重慶應用技術職業學院（原重慶民生職業技術學院）設立建築工程系、文化教育系、機電工程系、工商管理系四個系。 建築工程系前身是工程經濟管理系，是學院2005年改制時成立的五個系之壹。建築工程系有工程造價、工程監理、建築設計技術、環境藝術設計、園林工程技術等5個專業及7個專業方向招收新生。
建築工程系按照“工學結合、校企合作”的培養模式，致力於培養“懂設計、能施工、會管理、上手快”的高素質技術技能型人才。本系師資隊伍擁有良好的學緣結構、年齡結構、知識結構，工程與教學經驗豐富。本系建有建築模型制作、焊鉗管電、電子電力拖動、案例分析、繪圖、工程材料、工程力學、工程測量等實驗實訓室，與重慶住宅建設有限公司、海口市城市規劃設計研究院、戴德梁行、重美裝飾等多家企事業單位合作建立了校外實習實訓基地。
近三年來，各專業及專業方向畢業生的就業率均達到95%以上。部分優秀畢業生通過參加“專升本”考試，順利進入西南大學、重慶師範大學、重慶科技學院、重慶文理學院等高等院校院繼續深造。
壹、工程造價
培養目標：本專業培養面向建設單位、施工單位、工程造價咨詢、招標代理、工程監工、工程項目管理、中介機構的工程造價崗位，掌握工程造價基礎理論和專業技術，能從事施工圖預算、工程量清單計價、工程結算編制等工作的高素質技能型人才。
核心課程：建築識圖與房屋構造、建築工程預算、工程量清單計價、造價軟件應用、工程造價綜合實訓。
二、工程監理
培養目標：本專業培養掌握從事建築工程監理專業領域實際工作必備的基礎理論知識和專業知識，著重培養學生工程竣工資料制作與管理的能力，具有良好的職業道德和敬業精神，能在監理、施工、房地產等企事業單位從事工程監理和建築工程項目管理工作的高素質技能型專門人才。
核心課程：建築構造、建築施工技術、建設工程監理概論、建設工程質量控制、建設工程進度控制、建設工程投資控制、建設工程監理實務、工程竣工資料制作與管理軟件。
三、建築設計技術
培養目標：本專業培養建築設計技術的基本理論和專業知識，熟悉有關建築設計規範，了解建築結構、水、電設備的壹般知識，能夠從事建築設計（施工圖設計、壹般方案設計）、具有較強的設計能力和設計項目管理能力的高素質、高端技能型專業人才。
核心課程：建築美術、建築制圖、建築設計基礎、小城鎮規劃與設計、建築CAD、Sketchup等課程。
四、環境藝術設計（室內環境藝術設計方向）
培養目標：本專業培養能從事室內設計、工程施工技術與管理的，適應市場經濟條件下社會發展需要的高等技術應用型藝術專門人才。
核心課程：居住空間設計、公***空間設計、展示設計、人體工程學、建築測繪與制圖基礎。
五、環境藝術設計（園林景觀設計方向）
培養目標：本專業培養具有紮實的社會實踐能力，有較高的手繪與計算機輔助設計能力，具有豐富的想象力和創新能力。能從事園林規劃設計、環境規劃設計、景觀園林設計等領域工作的高素質應用型專業設計人才。
核心課程：園林工程設計基礎、環境規劃設計、城市景觀設計、園林綠化工程、AutoCAD工程制圖等課程。
六、園林工程技術
培養目標：本專業面向園林行業，培養掌握園林設計、施工與綠化養護管理等基本理論知識和基本技能，懂設計、能施工、會管理的高級技術應用型專門人才。
核心課程：園林設計、園林樹木學、園林工程、風景寫生、園林景觀工程預決算。 教育藝術系前身為應用外語系，成立於2005年9月。自成立以來，文化教育系緊扣市場需求，致力打造特色專業，高度重視學生綜合素質培養工作。文化教育系有應用英語、文化市場經營與管理等2個專業及4個專業方向招生。
教育藝術系配備有各種現代化視聽設備、音像資料和網絡查詢終端等教育教學設施，建有標準同聲傳譯室，廣泛運用於專業聽、說、讀、寫、譯，為學生提供了可視化交互式的學習環境和自主學習機會。
教育藝術系始終把建設壹支與辦學目標相適應的高水平師資隊伍作為核心工作之壹，教師具有豐富的教學與實踐經驗。畢業生進入黨政機關、文化傳媒、演出公司、留學培訓、中外合資企業、少兒教育機構等單位工作，多名學生選擇前往國外知名高校參加專本碩聯合培養。
壹、應用英語（對外經貿方向）
