根據中醫的基本原理,冬蟲夏草通常在飯前飯後30 ~ 60分鐘左右服用,效果最佳。因為此時胃中分泌的酶最活躍,加上胃的蠕動,可以在進食前後與胃中的成分壹起慢慢消化吸收,在胃中滯留的時間相對較長,更有利於營養的吸收。因此,服用的持續時間與其效果具有重要的相關性。使用保健營養品時,要準確把握服用時長。
冬蟲夏草燉鴨鴨的方法:將冬蟲夏草去塵,用酒浸泡後洗凈;鴨鴨宰殺後,瀝幹血水,用清水(70℃)徹底焯水,去毛、去內臟、去爪(從背部剜去內臟),然後倒入沸水中焯水1分鐘,撈起過涼;洋蔥斷線;生姜切片。將2-3條蟲草放入每只鴨子的腹腔內,8克蟲草將分8次排出。然後,將心靈雞湯用線緊緊裹住放入杯中,用鹽和胡椒調味,倒入杯中,用濕紙巾密封,蒸40分鐘。
冬蟲夏草燉鴨鴨的功效:肉質酥爛,鹹鮮入味,具有潤肺潤腎、強筋壯骨的功效。補氣血,益肺腎,止咳。可用於治療五心燥、心脾發熱、腳膝冷等癥。易於用於懷孕和分娩期間的保健。冬蟲夏草與野山參、鹿角片並稱為“中藥材三寶”。中醫說它具有補肺益腎、活血止咳化痰、增強免疫力的作用。適用於咳嗽、痰少氣喘、咳嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛等患者。腫瘤患者放化療後,醫生往往建議食用冬蟲夏草。