冬至由來和習俗
年前
大風
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關註冬至為農歷十壹月中，“至”是極致的意思，冬藏之氣至此而極。
它包含三層意思：陰寒達到極致，天最冷；陽氣始至，上升才逼天氣寒徹；太陽行至最南處，所以晝最短，夜最長。
冬至首先要送鞋，它是藏之終，生之始，故也稱“亞歲”，重要性僅次於除夕。歲月要走過，所以，亞歲迎祥，履長納慶，送鞋是為納更多的吉祥。
按古人說法，冬至是壹個安靜之節。
這是為順應陽氣剛萌動的天時地理——它初萌微弱，需大家壹起呵護之，以天下靜扶助微氣以成萬物，***同成就壹個健康、明媚的春天。
由此，這壹日要關閉城門，關閉市場，停息戰事，禁止喧鬧，所以，冬至夜是壹年中最安靜的長夜。
按照南方習俗，冬至節與清明節壹樣重要，都要祭奠亡靈。這樣，壹年中，除夕、清明、七月十五與冬至，壹***四次。
懷念已經故去的親人、追思深深銘刻於心的過去的溫馨，越來越變成我們心靈的壹種寄托。
下班回家後，晚上參與壹下祭奠，向已經隔了壹個世界的親人致以冬至的問候，讓他們也有壹個溫暖的冬夜。
冬至過節源於漢代，盛於唐 宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化， 是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。
《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕 事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過壹個“安身靜體”的節 日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這壹天要向父母尊長祭拜，現在仍有壹些地方在冬至這天過節慶賀。
冬至傳說：過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百 姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。
因最初制成餛飩是在冬至這壹天，在 冬至這天家家戶戶吃餛飩。
吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食 俗 呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。 他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和壹些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈 出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成壹種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便 模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。