南瓜是餐桌上常見的菜肴，味道香甜，營養豐富，價格實惠，易於保存。常見的品種有奶油南瓜、小磨盤南瓜、黃金南瓜、黃金栗子南瓜、芋頭南瓜、蜂蜜南瓜、牛腿南瓜、大磨盤南瓜、黃狼南瓜、栗子南瓜。
南瓜品種
中國有很多種南瓜。根據排名，有貝貝南瓜、大瓣南瓜、栗子南瓜、蜂蜜南瓜、腿南瓜、小瓣南瓜、黑南瓜、紅栗子南瓜、狼南瓜、蛇南瓜等。它們的口味和特點各不相同，貝貝南瓜的味道最好。
常見的南瓜品種包括蜂蜜南瓜、大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、小磨盤南瓜和奶油南瓜。
1，蜂蜜南瓜
蜜南瓜是雜交品種，早熟。長大的南瓜底部大，總重量約4公斤，表面有小斑點。從發芽到成熟大約需要95天。
2、大磨盤南瓜
大磨盤南瓜的產地在北京。果實扁圓形，寬約30厘米，長約15厘米。成熟後皮膚顏色鮮艷，伴有條紋，表面覆蓋壹層白霜。這個品種水分很少。
3、小磨盤南瓜
小磨盤南瓜成熟早，形狀扁圓，看起來有點像小磨盤。嫩果未熟時皮色青綠色，成熟時變為棕紅色，皮表面有明顯突起，重約4公斤。
4.考爾格南瓜
考爾格南瓜成熟較晚，其果實長而呈圓柱形，底部較寬，果肉非常粗糙。從發芽到成熟大約需要4個月，其重量約為30公斤。
5.奶油南瓜
奶油南瓜是人們喜歡的品種，個頭相對較大，平均重量為3公斤至5公斤。奶油南瓜看起來像壹個葫蘆，它的果肉是橙紅色的，含有更多的糖，它的食用率也很高。