明學校、花園式單位。校園占地1100余畝，建築面積25萬余平方米，現有在校生近12000人。學院現有材料工程、電氣工程、管理工程、環境工程、化學工程、機械工程、信息工程***七個系，開設專業及方向50余個。
5、徐州市彭祖烹飪學校
徐州市彭祖烹飪學校自1995年建校以來，已連續開辦了21期廚師培訓班，在淮海經濟區周邊縣市享有較高聲譽。 學校依托徐州市彭祖烹飪研究會的專業烹調技術研究之優勢，理論與技術權威，師資力量雄厚。
有十數位烹調理論與實踐經驗豐富的特級烹調題任教。數年來，為社會輸送、培養了大批青年廚師，得到了社會各界的普遍肯定和贊譽，有口皆碑。