培養目標：本專業培養德智體美全面發展，具有紮實的英語聽、說、讀、寫、譯等方面的語言基礎知識；具備較強的英語溝通技能，能熟練運用英語完成國際商貿活動；掌握外貿、商務領域的基本知識理論，熟悉國際商貿活動的操作流程及規範，了解外貿行業的方針、政策和相關法律法規；具備良好的職業道德修養、敬業精神和社會適應力；在對外經貿部門及涉外企事業單位從事外貿業務、涉外事務等商務工作的高素質技能型專門人才。
核心課程：外貿函電寫作、商務英語翻譯、商務現場口譯、國際貿易理論與實務、國際貿易單證實務等。
二、應用英語（涉外文秘方向）
培養目標：培養德智體美全面發展，掌握英語及涉外文秘相關專業領域所需基本知識、基本技能，具有較強的英語聽、說、讀、寫、譯能力，利用計算機等現代工具實現文檔管理、信息收集、整理和分析，具有較強的公關協調能力和壹定的創新創業能力，勝任涉外文秘行業，從事人力資源管理，文檔管理、信息收集、整理和分析，公關協調等工作的高素質技能型專門人才。
核心課程：英漢互譯、文秘英語、人力資源管理、辦公自動化、秘書學等。
三、應用英語（少兒英語教育方向）
培養目標：培養德智體美全面發展，具有紮實的英語聽、說、讀、寫、譯等方面的語言基礎知識和較好的漢語語言知識，具備較強的英語教學能力和基本的教學研究能力；掌握教育教學領域的基本理論知識，掌握教育學和心理學知識，了解教育教學的基本規律和方法，熟悉先進的教學方法和現代化教學手段，了解教育教學行業的方針、政策及相關法律法規；具備壹定的人文素養及良好的心理素質、政治素質、職業道德修養、敬業精神和社會適應力；受過教育實踐的初步訓練，在初中、小學、幼兒園、英語培訓機構從事中小學、幼兒英語教學工作以及教育管理工作的高素質技能型專門人才。
核心課程：英漢互譯、教育學、教育心理學、英語教學法、教育政策與法規等。
四、文化市場經營與管理（文化市場管理、藝術品經營與管理方向）
培養目標：本專業旨在培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的德、智、體、美、勞全面發展，掌握文化市場管理、藝術品經營法律法規等方面的專業知識及專業技能，面向文化市場經營管理、市場運作、項目策劃第壹線工作的高素質應用型人才；培養面向藝術品市場相關領域的經營服務，管理工作的高素質應用型人才。
核心課程：文化市場管理實務、企業管理、文化政策與法規、文化市場營銷、文化傳播設計等。
五、視覺傳達藝術設計
主要培養具有創意、策劃、組織協作能力的應用型專業人才。學生畢業後將具備視覺傳達設計方面的基本知識、基本理論和基本技能，能從事會展策劃、企業形象策劃、會展設計、包裝設計、版式設計、多媒體藝術與管理等視覺傳達設計領域的工作。 汽車與電子工程系的前身是電子信息系，成立於2005年6月。下設電子信息工程教研室，機電工程教研室，實驗與實訓教研室。機電工程系有計算機網絡技術、電子信息工程技術、汽車電子技術等3個專業招生。本系聘有高、中級職稱的教師近30名，並與重慶科技學院、重慶人文科技學院、重慶工業職業學院等高校有緊密的合作關系。建有電子自動化設計、電器控制及plc、汽車綜合技術、計算機網絡技術等實驗實訓室，擁有先進的教學實驗實訓設備，實踐教學管理規範。是學院重點建設並正在成長壯大中的壹個教學系。
機電工程系分別與重慶長安集團公司，重慶五洲龍新能源公司，重慶足下科技有限公司等簽定了校企合作協議，建立了多個校外實習實訓基地，每年畢業生就業率在95%以上。
壹、計算機網絡技術
培養目標：本專業培養從事計算機網絡管理（網絡設備的運行、維護）、系統管理（應用系統的運行維護）、計算機網絡組建（網絡工程建設、安裝、調試）、應用組建（應用系統的集成、安裝、調試）工作的高素質技能型專門人才。
核心課程：網頁設計、交換機和路由器的配置、網絡安全、網絡協議分析、關系數據庫與SQL語言。
二、計算機網絡技術(電子商務方向)
培養目標：培養具有獨立從事應用網絡技術實現電商服務職業的專業能力，適應從事計算機網絡管理（網絡設備的運行、維護）；應用計算機技術、網絡技術，通過專業的網絡商務平臺等現代信息技術，融 IT 與商務於壹身的高素質復合型人才。
核心課程：計算機網絡技術、數據庫技術與應用、電子商務概論、電子支付與結算、JAVA技術。
三、電子信息工程技術
