江西省擁有豐富的高等教育資源，其中包括多所二本大學。以下是江西省的二本大學名單及簡介。
1. 江西財經大學
江西財經大學創建於1923年，是壹所以經管類專業為主的綜合性大學。學校現有16個學院，涵蓋經濟學、管理學、法學、文學、理學、工學等多個學科領域。學校的經濟、管理、金融等專業在全國享有較高的聲譽。
2. 江西科技師範大學
江西科技師範大學創建於1958年，是壹所以工科和師範教育為主的綜合性大學。學校現有13個學院，涵蓋機械工程、電氣工程、計算機科學與技術、教育學、文學、法學等多個學科領域。學校的機械工程、電氣工程、計算機科學與技術等專業在全國享有較高的聲譽。
3. 江西理工大學
江西理工大學創建於1979年，是壹所以工科為主的綜合性大學。學校現有18個學院，涵蓋建築工程、材料科學與工程、機械工程、計算機科學與技術、管理學等多個學科領域。學校的建築工程、材料科學與工程、機械工程等專業在全國享有較高的聲譽。
4. 景德鎮陶瓷大學
景德鎮陶瓷大學創建於1958年，是國內唯壹壹所以陶瓷為主的綜合性大學。學校現有10個學院，涵蓋陶瓷工程、美術學、材料科學與工程、建築學等多個學科領域。學校的陶瓷工程、美術學等專業在國內外享有較高的聲譽。
5. 江西農業大學
江西農業大學創建於1940年，是壹所以農業為主的綜合性大學。學校現有17個學院，涵蓋農學、工學、理學、經濟學、管理學等多個學科領域。學校的農學、生物學等專業在全國享有較高的聲譽。
6. 井岡山大學
井岡山大學創建於2000年，是壹所以師範和理工科為主的綜合性大學。學校現有13個學院，涵蓋數學與統計學、物理與電子信息工程、化學與生物工程、教育學、文學等多個學科領域。學校的數學與統計學、物理與電子信息工程等專業在全國享有較高的聲譽。
以上是江西省的六所二本大學，它們在不同的學科領域擁有較高的學術水平和聲譽，為江西省的高等教育事業做出了重大貢獻。