煮熟的粽子最好盡快吃完，不然時間久了就會容易變質壞掉，有些人為了延長粽子的保質期，會將粽子真空密封包裝起來，這樣可以防止粽子氧化變質。通常情況下，煮熟的粽子都是先抽真空然後再放冰箱冷凍保存的。
壹、粽子先抽真空還是先冷凍直接先抽真空後冷凍。
如果先制冷後抽真空，還得放在冰箱裏，放在室溫環境下會容易壞掉，但影響真空性能，那麽就白抽真空了。
真空包裝的粽子可以放在冰箱裏冷藏。如果放在冷凍層中，不會影響食用。如果要在不久的將來食用，可以冷藏。
如果超市裏的粽子是真空包裝的，就不需要存放在冷藏室裏，只需要在室溫下存放。另外，雖然冰箱冷凍層的溫度足夠低，也可以長期保存，但粽子不適合冰箱冷凍層的中長期存放，而粽子應盡快食用。而放入冰箱冷凍層保存的粽子，如果有異味或黴變，則是壞粽子，不能再吃；如果粽子沒有變質，如果是煮熟的粽子，就需要徹底加熱食用。
二、粽子抽真空後放冷凍室可以保存多久壹般來說，人們買粽子。對於新鮮、真空包裝和冷凍這三種簡單的粽子來說，現在的粽子保質期壹定很短，需要盡快吃完。它們可以冷藏兩三天，但不能長期保存。速凍法需要在零下18度的溫度下冷凍，大約12個月。
對於真空包裝的粽子，壹般可以常溫保存，而且保存時間不短。當然，肉粽的真空儲存時間是半個月，普通粽子的真空儲存時間也是壹個月，但放入冰箱的時間已經很長了，冷凍時間不到45天。不過，有必要把它們打開加熱再吃。味道略有不同。
三、粽子怎麽保存時間長 1.泡在水裏事實上，如果在農村煮壹大鍋粽子，粽子吃不完就可以直接泡在水裏。當然，在水中泡泡時，要經常換水，保持水的清潔，盡量放在陰涼處避光。10多天的粽子都沒問題。
2.冰箱保存不能吃的粽子可以放在冰箱裏。冰箱有兩種，壹種是冷藏，所以這種保鮮適合短期的情況，壹般壹周內不吃東西，可以放入冰箱冷藏。如果1-2個月或更長時間不吃，建議放入冰箱冷凍保存，這樣保存時間會更長。
3.真空保存妳可以把煮好的粽子放進真空袋裏，然後用專用工具除去裏面的空氣，封住嘴巴。這樣的真空保存可以保存幾個月，沒有問題。把真空保存的粽子放在陰涼處避光即可。