培養目標：本專業培養掌握電子專業基礎知識和基本技能，掌握電路設計和自控設計、EDA工具，熟悉電路、計算機、信號處理、通信等相關系統知識，能夠滿足電子電路設計及相關行業工作需求，從事電路電子系統的研究、開發和應用，具有壹定創新能力，能適應現代化建設的高素質技能型專門人才。
核心課程：數字信號處理、單片機原理與接口技術、通信原理、電視原理、數字電視技術。
四、電子信息工程技術（物聯網應用技術方向）
培養目標：本專業培養掌握計算機技術、電子技術、通信技術、網絡工程的基本理論、專門知識與技能，熟悉網絡工程構建、物聯網建設和網絡設備的配置方法，掌握物品（商品）的識別、感知、處理和信息傳輸的關鍵技術，工程實踐能力強，具有開拓創新意識和團隊協作精神，能夠勝任在物聯網的相關領域和部門從事物聯網設計、開發、應用與管理工作，勝任網絡工程建設、網絡管理與維護等工作的高級應用型人才。
核心課程：數據庫系統、傳感器原理及應用、WSN無線傳感器網絡、物聯網控制技術、物聯網系統設計。
五、汽車電子技術（汽車檢測與維修技術方向）
培養目標：本專業培養掌握汽車電子和電子控制技術原理、現代汽車結構與原理等理論知識，掌握現代汽車電子和電控系統研發、檢測、故障診斷與維修技術、汽車電子產品性能檢測技術的實際技能，並具備汽車維修技術服務和技術管理能力的高素質技能型專門人才。
核心課程：汽車電路分析與檢修、汽車電器與輔助電子系統檢修、汽車單片機及局域網技術、發動機電控系統原理與檢修、底盤電控系統檢測與維修。 財經旅遊系的前身是旅遊管理系，成立於2005年6月，學院先後聘請了熟知旅遊行業的旅遊局領導和熟知旅遊專業教學的教授專家擔任旅遊管理系系主任，其中包括有著“重慶名師”之稱的中國古文學專家熊篤教授、西南地區的地質界權威專家王長生教授，知名學者的教學管理經驗為工商管理系凝練了深厚的文化底蘊，也為工商管理系的發展奠定了堅實的基礎。工商管理系經過幾年的實踐，積累了壹定的辦學經驗，也培養鍛煉了壹批專業教師，同時還聘請了市內多名旅遊管理專業的專家擔任客座教授。工商管理系有旅遊管理、酒店管理、涉外旅遊3個專業及4個專業方向招生。本系致力於辦成面向社會並引領發展的金牌系。校內建有客房服務實訓室、模擬導遊實訓室、酒水酒吧實訓室、形體實訓室、餐飲服務實訓室、攝影攝像工作室等，為學生專業技能訓練創造了有利條件。
工商管理系先後與重慶旅遊協會、中國青年旅行社酒店管理（有限）公司、大足石刻龍水溫泉度假中心有限責任公司、重慶新世紀郵輪股份有限公司，與重慶喜來登大酒店、世紀金源酒店集團、重慶申基索菲特大酒店、北京凱萊大酒店、上海海虹賓館、浙江紹興東方禦花園酒店、重慶君豪大酒店、重慶JW萬豪酒店、重慶合川華帝王朝酒店等大中型旅遊、五星級酒店和行業協會建立了多個穩定的實習實訓基地，近年來，畢業生就業率均達到95%以上。
壹、旅遊管理（景區旅行社經營管理方向）
培養目標：本專業旨在培養掌握景區旅行社經營與管理相關理論和技能知識，能在景區旅行社中從事計調、導遊、景區接待服務管理工作的高素質技能型人才。
核心課程：導遊業務、旅行社經營與管理、景區經營與管理、模擬導遊、景區規劃與開發。
二、旅遊管理（會展策劃與管理方向）
培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，掌握必需的文化科學知識、會展專業知識、職業技能，具有良好的職業素質和創新創業意識，在會展以及相關行業從事策劃、設計、營銷、服務、管理等崗位工作，面向生產、建設、服務、管理第壹線崗位需要的，德、智、體、美全面發展的高端技能型會展人才。
核心課程：會展項目策劃與管理、會展營銷實務、會展設計與策劃、會展信息管理、會展節事活動管理實務。
三、酒店管理
培養目標：本專業培養學生掌握酒店管理的基本理論和相關技能，具備能在高星級酒店中提供管理和服務的高素質技能型人才。
核心課程：飯店管理概論、前廳管理與實訓、客房管理與實訓、餐飲管理與實訓、酒水酒吧與康樂管理。
四、涉外旅遊
培養目標：本專業旨在培養擁護黨的基本路線，具有良好的旅遊服務職業素質和創新創業意識，熟悉涉外導遊的主要工作流程和操作規範，有較強的表達和溝通能力，知識面寬、適應性強，具有嫻熟的操作能力和壹定的市場開拓能力的旅遊事業的高端技能型人才。
核心課程：出境領隊實務、旅遊英語、主要客源國概況、涉外禮儀、旅遊英語口語。