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冬蟲夏草的烹飪方法

如何食用冬蟲夏草:

首先,泡茶

冬蟲夏草2克,用80℃的沸水浸泡數分鐘後飲用。可反復沖泡飲用,最後取出冬蟲夏草食用。也可以根據個人口味加入1g西洋參片和1g枸杞,混合沖泡,或者用普洱、鐵觀音等茶葉沖泡。

第二,湯

蟲草鴨湯:欣彥蟲草10-15克,1只鴨子,5片生姜。

做法:將鴨子脫毛洗凈,將冬蟲夏草和生姜放入鴨肚中2-4小時,用鹽調味。

2.蟲草花膠燉鴿子:欣彥蟲草5-10克,花膠35克,鴿子1只,生姜4片。

做法:鴿子去毛去內臟,洗凈,用花膠浸泡後切片,所有原料放入燉鍋中,隔水燉2-4小時,加鹽調味。

3.冬蟲夏草烏雞湯:新顏朝10-15克,烏雞1只,瘦肉100克,紅棗8顆。

做法:將烏骨雞洗凈切塊,與其他原料壹起放入燉鍋中燉2-4小時,加鹽調味。

4.冬蟲夏草川貝燉雪梨:欣彥冬蟲夏草5-10克、川貝8克、雪梨1。

做法:雪梨去皮去心切塊。將所有原料壹起放入燉鍋中燉2小時。把湯拿去喝。

第三,蒸食

冬蟲夏草蒸雞:欣彥冬蟲夏草5-10克,雞1只,姜和蔥少許。

做法:將雞切成塊,姜切絲,蔥切碎,冬蟲夏草用適當的溫水浸泡,與雞塊等所有原料壹起放在盤中蒸熟。

2.冬蟲夏草蒸肉餅:欣彥冬蟲夏草5-10克,豬肉300克。

做法:將冬蟲夏草用少量溫水浸泡,與豬肉壹起切碎,加入適量鹽,制成肉餅,蒸熟食用。

第四,粥

欣彥冬蟲夏草10克,瘦豬肉50克和大米(小米)10克。

做法:豬肉切成薄片,將冬蟲夏草、小米和豬肉用中火煮沸,然後小火慢燉約1-2小時,並用鹽調味。

五、泡酒

欣彥冬蟲夏草60克,高度酒精糧食酒10公斤,在陰涼處用壇子浸泡1-3個月再飲用。每次25-50ml,睡前飲用更佳。