沙特和伊朗作為中東地區的兩個大國，在宗教、政治、地緣政治等方面都存在差異。這些分歧導致兩國關系緊張，並對中東的和平與穩定構成威脅。
中國的斡旋努力對中東局勢產生了積極影響。首先，中國作為世界上最大的石油進口國，與沙特和伊朗的經濟關系密切，這為斡旋提供了壹定的基礎。其次，中國奉行獨立自主的和平外交政策，不參與地區沖突，有利於增強其公正性和中立性。
中國調解沙特與伊朗關系的影響主要體現在以下幾個方面:
1.促進地區和平與穩定:調解兩國關系將有助於減少緊張局勢，避免武裝沖突，從而為中東地區的和平與穩定創造有利條件。
2.加強經濟合作:緩和兩國關系可以促進雙邊經濟合作，包括能源、投資和基礎設施建設，從而為中東地區帶來更多的經濟發展機會。
3.加強國際反恐合作:沙特阿拉伯和伊朗在反恐問題上有著共同利益。調解兩國關系有利於加強國際反恐合作，打擊恐怖勢力，維護地區安全。
4.促進地區對話與和解:中國對沙特與伊朗關系的斡旋可以促進兩國的對話與和解，加強政治互信，為解決其他地區的問題創造有利條件。
綜上所述，中國調整沙伊關系對中東局勢產生了積極影響，有利於促進地區和平穩定，加強經濟合作，完善國際反恐合作，促進地區對話與和解。