白蘿蔔好呀，我雖然國外長大，但是我們中國有句話我壹直記得“冬吃蘿蔔 夏吃姜”。小時候壹直不明白，長大了才慢慢懂得，順應時間，大自然都會給妳最豐厚的饋贈。蘿蔔溫和，據我所知能夠助消化，清腸胃，還能保養皮膚緩解哮喘呢。
但是對於我來說，蘿蔔最最吸引我的就是，好處理，易操作，易購買，便宜方便保存。哈哈哈哈哈，畢竟我還是喜歡簡單點的。下面上壹些我覺得很不錯的菜譜，希望大家都能做出好吃美味的蘿蔔。
牛尾蘿蔔濃湯
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很簡單又十分的美味，真的很下飯的呢。嘗試過的壹定知道。
原材料：
300 克 白蘿蔔
150 克 番茄
60 ?克 金寶牛尾湯（網上可以買到）
3 ?克 鹽
5 克 金寶湯雞汁 （網上可以買到）
150 ?克 清湯
步驟：
將白蘿蔔番茄洗凈切塊。熱鍋冷油，加入番茄翻炒出香味
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2. ?倒入金寶湯雞汁(5 克)和金寶牛尾湯(60克)，然後加入白蘿蔔(300 克)和鹽(3 克)。
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3。 轉小火玩會手機，直到湯變得濃稠，盛到碗裏冷壹下就可以喝了。就這麽簡單咯，佐飯很棒的。
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2。日式腌菜
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懶人的福音好麽，泡菜真的是又簡單又好吃。私以為蘿蔔炒出來的味道完全不如燉湯的味道，因為燉湯有股蘿蔔獨有的清香，而燉湯的蘿蔔又沒有泡菜的蘿蔔清爽又好味啊。所以我心中 ?清爽的泡菜蘿蔔> 味道醇厚的燉湯蘿蔔 > 炒的綿軟吃起來比較有油膩感的炒蘿蔔。當然裏面可能參雜著制作簡易程度的私心吧，僅僅是我自己的感覺罷了。
原材料：
2 ?只 胡蘿蔔
2 只 夏南瓜
2 個 ?白蘿蔔
適量 白味噌
步驟:
1。用刀將胡蘿蔔，白蘿蔔、夏南瓜 切成0.5 厘米厚的片狀。然後把菜放進特百惠密封罐裏，加入白味噌，攪拌均勻。
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2。 蓋上蓋子腌制24小時。然後將蔬菜用水沖凈味噌，再用紙巾把水吸走，開蓋靜置幾小時，以便蒸發掉水分。冷藏保存。與米飯搭配著吃。請享用！
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3。 白味噌鱈魚
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當初嘗試這道菜全為了顏值，卻發現意外的好吃啊。帶著清香的蘿蔔燉成香濃的汁，配上鱈魚讓人沈醉的口感和微甜的味道，久久在味蕾縈繞不去。雖然說制作是復雜了些，但是我覺得值了。當時我按著4人分的量做的，被我壹個人吃完了，emmmmmm...........噓。下面給的量也是4人份的哦。
原材料：
6 片 115克鱈魚
3 湯匙 味醂
3 湯匙 日本米酒
1/3 杯 白味噌膏
1/3 杯 糖
2 湯匙 腌泡汁
2 湯匙 蛋黃醬
1/4 茶匙 米酒醋
適量 是拉差辣醬
1/2 杯 米醋
1/2 杯 水
1 杯 白蘿蔔
1 茶匙 海鹽
1/4 杯 洋蔥
2 杯 羽衣甘藍
適量 食用油
適量 鹽與黑胡椒
適量 日本清酒
步驟：
1。 取小鍋，倒入味醂(3 ?湯匙) 與日本米酒(3 湯匙) 直到沸騰。 加入白味噌膏(1/3 杯) ，攪拌至融化，加入糖(1/3 杯) ，關小火，不斷攪拌，直到均勻。
2。 取壹個大盤子，倒入腌泡汁(2 湯匙) 。將115克鱈魚(6 ?塊) 兩面裹上腌泡汁。冷藏過夜或至少放置1-2小時。時間越長越好。
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3。 白蘿蔔(1 杯) 去皮切片，取壹鍋加入米醋(1/2 杯) ，水(1/2 杯) ，糖( 1/3 杯) ,海鹽(1 茶匙) ，煮至糖融解，立即關火冷卻。
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4。 預熱烤箱至200攝氏度。這步得提前做好。
5。 開中小火，取平底鍋，倒少許油。將魚片放入，魚皮面朝上，煎2-3分鐘，至金黃。翻面，煎2-3分鐘，直至魚皮脆。
6。 煎好的魚片放入烤箱再烤上8-10分鐘。蒜泥蛋黃醬(2 湯匙) ，米酒醋(1/4 茶匙) 混合，如果喜歡辣，可以加入是拉差辣醬(適量)。
7。大火熱鍋，加入洋蔥(1/4 杯) ，炒軟後，關至中火，加入羽衣甘藍(2 杯) ，炒上3-5分鐘，加入適量日本清酒(適量) 及鹽與黑胡椒(適量) 。
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8。將前面做好的蘿蔔醬隨意在盤子上揮灑，那感覺很棒。然後擺上魚片各種配料淋上醬汁，剩下的幾片蘿蔔片 擺盤，然後就可以上桌咯。美不美啊。
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以上。