歐拉羊肉的性能非常突出，在藏羊中獨樹壹幟，在肉羊中名列前茅。歐拉羊是土生土長的藏羊，是藏羊的壹個亞型。世代生活在青藏高原上，適應青藏高原的特殊環境沒有問題。非常珍貴稀有。歐拉羊是青藏地區特有的優良肉羊品種，主要分布在甘肅省瑪曲地區，在青海省的河南縣、澤庫縣和久治縣也有大量分布。歐拉羊育種資源豐富，是現成的基因庫。是肉用方向雜交改良不可多得的種質資源。
青藏高原藏羊多為半細毛羊和細毛羊，其生長速度等肉用性能較差是制約當年藏羔育肥的品種因素。由於青藏高原的特殊環境，能適應高寒缺氧惡劣條件且生長性能高的牛羊品種少之又少。國內外其他優良肉羊品種，如小尾寒羊、無角多塞特等，不能適應青藏地區惡劣的生態環境，不能持續發展，不能作為改良藏羊的父親。
歐拉羊是壹種能適應青藏高原特殊環境條件的藏羊。它集中分布在甘肅省瑪曲地區和青海省河南縣，具有豐富的種羊資源和現成的基因庫。選擇歐拉羊是因為它也是壹只藏羊（又稱“歐拉藏羊”）。因此，它能夠適應青藏高原惡劣的生態環境。
歐拉羊體型大，生長發育快，肉用性能優勢突出。成年公羊重75.85千克，成年母羊重58.51千克。內蒙古羔羊的主要品種烏珠穆沁大尾羊成年公羊的體重為74.43公斤，成年母羊的體重為58.40公斤，表明它們幾乎相同。
中國的天然草原、內蒙古草原和青藏高原都是季節性草原。在溫暖的季節，草長得快，枯萎得也快。這只是短短的四個月。肉羊必須在短短四個月的草花期抓住這壹難得而短暫的機會，在溫暖的季節迅速成長和增重。
只有生長彈性好、爆發力強的優良肉羊品種才能適應這樣的環境條件。內蒙古的大尾羊可以做到這壹點，新疆的阿勒泰大尾羊也可以很好地做到這壹點。因為它們都是粗毛羊和專門的肉羊，它們都放棄了羊毛的使用並突出了肉的功能，所以它們意識到羔羊是在同壹年繁殖的。
歐拉羊是藏羊中的肉羊，體型大，生長發育快，可與內蒙古烏珠穆沁羊相媲美。其肉用性能非常突出，在藏羊中獨樹壹幟，非常珍貴稀有。以普通藏羊為母本，在瑪曲、河南兩縣引進歐拉羊為父本。通過自交自然交配的方式進行雜交改良，壹般可以在青藏高原實現藏羔當年繁育。